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母亲的蒲公英
http://www.100md.com 2011年4月20日 中国中医药报 第3498期
     清明过后天气逐渐变暖,郊外青草萋萋,桃红柳绿,流水潺潺,一片春光无限好。在小河边、山坡上、田野里,蒲公英悄悄地钻出枯草覆盖的泥土,怯怯地开出鹅黄色的小花。

    小时候蒲公英是家里的常备之物,那时家里困难买不起药,好在母亲知晓一些野菜的药性,对蒲公英尤其青睐。母亲下班后常捧着大把的蒲公英回家,家里的瓦罐里隔些时日就装上满满一罐煎好的蒲公英汁。父亲患有慢性皮炎,一到春天皮肤瘙痒难忍,父亲喝了蒲公英汁后病情明显好转,父亲说喝了蒲公英汁,不劳医生开药方。

    母亲还把蒲公英当菜用于烹饪,她最擅长做的美味是蒲公英排骨汤了。母亲先将砂锅添上水,加入两把绿豆,添上几段排骨,在炉上慢火炖着,等两个小时后再将掐掉黄叶、洗去泥土的蒲公英倒进锅里,再小火煮上半小时,一锅鲜汤就大功告成。绿豆甜香、排骨肉香、蒲公英清香,那混合的滋味真是困难时期最令人难忘的享受了。母亲总是捞出蒲公英的根放在我的碗中,她说蒲公英根苦,但清火的效果却是其茎叶不能相及的,我喉咙易上火,一定要多吃一些。

    结婚成家后,每年春天母亲都要送来一大袋蒲公英。她怕我没时间洗,总是择好洗净后再送来。前几年女儿出生,小家伙经常出湿疹,吃药都没效果,母亲急在心上,隔三差五挖来蒲公英,煲汤、熬粥、清煮,变着花样让女儿喝,女儿喝了母亲的蒲公英粥汤,出湿疹的病慢慢痊愈了。女儿一天天长大,她也离不开母亲的蒲公英了。以前母亲家附近有河堤,挖起来还方便,后来母亲搬家后,方圆几里全是居民小区,母亲只好不辞辛苦地走上几里地,到郊外的田间去挖蒲公英。

    这个周末回母亲家,一进门一股熟悉的香味就扑面而来,一大锅蒲公英排骨汤正冒着热气,水池里还堆着一大盆刚挖回的蒲公英。母亲说:“这个季节最容易患病,你多喝点汤,再带些新鲜的蒲公英回去。”吃完晚饭临走前,母亲将一大袋洗净择好的蒲公英递到我手中,不厌其烦地叮嘱说:“蒲公英连根一起煮,加点白糖,你们全家多喝点蒲公英汁,既能帮助消化又能消炎利尿!”

    我提着满满一袋蒲公英走在回家的路上,忽然想起童年时的一首儿歌:“蒲公英,开黄花,花儿落了把伞打。小白伞,长长把,风儿一吹上天啦。落到哪儿,哪儿安家,明年春天又开花。”母亲的爱正如一粒粒蒲公英种子,传递着芬芳,经久犹存,愈久弥香。(湖北武汉青山区 黄艳梅), http://www.100md.com


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