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头痛顽症食疗有方
http://www.100md.com 2011年5月1日 《烹调知识·原创》

     长期头痛的病人是非常苦恼的,或终日蹙眉不悦,或者骤发剧痛难忍,三年两载,甚至数十年,缠绵迁延,经久不愈。如何寻其病源,铲除病根,是治疗的关键。这一常见症状产生的原因是多方面的,各种致病因素的侵害,损伤了人体脏腑的生理功能,都能出现头痛的表现。因此,绝不能只见局部,头痛医头;也不能囿于止痛,舍本求末。对于许多非器质型病变的患者,在治疗本病时,去除诱因和治疗原发病外,饮食调治不失为一蹊径。下面按证分型介绍几种食疗法,供选用。

    虚弱型

    本型多见于气血不足,虚亏而致。头痛虽势缓不烈,但绵绵不止,晕眩而有空虚的感觉,稍微劳作活动则加重。全身乏力,少气肢麻,心悸怔忡,面色无华,脉细弱无力。宜补气养血。

    1. 归参鳝鱼羹

    当归15 g,党参15 g,鳝鱼500 g,料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐等调味品各适量,制作时先将鳝鱼背脊骨、内脏、头、尾去除,切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内封口。鳝鱼置铝锅内,放入药袋、料酒、葱、生姜、蒜、食盐,加水适量。武火烧沸,打去浮沫;再用文火煎熬1 h,捞出药袋,加入味精即成。服用时,可分餐食用,吃鱼喝汤。

    2. 羊肉粥

    新鲜精羊肉150~250 g,洗净切成小块,同适量粳米煮粥 ......

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