热点聚焦:年轻人饮食习惯比老人差得多 等
年轻人饮食习惯比老人差得多(热点聚焦)
北京、上海、广州三地调查显示
追求健康，本不分年老与年轻。但5月15日，上海交通大学营养系课题组发布的一项最新调查却发现，在健康饮食习惯上，二三十岁的年轻人，远不如五六十岁的中老年人。且年龄越小，每周在外吃饭的次数就越多，日常饮食也越缺乏规律。
这一调查涉及北京、上海、广州的共6000人。受访者按年龄分为20—29岁、30—39岁、40—49岁、50—59岁四组，每组男女各半。上海交通大学医学院营养系副主任、上海营养学会副理事长蔡美琴教授说：“调查发现，三地人的膳食结构都不够合理，肉类及油脂消费过多。但随着年龄增加，人们的饮食习惯越来越好。比如，三地50岁以上人群组的饮食规律性最高，在外就餐次数最少。”
调查显示，二三十岁者的饮食缺点最多：喜欢高糖、高脂、高盐食物，喜欢各类调味品，饮食时间不规律，食用快餐频率高。对此，上海交通大学医学院附属仁济医院心内科副主任刘建平教授表示，这些不良习惯的叠加，再加上压力大等现实状况，导致年轻人的身体素质下降，高血糖、血脂异常、高血压，甚至高尿酸血症都纷纷找上30岁出头的年轻人，而由“三高”诱发的心脑血管疾病，在近10年来，发病年龄已经提前了约10岁。
, 百拇医药
在调查中，关于年轻人青睐的饮品一项引起了相关人士的关注。数据显示，上海20—29岁的人群中，10个人有1个喝碳酸饮料，4个喝其他饮料；到了30—39岁，喝咖啡和其他饮料的占了一半；在50—59岁的人群中，喝水和茶的比例才明显上升，占到68%。可见，年轻人喝茶的习惯正在淡化，而碳酸饮料、咖啡及其他饮料的消费随之见涨。刘建平说：“茶含有茶多酚，可阻碍坏胆固醇氧化，这样就不易形成斑块，有助于预防心脑血管疾病。”所以，年轻人应该学着用茶来代替其他甜饮料。夏天出汗多，人体内津液消耗大，适合喝绿茶，有消暑、解毒、去火、降燥、生津等功效。用金银花、枸杞、荷叶同泡，则是简易的清热祛暑花茶。
此外，上海营养学会倡导年轻人要积极行动起来，做到吃动平衡，规律生活，才能尽可能规避包括“三高”在内的各种疾病隐患。▲
(徐李燕)
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女白领猝死，敲过劳警钟(热点聚焦)
长期加班熬夜 有病拖着不治
4月10日晚，25岁的普华永道上海办事处初级审计员潘洁因病毒性脑膜炎永远离开了这个世界。
据了解，潘洁是上海交通大学毕业的硕士研究生，去年刚入职这家著名的会计师事务所，成为无数人羡慕的审计精英。但仅仅半年，因长时间加班熬夜，加上个人疏忽，病后没能尽早治疗，好好休息，最终诱发急性病毒性脑膜炎，匆匆离世。潘洁的“猝死”引发了又一轮关于白领工作过度劳累的热议，同时也为个人健康敲响了警钟。专家认为，有病不能拖，带病上班，于公于私都不利。
“人体和机器一样，也需要保养。”首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，现在社会上很多年轻人认为自己身体好，加班熬夜可以扛着，实际上这是在透支自己的健康。再年轻的身体也需要休息和维护，所以一旦发现身体提出抗议，就需要及时去看医生，并调整自己的生活方式，不能固执地认为年轻不会有大病，不然可能会和潘洁一样，引起更大的悲剧。所以，忙碌的上班族们应该时刻警惕身体发出的信号，学会管理健康。▲
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(王 月)
韩国牛奶查出含微量甲醛(热点聚焦)
由于韩国每日乳业日前被发现使用了受福尔马林(甲醛水溶液)污染的饲料，韩国政府4月29日宣布，对四大奶制品企业首尔、南阳、每日和东远生产的牛奶进行甲醛紧急检测。5月4日，韩国兽医科学检疫院宣布，四大奶制品企业生产牛奶中检测出的甲醛“极微量”，属于世界卫生组织规定的安全范围，市场销售产品“均十分安全”。
虽然检测结果显示，这些牛奶制品均十分安全，但此事在韩国还是引起了不小的反响。每日乳业被发现使用受福尔马林污染的饲料后，其生产的各种奶制品均被要求立刻停止销售。韩国舆论则对政府的监管提出了批评，认为监管部门工作不到位。
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对于民众的质疑，韩国政府表示，由于甲醛不属于食品添加剂，目前欧盟、日本等各国都没有对甲醛含量制定相应标准，但为了消除民众的顾虑，韩国将在今后加强对甲醛含量的检测。韩国《食品卫生新闻》社长金炫龙告诉记者，韩国十分重视食品安全问题，1998年韩国成立了食品医药品安全厅，专门负责监督食品和医药品的安全。韩国消费者也高度重视食品安全问题，一旦发现就会向相关公司进行举报，并诉诸法律，因此韩国食品企业均十分小心。▲ (本报驻韩国特派记者 莽九晨)
香港全力应对“护士荒”(热点聚焦)
强化晋升前景 增加夜班津贴
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5月12日是国际护士节。这一天，香港公立医院的护士们却还在继续为减轻工作压力而与政府谈判。今天早间，作为雇主的香港医院管理局与护士代表护士协会举行例行闭门见面会。
见面会后，医管局主席胡定旭表示，局方会成立专责小组，由医管局与一线医护人员组成，加强医管局和护士间的沟通，并通过咨询他们的意见，减轻护士压力。
由于本地人口老龄化、外地来港就医人员增加，以及私立医院“挖角”，新护士供应不足等原因，香港公立医院的护士面临巨大的工作压力。香港护士协会公布的报告显示，今年第一季度，每位白班护士要照看12—16名病人，夜班护士照看22—24人，国际标准则是4—6人。
香港一家公立医院内科病房的护士杨女士说，过去一年，有100多名护士的内科病房，已经有20多人离职，去向是私立医院和养老院等机构，且离职的多为从业5年—10年的资深护士。在九龙一家公立医院工作10年的护士陈小姐说，因为忙不过来，服务质量已经受到影响。比如，病人每天要喝800毫升水，因为忙可能只能给600毫升；一天要帮病人翻3次身，可能最终只能做两次。
调查显示，香港公立医院护士流失人数已由2005年的约300人，增加到2010年的近1000人。为此，香港政府希望通过确立每班护士病人比例、强化晋升前景、增加夜班津贴和海外进修名额等方式挽留护士，并通过重开护校，增加新护士。▲
(本报驻香港特派记者尹世昌)
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北京、上海、广州三地调查显示
追求健康，本不分年老与年轻。但5月15日，上海交通大学营养系课题组发布的一项最新调查却发现，在健康饮食习惯上，二三十岁的年轻人，远不如五六十岁的中老年人。且年龄越小，每周在外吃饭的次数就越多，日常饮食也越缺乏规律。
这一调查涉及北京、上海、广州的共6000人。受访者按年龄分为20—29岁、30—39岁、40—49岁、50—59岁四组，每组男女各半。上海交通大学医学院营养系副主任、上海营养学会副理事长蔡美琴教授说：“调查发现，三地人的膳食结构都不够合理，肉类及油脂消费过多。但随着年龄增加，人们的饮食习惯越来越好。比如，三地50岁以上人群组的饮食规律性最高，在外就餐次数最少。”
调查显示，二三十岁者的饮食缺点最多：喜欢高糖、高脂、高盐食物，喜欢各类调味品，饮食时间不规律，食用快餐频率高。对此，上海交通大学医学院附属仁济医院心内科副主任刘建平教授表示，这些不良习惯的叠加，再加上压力大等现实状况，导致年轻人的身体素质下降，高血糖、血脂异常、高血压，甚至高尿酸血症都纷纷找上30岁出头的年轻人，而由“三高”诱发的心脑血管疾病，在近10年来，发病年龄已经提前了约10岁。
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在调查中，关于年轻人青睐的饮品一项引起了相关人士的关注。数据显示，上海20—29岁的人群中，10个人有1个喝碳酸饮料，4个喝其他饮料；到了30—39岁，喝咖啡和其他饮料的占了一半；在50—59岁的人群中，喝水和茶的比例才明显上升，占到68%。可见，年轻人喝茶的习惯正在淡化，而碳酸饮料、咖啡及其他饮料的消费随之见涨。刘建平说：“茶含有茶多酚，可阻碍坏胆固醇氧化，这样就不易形成斑块，有助于预防心脑血管疾病。”所以，年轻人应该学着用茶来代替其他甜饮料。夏天出汗多，人体内津液消耗大，适合喝绿茶，有消暑、解毒、去火、降燥、生津等功效。用金银花、枸杞、荷叶同泡，则是简易的清热祛暑花茶。
此外，上海营养学会倡导年轻人要积极行动起来，做到吃动平衡，规律生活，才能尽可能规避包括“三高”在内的各种疾病隐患。▲
(徐李燕)
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女白领猝死，敲过劳警钟(热点聚焦)
长期加班熬夜 有病拖着不治
4月10日晚，25岁的普华永道上海办事处初级审计员潘洁因病毒性脑膜炎永远离开了这个世界。
据了解，潘洁是上海交通大学毕业的硕士研究生，去年刚入职这家著名的会计师事务所，成为无数人羡慕的审计精英。但仅仅半年，因长时间加班熬夜，加上个人疏忽，病后没能尽早治疗，好好休息，最终诱发急性病毒性脑膜炎，匆匆离世。潘洁的“猝死”引发了又一轮关于白领工作过度劳累的热议，同时也为个人健康敲响了警钟。专家认为，有病不能拖，带病上班，于公于私都不利。
“人体和机器一样，也需要保养。”首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，现在社会上很多年轻人认为自己身体好，加班熬夜可以扛着，实际上这是在透支自己的健康。再年轻的身体也需要休息和维护，所以一旦发现身体提出抗议，就需要及时去看医生，并调整自己的生活方式，不能固执地认为年轻不会有大病，不然可能会和潘洁一样，引起更大的悲剧。所以，忙碌的上班族们应该时刻警惕身体发出的信号，学会管理健康。▲
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韩国牛奶查出含微量甲醛(热点聚焦)
由于韩国每日乳业日前被发现使用了受福尔马林(甲醛水溶液)污染的饲料，韩国政府4月29日宣布，对四大奶制品企业首尔、南阳、每日和东远生产的牛奶进行甲醛紧急检测。5月4日，韩国兽医科学检疫院宣布，四大奶制品企业生产牛奶中检测出的甲醛“极微量”，属于世界卫生组织规定的安全范围，市场销售产品“均十分安全”。
虽然检测结果显示，这些牛奶制品均十分安全，但此事在韩国还是引起了不小的反响。每日乳业被发现使用受福尔马林污染的饲料后，其生产的各种奶制品均被要求立刻停止销售。韩国舆论则对政府的监管提出了批评，认为监管部门工作不到位。
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对于民众的质疑，韩国政府表示，由于甲醛不属于食品添加剂，目前欧盟、日本等各国都没有对甲醛含量制定相应标准，但为了消除民众的顾虑，韩国将在今后加强对甲醛含量的检测。韩国《食品卫生新闻》社长金炫龙告诉记者，韩国十分重视食品安全问题，1998年韩国成立了食品医药品安全厅，专门负责监督食品和医药品的安全。韩国消费者也高度重视食品安全问题，一旦发现就会向相关公司进行举报，并诉诸法律，因此韩国食品企业均十分小心。▲ (本报驻韩国特派记者 莽九晨)
香港全力应对“护士荒”(热点聚焦)
强化晋升前景 增加夜班津贴
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5月12日是国际护士节。这一天，香港公立医院的护士们却还在继续为减轻工作压力而与政府谈判。今天早间，作为雇主的香港医院管理局与护士代表护士协会举行例行闭门见面会。
见面会后，医管局主席胡定旭表示，局方会成立专责小组，由医管局与一线医护人员组成，加强医管局和护士间的沟通，并通过咨询他们的意见，减轻护士压力。
由于本地人口老龄化、外地来港就医人员增加，以及私立医院“挖角”，新护士供应不足等原因，香港公立医院的护士面临巨大的工作压力。香港护士协会公布的报告显示，今年第一季度，每位白班护士要照看12—16名病人，夜班护士照看22—24人，国际标准则是4—6人。
香港一家公立医院内科病房的护士杨女士说，过去一年，有100多名护士的内科病房，已经有20多人离职，去向是私立医院和养老院等机构，且离职的多为从业5年—10年的资深护士。在九龙一家公立医院工作10年的护士陈小姐说，因为忙不过来，服务质量已经受到影响。比如，病人每天要喝800毫升水，因为忙可能只能给600毫升；一天要帮病人翻3次身，可能最终只能做两次。
调查显示，香港公立医院护士流失人数已由2005年的约300人，增加到2010年的近1000人。为此，香港政府希望通过确立每班护士病人比例、强化晋升前景、增加夜班津贴和海外进修名额等方式挽留护士，并通过重开护校，增加新护士。▲
(本报驻香港特派记者尹世昌)
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