吃姜可防三种夏季常见病 等
吃姜可防三种夏季常见病
本报讯(记者叶洲)气温一天比一天高，如何有效预防胃肠道不适、伤风感冒等夏季常见病显得尤为重要。专家表示，常见的调味品生姜就是对付夏日常见病的法宝。
朝阳医院副院长沈雁英教授表示，生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等各种功效。夏季吃生姜可防治几种疾病。一是，腹痛、吐泻。如出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病，适当吃些生姜或喝些姜汤，能起到防治作用。二是，伤风感冒。经常处在空调环境中的人，由于室内外温差大，很容易外感风寒，如能及时吃上几片生姜或喝上一碗红糖姜汤，有助于驱寒解表。三是，腰肩疼痛。盛夏酷暑，在空调房里待久了，肩、腰、腿易受风寒湿的侵袭，尤其是中老年人，易引发肩、腰、腿痛。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于痛处，反复数次，可达到舒筋活血、祛寒止痛的作用。
专家特别提醒，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。另外建议吃生姜不要去皮，以便发挥姜的整体功效。
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少开空调勤眨眼 预防夏季干眼症
干眼症是秋冬季节的高发病，但是现在却成了夏季眼科门诊的常见病。专家表示，空调和电脑的使用是造成年轻人夏季干眼症高发的主要原因，人们应少开空调勤眨眼，预防夏季干眼症的发生。
北京朝阳医院眼科主治医师李月华表示，干眼症之所以出现夏季多发、年轻人多见的趋势，与空调、电脑的广泛使用密切相关。空调在送来冷气的同时，也把室内的水分抽走了，室内空气因此变得干燥。同时，开空调时门窗紧闭，室内空气变得污浊，干燥、污浊的空气容易诱发干眼症。紧张的工作或者诱人的网络游戏，经常让年轻人在电脑前一坐就是几个小时，而且几乎是睁大眼睛、目不转睛。长时间地睁大眼睛，眼球表面的泪液蒸发加快，也增加了空气中杂物附着在眼球表面的机会。
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对于如何预防夏季干眼症的问题，专家表示，首先是少开空调，或开空调时应在正对着空调风口的地方放盆水，以增加室内空气的湿度；适时开窗透气，以改善室内空气质量。另外，尽量不要坐在空调的出风口处，以减少眼球表面泪液的蒸发。其次，应有意识地多眨眼，清除眼睛表面的杂物。眼睑就像汽车的雨刷一样，每眨一次眼，可以把眼球表面的杂物清除，同时把泪腺、睑板腺分泌的泪液均匀地分布到眼球表面。正常情况下，这样的生理活动每分钟要进行10～20次，一天至少1万多次。因此，使用电脑、开车时要有意识地多眨眨眼，防止干眼症的发生。应尽量使电脑放在眼睛水平视线以下，使眼睛看电脑时的视线与水平视线呈15～20度的下视角，这样眼睛不必睁那么大，可减少眼球表面泪液的蒸发。
李月华特别提醒患上干眼症的患者，千万不要盲目滴眼药水。乱用眼药水非但不能缓解症状还有可能让眼疾加重。比如治疗细菌性结膜炎需要用含抗生素的眼药水，而干眼症患者则不能用抗生素治疗，应该选择人工泪液补充。一些眼药水中含有防腐剂，由于防腐剂会损伤眼球表面，所以严重的干眼症患者不能使用含防腐剂的眼药水，否则会加重病情。 (叶洲)
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纯棉长袖衣裤防晒又防病
本报讯(记者叶洲)夏天到来了，许多人喜欢穿短袖T恤，既漂亮又凉快；甚至有些“膀爷”贪图一时痛快，赤膊上阵。其实，夏天人们穿着的衣物虽然少了，但这穿衣戴帽仍然是有许多学问的。专家表示，既凉爽、美观，又能保护皮肤是夏季着装所要遵循的基本原则，纯棉长袖衣裤就是很好的选择。
北京朝阳医院皮肤科副主任医师程少为表示，夏季正确的穿衣戴帽能够避免日光直射，防止紫外线给皮肤带来的损害。大剂量的紫外线照射不但能够灼伤皮肤，而且还能够引起面部色斑、皮肤老化，甚至引发皮肤癌。科学研究表明，在炎热的夏季，穿长袖T恤，戴遮阳帽是防止紫外线损伤皮肤的最有效的方法之一。然而，现在的人们在夏天贪图一时的凉快，往往不愿意穿长袖衣裤。
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当然，夏季穿长袖衣裤也有学问。程少为表示，日光中有一种叫UVA的紫外线，它的特点是穿透力特别强，能够穿透普通的衣物和玻璃，还能够穿透皮肤的表皮，到达真皮及皮下组织。它不会引起皮肤的急性晒伤，因此往往不容易引起人们的注意。而人们往往因为皮肤没有被晒伤，就会认为日光没有损伤皮肤。但UVA在不知不觉中会使人的皮肤变黑、老化，甚至发生皮肤癌。因此，UVA对人们的危害性更大。一些女孩子夏天穿的薄透露的纱衣对防止UVA照射一点作用都没有。最好的办法是穿上比较致密的纯棉长袖衣裤，既吸汗透气，又能够有效防止日光照射。
专家还提醒，夏季科学地穿衣也可有助于预防皮肤病的发生。夏天有一种常见的皮肤病叫做丘疹性荨麻疹，也叫虫咬皮炎。常常是由于被蚊虫叮咬或者接触花草树木引起的皮肤过敏。预防这种病的最直接方法就是穿长袖衣裤避免蚊虫叮咬或者皮肤直接接触花草树木。夏天另外一种高发的皮肤病就是花斑癣，也就是人们通常所说的“汗斑”。它是由于皮肤出汗导致真菌在皮肤大量繁殖。预防这种病的最直接方法就是穿透气、吸汗的棉质衣物，同时要保持衣服的干燥。如果衣服被汗液浸湿了，要及时更换衣服，避免汗液长时间浸泡皮肤。
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夏季吃韭菜可帮助抑菌
本报讯(记者杨凤立)夏天蔬菜大量上市，专家提醒，夏季吃绿叶蔬菜可选韭菜，有抑菌作用。
中国农业大学食品学院的李全宏教授介绍，韭菜营养丰富，含有维生素、矿物质、糖、蛋白质及纤维素，其根、叶、籽都具有很高的药用价值；而且药理实验证明，韭菜对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等均有抑菌作用。另外，在炎热的夏季，食用韭菜还能增进食欲。
不过专家提醒，韭菜性温，肾虚有热和溃疡病患者应慎用。
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在日前由中国有机绿色食品实业有限公司主办的“韭菜的食品安全和营养价值研讨会”上，专家提醒市民，为了安全健康，首选应是有机食品和绿色食品的韭菜。据悉，在顺义蔬菜基地中国有机绿色食品有限公司种植的第一批350亩韭菜已全面上市。
西瓜皮入菜能解暑
本报讯(记者杨凤立)西瓜是夏季最受欢迎的时令水果之一。专家指出，吃西瓜也要讲究方法，方法对了就可以起到消暑作用。其实比起口味更甘甜凉爽的冰镇西瓜来，常温的西瓜更健康。
北京中医药大学基础医学院林燕博士告诉记者，西瓜最受欢迎的部分就是红色的瓤，西瓜的红瓤不但可口，而且可以解暑。不过不提倡吃冰镇西瓜，这和夏天不宜贪凉多吃冷饮一样，尤其是虚寒、寒凉体质的人和关节怕冷的人，是不宜吃冰镇西瓜的。
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西瓜其实全身都是宝，除了红瓤部分外，西瓜的皮也称翠衣，用来熬水可以起到解暑作用。西瓜皮和红瓤之间淡绿色的部分，可以用来做凉拌菜，也可以和黄瓜或苦瓜一起爆炒，也有清热解暑作用。
阴虚体质夏季可进食阿胶
近日，读者李女士打电话向本报健康热线咨询，现在天气渐渐热了，她原来一直在吃阿胶，不过很多人说夏天吃阿胶会上火，是否应该停掉？
北京中医药大学东直门医院主任医师肖承悰表示，阿胶补阴、补血，夏天是否服用要根据具体情况而定，阴虚的人可以吃，不过阿胶属滋补肝阴补血的，因此大便稀的人、脾胃运化不好的人暂时不要吃。
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成年人吃阿胶每天每次3-9克，最多不要超过一块阿胶的三分之一。服用时间没有特殊要求，可以作为食材加入到汤粥之中。早晨、晚上空腹服用利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，也可半饥半饱时服用。夏季易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子等一起吃。感冒、腹泻、消化不良时不要吃，女性月经期间不要吃。
另外，小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。因身体虚弱，免疫力低的小孩可以适量吃一点，服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气。老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，更应该服用阿胶。如肠胃功能不佳者，可将阿胶粉放入汤粥之中，有利于养胃。 (夏文)
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夏季要防空调病
夏季到来，因“空调病”就医的市民人数骤增。如何有效减少和避免“空调病”的发生？专家提醒市民要正确地使用空调。
首先，空调也需要“清肠胃”。长期不使用的空调内部会积留很多的灰尘，而使用的空调内部则通常会滞留水分，这种环境容易造成细菌、霉菌和病毒的滋生。在打开空调的时候，灰尘和病菌等就会弥漫到整个空间，时间长了就会威胁人体健康。其次，室内的温度以设置在27℃至28℃之间为宜，肥胖怕热者可以适度下调，但不可低于25℃；室内室外温度相差最好不要超过10℃；睡觉时，温度应该要比白天温度上调1℃左右。不要让冷气直接对着人吹。再次，室内的湿度也需要讲究。湿度太低对人们的眼睛和鼻子的黏膜都不好，干燥的环境容易导致病菌和病毒的滋生。
使用正确的空调也很重要。为提高睡眠舒适性，可从恒温、保湿和静音三方面出发，选择深度睡眠的空调。而且往往要控制空调器按不同的睡眠方式运行。从目前空调市场的产品来看，以美的深度睡眠变频空调为例，其独创的深度睡眠曲线能按照当前设定温度曲线调节房间内温度，若消费者调整设定温度，则系统按照更改后的设定温度运行，并记忆更改后的设定温度，从而有效提高睡眠环境的舒适度。 (杨凤立)
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办公族夏季多喝绿茶少喝咖啡
本报讯(记者杨凤立)长期坐办公室的人，久坐不动、暴饮暴食、爱喝咖啡、压力大都可能影响健康。专家提醒，夏季办公室一族最好多喝绿茶少喝咖啡，饮食要多摄入抗氧化成分。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国教授指出，办公室人群尤其要注意，一是食物里包含的营养素种类要齐全。第二是量，营养素数量不够会引起缺乏，过量则导致营养过剩增加高血压、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病发生风险。因此何计国建议，办公室一族食物要多样化，粗细搭配、荤素搭配，很多人吃素食导致铁的摄入不能保证。此外，不要轻信食物相克，如菠菜配豆腐，人们担心由于菠菜含草酸会浪费了豆腐里的钙，但却可以降低患肾结石风险。
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办公室一族往往饮食不规律、暴饮暴食、爱吃甜食和自助餐、偏爱咖啡。专家提醒，一定要控制摄入量，少吃自助餐，以免吃得多，而且更易选价格贵、脂肪多、油多的食物；女性要少吃甜食。夏季最好以绿茶代替咖啡或饮料。
办公室一族还要特别注意增加饮食中的抗氧化成分，可降低肿瘤发生、延缓衰老。富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素的食物都含有较多抗氧化成分，如绿菜花、胡萝卜、菠菜、小白菜。另外，可适当多吃些能够降低血压、增强抵抗力的食物及植物甾醇，如杂粮、木耳、红茶等。
午时吃赤小豆最养心
本报讯(记者朱瑞娟)炎夏来临，此时正是中医所说的“夏主心”之时，而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食物，正是夏季食用的佳品。中医专家指出，食用赤小豆，也要分清体质，挑对时间食用方可养心祛湿。
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北京地安门中医门诊部主任医师尹志超表示，夏主心，特别是在夏季，夏季属火，对应五脏当中的心，夏天天气高温炎热，最容易出现心火炽盛，这时候最适宜多吃些赤小豆，可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，还可以同时用于暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人。不过，夏季吃赤小豆也要分清体质，赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。
专家表示，由于中午时分，午时(11:00~13:00)是由心主时，心火最旺，是容易出现心烦易怒的时刻。因此这个阶段，避免心火过亢，食用赤小豆最适宜不过了。
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本报讯(记者叶洲)气温一天比一天高，如何有效预防胃肠道不适、伤风感冒等夏季常见病显得尤为重要。专家表示，常见的调味品生姜就是对付夏日常见病的法宝。
朝阳医院副院长沈雁英教授表示，生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等各种功效。夏季吃生姜可防治几种疾病。一是，腹痛、吐泻。如出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病，适当吃些生姜或喝些姜汤，能起到防治作用。二是，伤风感冒。经常处在空调环境中的人，由于室内外温差大，很容易外感风寒，如能及时吃上几片生姜或喝上一碗红糖姜汤，有助于驱寒解表。三是，腰肩疼痛。盛夏酷暑，在空调房里待久了，肩、腰、腿易受风寒湿的侵袭，尤其是中老年人，易引发肩、腰、腿痛。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于痛处，反复数次，可达到舒筋活血、祛寒止痛的作用。
专家特别提醒，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。另外建议吃生姜不要去皮，以便发挥姜的整体功效。
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少开空调勤眨眼 预防夏季干眼症
干眼症是秋冬季节的高发病，但是现在却成了夏季眼科门诊的常见病。专家表示，空调和电脑的使用是造成年轻人夏季干眼症高发的主要原因，人们应少开空调勤眨眼，预防夏季干眼症的发生。
北京朝阳医院眼科主治医师李月华表示，干眼症之所以出现夏季多发、年轻人多见的趋势，与空调、电脑的广泛使用密切相关。空调在送来冷气的同时，也把室内的水分抽走了，室内空气因此变得干燥。同时，开空调时门窗紧闭，室内空气变得污浊，干燥、污浊的空气容易诱发干眼症。紧张的工作或者诱人的网络游戏，经常让年轻人在电脑前一坐就是几个小时，而且几乎是睁大眼睛、目不转睛。长时间地睁大眼睛，眼球表面的泪液蒸发加快，也增加了空气中杂物附着在眼球表面的机会。
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对于如何预防夏季干眼症的问题，专家表示，首先是少开空调，或开空调时应在正对着空调风口的地方放盆水，以增加室内空气的湿度；适时开窗透气，以改善室内空气质量。另外，尽量不要坐在空调的出风口处，以减少眼球表面泪液的蒸发。其次，应有意识地多眨眼，清除眼睛表面的杂物。眼睑就像汽车的雨刷一样，每眨一次眼，可以把眼球表面的杂物清除，同时把泪腺、睑板腺分泌的泪液均匀地分布到眼球表面。正常情况下，这样的生理活动每分钟要进行10～20次，一天至少1万多次。因此，使用电脑、开车时要有意识地多眨眨眼，防止干眼症的发生。应尽量使电脑放在眼睛水平视线以下，使眼睛看电脑时的视线与水平视线呈15～20度的下视角，这样眼睛不必睁那么大，可减少眼球表面泪液的蒸发。
李月华特别提醒患上干眼症的患者，千万不要盲目滴眼药水。乱用眼药水非但不能缓解症状还有可能让眼疾加重。比如治疗细菌性结膜炎需要用含抗生素的眼药水，而干眼症患者则不能用抗生素治疗，应该选择人工泪液补充。一些眼药水中含有防腐剂，由于防腐剂会损伤眼球表面，所以严重的干眼症患者不能使用含防腐剂的眼药水，否则会加重病情。 (叶洲)
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纯棉长袖衣裤防晒又防病
本报讯(记者叶洲)夏天到来了，许多人喜欢穿短袖T恤，既漂亮又凉快；甚至有些“膀爷”贪图一时痛快，赤膊上阵。其实，夏天人们穿着的衣物虽然少了，但这穿衣戴帽仍然是有许多学问的。专家表示，既凉爽、美观，又能保护皮肤是夏季着装所要遵循的基本原则，纯棉长袖衣裤就是很好的选择。
北京朝阳医院皮肤科副主任医师程少为表示，夏季正确的穿衣戴帽能够避免日光直射，防止紫外线给皮肤带来的损害。大剂量的紫外线照射不但能够灼伤皮肤，而且还能够引起面部色斑、皮肤老化，甚至引发皮肤癌。科学研究表明，在炎热的夏季，穿长袖T恤，戴遮阳帽是防止紫外线损伤皮肤的最有效的方法之一。然而，现在的人们在夏天贪图一时的凉快，往往不愿意穿长袖衣裤。
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当然，夏季穿长袖衣裤也有学问。程少为表示，日光中有一种叫UVA的紫外线，它的特点是穿透力特别强，能够穿透普通的衣物和玻璃，还能够穿透皮肤的表皮，到达真皮及皮下组织。它不会引起皮肤的急性晒伤，因此往往不容易引起人们的注意。而人们往往因为皮肤没有被晒伤，就会认为日光没有损伤皮肤。但UVA在不知不觉中会使人的皮肤变黑、老化，甚至发生皮肤癌。因此，UVA对人们的危害性更大。一些女孩子夏天穿的薄透露的纱衣对防止UVA照射一点作用都没有。最好的办法是穿上比较致密的纯棉长袖衣裤，既吸汗透气，又能够有效防止日光照射。
专家还提醒，夏季科学地穿衣也可有助于预防皮肤病的发生。夏天有一种常见的皮肤病叫做丘疹性荨麻疹，也叫虫咬皮炎。常常是由于被蚊虫叮咬或者接触花草树木引起的皮肤过敏。预防这种病的最直接方法就是穿长袖衣裤避免蚊虫叮咬或者皮肤直接接触花草树木。夏天另外一种高发的皮肤病就是花斑癣，也就是人们通常所说的“汗斑”。它是由于皮肤出汗导致真菌在皮肤大量繁殖。预防这种病的最直接方法就是穿透气、吸汗的棉质衣物，同时要保持衣服的干燥。如果衣服被汗液浸湿了，要及时更换衣服，避免汗液长时间浸泡皮肤。
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夏季吃韭菜可帮助抑菌
本报讯(记者杨凤立)夏天蔬菜大量上市，专家提醒，夏季吃绿叶蔬菜可选韭菜，有抑菌作用。
中国农业大学食品学院的李全宏教授介绍，韭菜营养丰富，含有维生素、矿物质、糖、蛋白质及纤维素，其根、叶、籽都具有很高的药用价值；而且药理实验证明，韭菜对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等均有抑菌作用。另外，在炎热的夏季，食用韭菜还能增进食欲。
不过专家提醒，韭菜性温，肾虚有热和溃疡病患者应慎用。
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在日前由中国有机绿色食品实业有限公司主办的“韭菜的食品安全和营养价值研讨会”上，专家提醒市民，为了安全健康，首选应是有机食品和绿色食品的韭菜。据悉，在顺义蔬菜基地中国有机绿色食品有限公司种植的第一批350亩韭菜已全面上市。
西瓜皮入菜能解暑
本报讯(记者杨凤立)西瓜是夏季最受欢迎的时令水果之一。专家指出，吃西瓜也要讲究方法，方法对了就可以起到消暑作用。其实比起口味更甘甜凉爽的冰镇西瓜来，常温的西瓜更健康。
北京中医药大学基础医学院林燕博士告诉记者，西瓜最受欢迎的部分就是红色的瓤，西瓜的红瓤不但可口，而且可以解暑。不过不提倡吃冰镇西瓜，这和夏天不宜贪凉多吃冷饮一样，尤其是虚寒、寒凉体质的人和关节怕冷的人，是不宜吃冰镇西瓜的。
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西瓜其实全身都是宝，除了红瓤部分外，西瓜的皮也称翠衣，用来熬水可以起到解暑作用。西瓜皮和红瓤之间淡绿色的部分，可以用来做凉拌菜，也可以和黄瓜或苦瓜一起爆炒，也有清热解暑作用。
阴虚体质夏季可进食阿胶
近日，读者李女士打电话向本报健康热线咨询，现在天气渐渐热了，她原来一直在吃阿胶，不过很多人说夏天吃阿胶会上火，是否应该停掉？
北京中医药大学东直门医院主任医师肖承悰表示，阿胶补阴、补血，夏天是否服用要根据具体情况而定，阴虚的人可以吃，不过阿胶属滋补肝阴补血的，因此大便稀的人、脾胃运化不好的人暂时不要吃。
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成年人吃阿胶每天每次3-9克，最多不要超过一块阿胶的三分之一。服用时间没有特殊要求，可以作为食材加入到汤粥之中。早晨、晚上空腹服用利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，也可半饥半饱时服用。夏季易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子等一起吃。感冒、腹泻、消化不良时不要吃，女性月经期间不要吃。
另外，小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。因身体虚弱，免疫力低的小孩可以适量吃一点，服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气。老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，更应该服用阿胶。如肠胃功能不佳者，可将阿胶粉放入汤粥之中，有利于养胃。 (夏文)
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夏季要防空调病
夏季到来，因“空调病”就医的市民人数骤增。如何有效减少和避免“空调病”的发生？专家提醒市民要正确地使用空调。
首先，空调也需要“清肠胃”。长期不使用的空调内部会积留很多的灰尘，而使用的空调内部则通常会滞留水分，这种环境容易造成细菌、霉菌和病毒的滋生。在打开空调的时候，灰尘和病菌等就会弥漫到整个空间，时间长了就会威胁人体健康。其次，室内的温度以设置在27℃至28℃之间为宜，肥胖怕热者可以适度下调，但不可低于25℃；室内室外温度相差最好不要超过10℃；睡觉时，温度应该要比白天温度上调1℃左右。不要让冷气直接对着人吹。再次，室内的湿度也需要讲究。湿度太低对人们的眼睛和鼻子的黏膜都不好，干燥的环境容易导致病菌和病毒的滋生。
使用正确的空调也很重要。为提高睡眠舒适性，可从恒温、保湿和静音三方面出发，选择深度睡眠的空调。而且往往要控制空调器按不同的睡眠方式运行。从目前空调市场的产品来看，以美的深度睡眠变频空调为例，其独创的深度睡眠曲线能按照当前设定温度曲线调节房间内温度，若消费者调整设定温度，则系统按照更改后的设定温度运行，并记忆更改后的设定温度，从而有效提高睡眠环境的舒适度。 (杨凤立)
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办公族夏季多喝绿茶少喝咖啡
本报讯(记者杨凤立)长期坐办公室的人，久坐不动、暴饮暴食、爱喝咖啡、压力大都可能影响健康。专家提醒，夏季办公室一族最好多喝绿茶少喝咖啡，饮食要多摄入抗氧化成分。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国教授指出，办公室人群尤其要注意，一是食物里包含的营养素种类要齐全。第二是量，营养素数量不够会引起缺乏，过量则导致营养过剩增加高血压、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病发生风险。因此何计国建议，办公室一族食物要多样化，粗细搭配、荤素搭配，很多人吃素食导致铁的摄入不能保证。此外，不要轻信食物相克，如菠菜配豆腐，人们担心由于菠菜含草酸会浪费了豆腐里的钙，但却可以降低患肾结石风险。
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办公室一族往往饮食不规律、暴饮暴食、爱吃甜食和自助餐、偏爱咖啡。专家提醒，一定要控制摄入量，少吃自助餐，以免吃得多，而且更易选价格贵、脂肪多、油多的食物；女性要少吃甜食。夏季最好以绿茶代替咖啡或饮料。
办公室一族还要特别注意增加饮食中的抗氧化成分，可降低肿瘤发生、延缓衰老。富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素的食物都含有较多抗氧化成分，如绿菜花、胡萝卜、菠菜、小白菜。另外，可适当多吃些能够降低血压、增强抵抗力的食物及植物甾醇，如杂粮、木耳、红茶等。
午时吃赤小豆最养心
本报讯(记者朱瑞娟)炎夏来临，此时正是中医所说的“夏主心”之时，而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食物，正是夏季食用的佳品。中医专家指出，食用赤小豆，也要分清体质，挑对时间食用方可养心祛湿。
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北京地安门中医门诊部主任医师尹志超表示，夏主心，特别是在夏季，夏季属火，对应五脏当中的心，夏天天气高温炎热，最容易出现心火炽盛，这时候最适宜多吃些赤小豆，可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，还可以同时用于暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人。不过，夏季吃赤小豆也要分清体质，赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。
专家表示，由于中午时分，午时(11:00~13:00)是由心主时，心火最旺，是容易出现心烦易怒的时刻。因此这个阶段，避免心火过亢，食用赤小豆最适宜不过了。
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