揭秘强化食品
我们身边有很多强化食品，如：高钙奶、高钙饼干、维生素面包、强化碘盐、强化食用油、强化面粉等等。人们购买此类产品无非希望能得到更多的营养和能量。
但强化食品到底是什么？强化食品真的可以为我们补充所需的营养吗？如何判断自己缺乏哪种营养元素？强化食品怎么吃更健康？
【专家解答王玉梅 清华大学附属医院主管营养师】
强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。这类食品在于既能覆盖较大面积的人群，又能在短时间内见效，而且花费不多，且不需要改变人们的饮食习惯。
常见的几种营养元素缺乏类型：
1.缺钙 少年儿童缺钙，表现为偏食厌食、易惊醒、易感冒、头发稀疏、智力发育迟缓等，较为严重的甚至出现X或O型腿、鸡胸等。
青年缺钙则表现为精力不集中、容易疲劳、腰酸背痛、免疫力低、蛀牙或牙齿发育不良；
孕妇及哺乳期妇女缺钙，则表现为抽筋乏力、关节疼、头晕、贫血及产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足；
老年人缺钙会出现牙齿松动、驼背、食欲减退、失眠等症状。
2.缺维生素A 一般表现为指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，呼吸道易受感染，眼部会有干燥感，记忆力减退以及心情烦躁及失眠。
3.缺维生素B2 症状为嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉，对光有过度敏感的反应。
4.缺少维生素C 伤口不易愈合，疲劳感强，牙齿出血，舌苔厚重。
有上述症状的人，适当吃一些强化食品是非常有好处的。但对于身体各项营养指标均衡的人来说，则没必要使用，过量补充有时候甚至会引起疾病和中毒。
小编提示：一定要根据自己的营养状况，来选择是不是吃强化食品、吃多少。如果在对自身的营养状况不甚清楚的情况下，最好到医院进行相关检查，然后再决定是否要在膳食中选用强化食品。, 百拇医药
但强化食品到底是什么？强化食品真的可以为我们补充所需的营养吗？如何判断自己缺乏哪种营养元素？强化食品怎么吃更健康？
【专家解答王玉梅 清华大学附属医院主管营养师】
强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。这类食品在于既能覆盖较大面积的人群，又能在短时间内见效，而且花费不多，且不需要改变人们的饮食习惯。
常见的几种营养元素缺乏类型：
1.缺钙 少年儿童缺钙，表现为偏食厌食、易惊醒、易感冒、头发稀疏、智力发育迟缓等，较为严重的甚至出现X或O型腿、鸡胸等。
青年缺钙则表现为精力不集中、容易疲劳、腰酸背痛、免疫力低、蛀牙或牙齿发育不良；
孕妇及哺乳期妇女缺钙，则表现为抽筋乏力、关节疼、头晕、贫血及产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足；
老年人缺钙会出现牙齿松动、驼背、食欲减退、失眠等症状。
2.缺维生素A 一般表现为指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，呼吸道易受感染，眼部会有干燥感，记忆力减退以及心情烦躁及失眠。
3.缺维生素B2 症状为嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉，对光有过度敏感的反应。
4.缺少维生素C 伤口不易愈合，疲劳感强，牙齿出血，舌苔厚重。
有上述症状的人，适当吃一些强化食品是非常有好处的。但对于身体各项营养指标均衡的人来说，则没必要使用，过量补充有时候甚至会引起疾病和中毒。
小编提示：一定要根据自己的营养状况，来选择是不是吃强化食品、吃多少。如果在对自身的营养状况不甚清楚的情况下，最好到医院进行相关检查，然后再决定是否要在膳食中选用强化食品。, 百拇医药