核桃煲乳鸽

    材料：新鲜淮山药200 g，乳鸽1只，核桃仁、枸杞各12 g，老淮山药15 g。

    调味料：A料：盐1/2小匙。

    准备工作：1. 新鲜淮山药去皮洗净，切滚刀块。

    2. 锅内放入4杯水，再放入乳鸽。将核桃仁、枸杞洗净后一同放入锅内。

    烹调方式：1. 电锅烹调：外锅加入3杯水，按下开关煮至开关跳起，加入淮山药，并在外锅再加入半杯水续煮至开关跳起。加A料调味即可。

    2. 炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮沸后改小火，继续焖煮约50 min，加入淮山药再煮约10 min，加入A料调味即可。

    3。炖锅烹调：约需炖4 h，加入A料调味即可。

    功效：适合小便次数太多及容易遗精的人食用，能明目，对性欲减退有辅助治疗作用。

    党参炖乌鸡

    材料：乌鸡500 g，茯苓6 g，九节菖莆3 g，党参15 g，枸杞12 g。

    调味料：A料：盐适量。

    准备工作：1. 乌鸡洗净，切小块，以热水汆烫，再以冷水冲凉。

    2. 锅中放入5杯水，放入乌鸡块；茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中。

    烹调方式：1. 电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。

    2. 炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮开后改小火继续煮约50 min即可。

    3. 炖锅烹调：炖3～4 h即可。

    功效：可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫能力 ......