一、自制栽培种

    食用菌生产中，栽培种(三级种)投资一般占到总投入的15%以上，是影响生产成本的主要因素之一。一般来说，生料或半生料栽培中，菌种需求量大，菌种用量是配料的5~10%，成本往往高的惊人；而在熟料袋栽模式中，一般采用两头接种法，菌种需求量小，一般占到配料的2~5%。生产中，有两年以上生产经验的菌农，先经过专门的培训，配备制种所需的仪器设备和药品后，可在专业制种人员的指导下，全程跟踪菌种制作，尤其要在菌种生长的整个过程，严格挑拣菌种，确保菌种不携带杂菌和虫卵，质量过关。若熟料袋栽，可按照栽培种的配方，进行配料、装袋或瓶，然后将栽培种随熟料常压灭菌一并进行，降低能耗。

    二、配方经济

    麸皮、玉米粉、棉壳让许多栽培者奉若神明，认为要求得高产，非增加这些原材料的配比不可。一些菌农为了追求高产而一味增加麸皮、米糠的投入量，或者盲目加大棉壳的含量 ......