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十宝粥养出好脾胃
http://www.100md.com 2011年7月1日 医药经济报
     保健食谱

    因经常无法按时吃饭而出现肠胃问题的都市人,应给自己补一下脾胃,十宝粥是不错的选择,它可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。

    材料:茯苓50克,枸杞子20克,党参25克,松子仁20克,葛根50克,玉米2根,山药50克,冬菇6只,银耳20克,粳米200克。

    做法:

    1.将山药先用水浸透,葛根用水洗净,取出晾干。

    2.茯苓、党参用水冲洗后,把党参横切成小段。

    3.银耳用水泡,去蒂后撕成瓣状。

    4.玉米洗净,每根横切成5段。

    5.冬菇泡发后,去蒂切薄片。

    6.枸杞子、松子仁用水冲洗、晾干。

    7.粳米浸泡后洗净,备用。

    8.将葛根、茯苓、党参3味药先放入药袋,在砂锅中加适量水(约15碗),放入药袋、山药、玉米于砂锅内用大火煮开。水开后,用文火熬1小时,拿出药袋(去药渣不用)及玉米(剥玉米粒备用)。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后,用文火熬1小时(期间当搅动,防止煮焦粘底)。煮至粥浓稠,放入玉米粒、松子仁,再煮沸5~10分钟,调味即可。 (文 禾夕)