阿胶帮你吃掉亚健康 男人能否吃 等
阿胶帮你吃掉亚健康
“亚健康明天见，不，亚健康天天见。”
借用这句流传甚广的广告语，或可以表明亚健康——这个现代都市健康头号公敌的杀伤力。有数据显示：70%的白领工作者、85%的企业管理者都属于亚健康的高危人群，失眠健忘、食欲低下、易感疲劳、抵抗力差、频繁感冒、口腔溃疡等各种亚健康症状频频袭来，更有甚者走向“过劳死”。
日前，北京中医药大学教授、国家中医药管理局重大疾病研究专家组成员高学敏在接受记者采访时指出，走出亚健康状态不仅要注意保持良好的生活习惯，还可以采取积极的措施比如选择合适的中药进行调理，他建议在日常生活中，配以阿胶一类的滋补品，对预防和治疗亚健康大有裨益。
亚健康的根本原因是人体自身免疫功能降低，对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能产生“润物细无声”的效果，长期服用以改善体质。但高学敏强调，在日常使用中，因为阿胶性平，食用起来安全性最高，也最适合百姓长期服用。迄今为止，单服阿胶，尚未见到不良反应的报告。而人参就不同，最典型的是过量长期服用人参，还可引起眩晕头痛、烦躁失眠等症状，所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。
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早在《神农本草经》中，便将阿胶位列上品，称其久服可轻身益气，养性延年，使身体强健。为此，宋代理学大师朱熹修书叮嘱其母“阿胶丹参之物，时以佐之。”现代中医常把阿胶作为补血滋阴佳品，广泛应用于防治各种虚损性疾病。
而通过现代实验证实，阿胶能够显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力据国家级非物质文化阿胶制作技艺惟一传承人秦玉峰介绍，阿胶可直接作用于造血系统，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞功能，从而增强人体免疫力，增强体质。因此，阿胶对年老体弱、久病体虚、易感冒等亚健康人群有较好的预防功用。
据高学敏介绍，目前，疲劳综合征患者在慢性病门诊中所占比例越来越高，有的国家甚至达到20%。这些患者一般都有持续半年以上的低烧、失眠、抑郁，以及不明原因的淋巴结肿大等现象。
现代研究表明，阿胶具有抗疲劳、提高机体免疫力的作用，同时又可以安神，补充人体基础物质，所以对于有疲劳综合征的亚健康人群，有规律地服用阿胶，或以阿胶配伍其他补益中药，会起到很好的恢复体质的作用。
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现代女性面临着日益激烈的社会竞争，不断加快的生活、工作节奏，日渐复杂的人际关系，哺育后代的重任，使女人同时承受着事业和家庭的双重压力，势必会给她们的身体和精神造成不良影响。
对于这部分女性，中华中医药学会妇科专业委员会主任委员、著名中医妇科专家、北京中医药大学东直门医院肖承悰建议，首先要改变不良的生活方式，同时为避免烦躁、易怒等经前期综合征，可以在经前和经后适量服用阿胶，以养血柔肝，平时也可适量服用阿胶食疗颗粒剂，对女性的健康很有好处。
阿胶作为一种药食同源的名贵中药，既可日常进补、常年养生，又可与其他药物配伍治疗许多病症。肖承悰中肯地提醒大家，市场上的“阿胶”，本质差别很大，选择阿胶时要慎重,一定要通过正规途径购买阿胶等滋补品，不要因小失大。 (向佳)
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男人能否吃阿胶
提起阿胶，有不少人认为它是妇科良药，是女人用来补血的，似乎总是与女性保健、妇科病症治疗联系到一起，甚至还用“暗服阿胶不肯道”的杨贵妃和“东莱阿胶日三盏，蓄足冶媚误君王”的虢国夫人来佐证阿胶是女人的专利品，男人不适用。事实真的如此吗？
中国中医研究院科技合作中心副主任尹志超教授告诉记者，最早服用阿胶的其实正是现在对阿胶避而远之的男人们，“阿胶与男人的故事要久远悠长得多”。
史书记载，历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，便是三国时曹操之子曹植。曹植被其兄逼七步成诗后贬到东阿县时骨瘦如柴，后因常食阿胶滋补，身体受益匪浅，曹植感念于此，故作《飞龙篇》赋诗颂阿胶：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”
而明代嘉靖年间，江苏华亭(今上海松江)才子何良俊，几乎与李时珍同时代，曾荐授南京翰林院孔目。此人服用阿胶怡养天年，袪病强身，他在《清森阁集》里一首题为“尊生”的诗中写道：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”何先生认为，“尊生”之道，当以调养气血，常服用阿胶，便可“扶元固本享太平”了，这与以气血为纲，调气活血，而致平衡的祛病养生的理论体系是一脉相承的。
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尹志超教授说，一般人们都认为只有女人才需补血，事实上，男性也需要补血。中医上有“气血不分家”的说法，所谓“气为血之帅”，即气统领着血走，同时“血为气之母”，血虚自然气也虚。男性很容易出现气虚的情况，因此适量补血也是必要的。
历史上许多文献记载，阿胶是男人进补的药物。三国时期《名医别录》中就强调，阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人的骨节疼痛。现代临床应用方面，阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等，具有一定的治疗作用。虽说男人主气，女人主血，但这并不是绝对的，只是相对而言。因为在显示生活中往往有的男人是阴亏导致阳过于亢奋而透支精元，所以男人在生活中也要主要养血调阴。当然对于阿胶而言他不只是养血作用，还有止血、滋阴、润肺等作用。
而作为膏方的主要原料，阿胶也有着悠久的应用历史，这也是中医药的特色文化。最为典型的当属在我国江南一带民间每年冬季广泛服用的自制保健品———阿胶核桃芝麻膏，经过长期的实践证明其确有疗效，可以延缓衰老、治病强身。对于专供男人补肾服用的膏滋，则在补肾阳之时配以补肾阴之配料，如将鹿胶膏配以阿胶，则可以起到平衡进补，相得益彰的作用。
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同时，专家提醒消费者，一定要通过正规途径购买大品牌的阿胶产品，服用膏方也一定要根据个人体质酌情使用。 (向佳)
阿胶历史与文化⑩ 阿胶荔枝粥 药借粥力 粥助药威
广东人好喝粥，以粥而命名的食肆遍布城乡。其实不但广东如此，全国亦然，自古亦然。关于喝粥的好处，宋代陆游——他是个好长生的有道之士——在诗中写道，“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
最可能致神仙的粥是药粥，药粥疗法是寓医于食、药食结合的食疗方法。清代《本草求真》中赞美道：“米虽常食之物，服之不甚有益，而参以药投，则其力甚巨，未可等为寻常而忽视也。”
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药粥洋洋大观，今天单表一个阿胶荔枝粥。此粥顾名思义，由阿胶、荔枝、粟米配以红枣熬制而成。在闽粤桂蜀一带，女子行经期间，多所食用，其功效为补虚益气，养血补血。药借粥力，粥助药威，相辅相成，其间真是有大智慧。
阿胶与荔枝，在历史上都与女子大有关系。《唐史。后妃传》载：“贵妃杨氏，生于蜀，故爱食荔枝，必生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变也，至京师，比开笼，香满一室，上命李龟年撰荔枝香曲奏之。”
这个故事，化成白居易的诗就是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
荔枝味美多汁，且汁甘甜如蜜。不过也有缺点，《本草从新》中说，“食荔枝过多，使人发热烦渴，龈肿鼻血”。俗话说得好，“一颗荔枝三把火”，可见热性之烈。
不过它的烈性之热，在阿胶荔枝粥中却恰到好处。因为女子行经期间，多因气滞血瘀而致小腹冷疼，北方女子往往喝热水以缓解之。但闽粤桂蜀一带，可于发作时吃荔枝五六颗，便能渐渐回暖，并可止痛。
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苏东坡居广东惠州嘉佑寺时，见太守东堂下有荔枝一株，高数丈。是年大熟，乃从猿取事。嗜啖之余赋诗一首，其中名句是“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”
不过按常理，苏东坡这话太过夸张，荔枝不可多食，火气太旺。
阿胶荔枝粥的玄机就在这里，当下可止痛，常喝可为补虚益气，养血补血。其配方是荔枝20颗，阿胶10克，红枣10枚，粟米100克。制作时程序如下：先将荔枝剥开去核，红枣洗净，将荔枝肉、红枣放入碗中待用；粟米按常法煮成粥；阿胶用另外之锅加水煮沸，烊化至化开时，将阿胶汁兑入粟米粥中，加荔枝肉、红枣，煮至粟米酥烂，即成。
方中阿胶滋阴补虚，养血补血；荔枝益气补血，红枣补中益气，二者同煮相辅相成，一方面调和荔枝的温热之性，再者行气活血，补血养颜。三方与粟米同煮，药借粥力，粥助药威，其法组方简单，而功德无量。(栏目主持：向佳)
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“亚健康明天见，不，亚健康天天见。”
借用这句流传甚广的广告语，或可以表明亚健康——这个现代都市健康头号公敌的杀伤力。有数据显示：70%的白领工作者、85%的企业管理者都属于亚健康的高危人群，失眠健忘、食欲低下、易感疲劳、抵抗力差、频繁感冒、口腔溃疡等各种亚健康症状频频袭来，更有甚者走向“过劳死”。
日前，北京中医药大学教授、国家中医药管理局重大疾病研究专家组成员高学敏在接受记者采访时指出，走出亚健康状态不仅要注意保持良好的生活习惯，还可以采取积极的措施比如选择合适的中药进行调理，他建议在日常生活中，配以阿胶一类的滋补品，对预防和治疗亚健康大有裨益。
亚健康的根本原因是人体自身免疫功能降低，对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能产生“润物细无声”的效果，长期服用以改善体质。但高学敏强调，在日常使用中，因为阿胶性平，食用起来安全性最高，也最适合百姓长期服用。迄今为止，单服阿胶，尚未见到不良反应的报告。而人参就不同，最典型的是过量长期服用人参，还可引起眩晕头痛、烦躁失眠等症状，所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。
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早在《神农本草经》中，便将阿胶位列上品，称其久服可轻身益气，养性延年，使身体强健。为此，宋代理学大师朱熹修书叮嘱其母“阿胶丹参之物，时以佐之。”现代中医常把阿胶作为补血滋阴佳品，广泛应用于防治各种虚损性疾病。
而通过现代实验证实，阿胶能够显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力据国家级非物质文化阿胶制作技艺惟一传承人秦玉峰介绍，阿胶可直接作用于造血系统，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞功能，从而增强人体免疫力，增强体质。因此，阿胶对年老体弱、久病体虚、易感冒等亚健康人群有较好的预防功用。
据高学敏介绍，目前，疲劳综合征患者在慢性病门诊中所占比例越来越高，有的国家甚至达到20%。这些患者一般都有持续半年以上的低烧、失眠、抑郁，以及不明原因的淋巴结肿大等现象。
现代研究表明，阿胶具有抗疲劳、提高机体免疫力的作用，同时又可以安神，补充人体基础物质，所以对于有疲劳综合征的亚健康人群，有规律地服用阿胶，或以阿胶配伍其他补益中药，会起到很好的恢复体质的作用。
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现代女性面临着日益激烈的社会竞争，不断加快的生活、工作节奏，日渐复杂的人际关系，哺育后代的重任，使女人同时承受着事业和家庭的双重压力，势必会给她们的身体和精神造成不良影响。
对于这部分女性，中华中医药学会妇科专业委员会主任委员、著名中医妇科专家、北京中医药大学东直门医院肖承悰建议，首先要改变不良的生活方式，同时为避免烦躁、易怒等经前期综合征，可以在经前和经后适量服用阿胶，以养血柔肝，平时也可适量服用阿胶食疗颗粒剂，对女性的健康很有好处。
阿胶作为一种药食同源的名贵中药，既可日常进补、常年养生，又可与其他药物配伍治疗许多病症。肖承悰中肯地提醒大家，市场上的“阿胶”，本质差别很大，选择阿胶时要慎重,一定要通过正规途径购买阿胶等滋补品，不要因小失大。 (向佳)
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男人能否吃阿胶
提起阿胶，有不少人认为它是妇科良药，是女人用来补血的，似乎总是与女性保健、妇科病症治疗联系到一起，甚至还用“暗服阿胶不肯道”的杨贵妃和“东莱阿胶日三盏，蓄足冶媚误君王”的虢国夫人来佐证阿胶是女人的专利品，男人不适用。事实真的如此吗？
中国中医研究院科技合作中心副主任尹志超教授告诉记者，最早服用阿胶的其实正是现在对阿胶避而远之的男人们，“阿胶与男人的故事要久远悠长得多”。
史书记载，历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，便是三国时曹操之子曹植。曹植被其兄逼七步成诗后贬到东阿县时骨瘦如柴，后因常食阿胶滋补，身体受益匪浅，曹植感念于此，故作《飞龙篇》赋诗颂阿胶：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”
而明代嘉靖年间，江苏华亭(今上海松江)才子何良俊，几乎与李时珍同时代，曾荐授南京翰林院孔目。此人服用阿胶怡养天年，袪病强身，他在《清森阁集》里一首题为“尊生”的诗中写道：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”何先生认为，“尊生”之道，当以调养气血，常服用阿胶，便可“扶元固本享太平”了，这与以气血为纲，调气活血，而致平衡的祛病养生的理论体系是一脉相承的。
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尹志超教授说，一般人们都认为只有女人才需补血，事实上，男性也需要补血。中医上有“气血不分家”的说法，所谓“气为血之帅”，即气统领着血走，同时“血为气之母”，血虚自然气也虚。男性很容易出现气虚的情况，因此适量补血也是必要的。
历史上许多文献记载，阿胶是男人进补的药物。三国时期《名医别录》中就强调，阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人的骨节疼痛。现代临床应用方面，阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等，具有一定的治疗作用。虽说男人主气，女人主血，但这并不是绝对的，只是相对而言。因为在显示生活中往往有的男人是阴亏导致阳过于亢奋而透支精元，所以男人在生活中也要主要养血调阴。当然对于阿胶而言他不只是养血作用，还有止血、滋阴、润肺等作用。
而作为膏方的主要原料，阿胶也有着悠久的应用历史，这也是中医药的特色文化。最为典型的当属在我国江南一带民间每年冬季广泛服用的自制保健品———阿胶核桃芝麻膏，经过长期的实践证明其确有疗效，可以延缓衰老、治病强身。对于专供男人补肾服用的膏滋，则在补肾阳之时配以补肾阴之配料，如将鹿胶膏配以阿胶，则可以起到平衡进补，相得益彰的作用。
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阿胶历史与文化⑩ 阿胶荔枝粥 药借粥力 粥助药威
广东人好喝粥，以粥而命名的食肆遍布城乡。其实不但广东如此，全国亦然，自古亦然。关于喝粥的好处，宋代陆游——他是个好长生的有道之士——在诗中写道，“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
最可能致神仙的粥是药粥，药粥疗法是寓医于食、药食结合的食疗方法。清代《本草求真》中赞美道：“米虽常食之物，服之不甚有益，而参以药投，则其力甚巨，未可等为寻常而忽视也。”
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药粥洋洋大观，今天单表一个阿胶荔枝粥。此粥顾名思义，由阿胶、荔枝、粟米配以红枣熬制而成。在闽粤桂蜀一带，女子行经期间，多所食用，其功效为补虚益气，养血补血。药借粥力，粥助药威，相辅相成，其间真是有大智慧。
阿胶与荔枝，在历史上都与女子大有关系。《唐史。后妃传》载：“贵妃杨氏，生于蜀，故爱食荔枝，必生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变也，至京师，比开笼，香满一室，上命李龟年撰荔枝香曲奏之。”
这个故事，化成白居易的诗就是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
荔枝味美多汁，且汁甘甜如蜜。不过也有缺点，《本草从新》中说，“食荔枝过多，使人发热烦渴，龈肿鼻血”。俗话说得好，“一颗荔枝三把火”，可见热性之烈。
不过它的烈性之热，在阿胶荔枝粥中却恰到好处。因为女子行经期间，多因气滞血瘀而致小腹冷疼，北方女子往往喝热水以缓解之。但闽粤桂蜀一带，可于发作时吃荔枝五六颗，便能渐渐回暖，并可止痛。
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苏东坡居广东惠州嘉佑寺时，见太守东堂下有荔枝一株，高数丈。是年大熟，乃从猿取事。嗜啖之余赋诗一首，其中名句是“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”
不过按常理，苏东坡这话太过夸张，荔枝不可多食，火气太旺。
阿胶荔枝粥的玄机就在这里，当下可止痛，常喝可为补虚益气，养血补血。其配方是荔枝20颗，阿胶10克，红枣10枚，粟米100克。制作时程序如下：先将荔枝剥开去核，红枣洗净，将荔枝肉、红枣放入碗中待用；粟米按常法煮成粥；阿胶用另外之锅加水煮沸，烊化至化开时，将阿胶汁兑入粟米粥中，加荔枝肉、红枣，煮至粟米酥烂，即成。
方中阿胶滋阴补虚，养血补血；荔枝益气补血，红枣补中益气，二者同煮相辅相成，一方面调和荔枝的温热之性，再者行气活血，补血养颜。三方与粟米同煮，药借粥力，粥助药威，其法组方简单，而功德无量。(栏目主持：向佳)
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