补钙注意事项 合理补钙方法
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不吃钙片的补钙法
每周一次无盐餐
一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究表明，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。
科学家们认为，没有食盐的食物有利于平衡细胞内外的渗透压，释放部分对细胞不利的因素，从而有益健康。它提示了那些摄取大量食盐的人，应当定期吃一些清淡或者没有食盐的食物。尤其是那些经常在外就餐的人，平时并没有办法控制食物中盐的含量，因此建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。
运动是补钙的最好方法
单纯补钙而缺乏运动，补钙效果不佳。运动可刺激骨组织对摄入体内的钙及其他矿物质的充分吸收和利用，从而达到防止骨质疏松的目的。
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运动疗法对防止“骨丢失”也有明显效果。负重可使椎体骨矿物质含量增加，成骨细胞合成胶原数量增加。人体骨骼在受到压力时会制造出新的骨细胞来进行自我强化，因此适度的锻炼或体力劳动有助于减轻骨质疏松症，提高骨骼对钙元素摄取率。（韩丽）
健康提示：老年人应常到户外走走，除可活动筋骨外，还可接触阳光，促进皮肤合成维生素D，改善肠道对钙的吸收，进而减少骨质的丢失。每天要保证晒太阳30分钟，选择紫外线照射不是特别强烈的时候，如上午10时以前，下午4时以后，以免晒伤。
高钙奶更补钙吗
高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，额外添加一些钙，使高钙奶中的钙含量高一些。
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高钙奶，高得有限制
我国国家对钙的加入量有严格要求。一方面，避免加的太少起不到增加钙含量的目的，另一方面，也要避免加的太多影响口感，且人体也不易吸收。所以，企业在生产高钙奶时，“钙”不是想加多少就能加多少的。
高钙奶有多少钙
一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克~120毫克之间。根据我国最新的营养标签标准中“含量声称”的规定，钙含量达到或高于一定的数值(30%NRV，即约120毫克/100毫升)才能称为“高钙奶”。
牛奶高钙，无需“补钙”
牛奶可谓食物中的补钙冠军。一方面，它含钙量高,喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克左右的钙，相当于一天所需的1/3。另一方面，牛奶中的钙易被人体吸收，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可被吸收，另外2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收。而人为添加的钙吸收率很低。
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受成本的影响，现在大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不理想。成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，就可以满足每天的钙需求，没有必要刻意去买高钙奶。综合
每天2勺黑芝麻酱补钙更简单
在以前的认知中，排骨汤补钙，几乎是大家的共识。但这个神话很快被人戳穿，有人曾专门测定了骨头汤中的钙含量，发现钙微乎其微，单纯靠喝骨头汤是绝对达不到补钙的目的。中国营养联盟理事、国家高级营养保健师熊苗介绍，其实黑芝麻酱既能补肾益精、又含有比牛奶还多的钙，每天吃2勺就够了。
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黑芝麻在炒熟的过程中，其钙质等营养成分释放更多，也更易被人体吸收，100克芝麻酱中含钙量高达1300多毫克，非常适合素食者作为营养的补充食用。晏利利
吃芝麻 补钙健脑
芝麻能为人体提供钙、铁、镁、磷、锌、B族维生素和膳食纤维。它能够抗氧化，缓解炎症并促进大脑健康。芝麻可以直接撒在凉菜和蒸菜里吃，可以撒在糕点上烘烤，也可以放到炸鸡或炸鱼的蘸料里。芝麻酱的吃法就更多了，可以蘸面包馒头，还可以做调料拌料。
严巍
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缺钙胃口差 睡前吃苹果
钙可以激活人体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系统中的钙不足，你的食欲会变差。
睡前30分钟吃个苹果，可以加快消化系统吸收钙的速度，充分咀嚼苹果果肉还能促进唾液分泌，进一步促进身体消化和吸收食物。苹果还可以加快体内消化酶的增长速度。夜间，肠胃中的酶活性最高，再造功能也最好，长期坚持，能改善肠胃功能。孙晓萌
养血补钙 适当喝点红糖水
红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分，含有多种维生素和微量元素。每100克红糖含有2.2毫克铁，而同量白糖的铁仅为0.2毫克,被誉为“东方巧克力”。
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年老体弱，特别是大病初愈的人，不妨用红糖取代其他糖类，以补益身体、散淤活血。冲绳县是日本著名的长寿县，当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。
红糖水含的钙和镁，能协同发挥镇静、放松之效。另外，红糖煮荷包蛋，红糖熬粥，或红枣红糖水，都是很好的滋补良方。红糖每日摄入量最多为25克。
秋食萝卜利补钙
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8～10倍。萝卜不含草酸，不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收，有“秋后萝卜赛人参”之说。萝卜对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。可将萝卜切丝、切片蘸糖或蜂蜜，也可做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲等。王展
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脾气坏 多补钙
有些人易烦躁，情绪波动大，其实，这并不仅仅是心情的因素，和人体缺钙有关。钙除了是骨骼生长的必要物质，还具有将神经细胞所送出的信息予以正确传达的机能。人体缺钙后会导致机能紊乱，而此时补钙，症状会得到缓解。人在有压力时，通过小便排出体外的钙就会增加。
老年人，特别是绝经后的老年妇女，缺钙后易导致情绪不稳定、好急躁。应该注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮等食物。 除了补钙，生吃萝卜可顺气健胃，啤酒也能顺气开胃，适量喝点会有益处。韩新华
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女性常补钙 寿命增两成
美国《临床内分泌学与新陈代谢杂志》刊登加拿大一项为期10年的新研究发现，女性常补钙可延年益寿。
麦吉尔大学大卫·戈尔茨曼博士及其同事对9033名参试者的相关数据进行了梳理分析，在研究期限内，1160名参试者死亡。与不经常补钙的女性相比，每天补钙1000毫克的女性早亡危险降低22%。但是男性参试者中，未发现这种功效。
女性补钙与延年益寿之间存在极大关联，补钙途径(药补与食补、处方补钙药与非处方钙片等)关系并不大。当然，补钙并非多多益善，每天补钙超过1000毫克不会起到额外的保健作用。生命
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老年人切勿踏入补钙的误区
健文
误区一：补钙能治好骨质疏松
老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不可能治愈骨质疏松。
误区二：治骨质疏松不辨病因
不同类型的骨质疏松，治疗手段不一样，千万不能不加区分，一律补钙，否则会出现并发症。
误区三：钙补得越多越好
通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。
老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。
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患癌后要补钙
前列腺癌、乳腺癌病人放疗后，可能引起严重的骨流失，增加骨质疏松症的风险。另外，肺癌、肾癌、多发性骨髓瘤患者，都应该对自己的骨骼健康加倍关注。化疗、内分泌治疗等都有可能引起骨丢失的加重，因此必须予以重视。
每星期快步走5天，每天走30分钟，坚持8~10周就能让骨质增加0.49%。同时，建议癌症病人保证每天1000毫克钙及800个国际单位维生素D的摄入，还可多吃些富含钙质的食物，比如海带排骨汤、猪皮汤等。钱华
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补充量越大 钙吸收率越低
哪些因素会影响钙的吸收：
一、摄入量和需要量的比例，如果身体钙充足时，需要量不高，吸收率自然降低。
二、补充量越大，钙的吸收率越低，一般一次服用量不宜超过500毫克。
三、饮食中的各种成分，如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、粗粮中的植酸成分，都会影响钙的吸收；含磷的可乐饮料、酒精等也会降低钙的吸收。
四、适量的维生素D、适量的蛋白质有助钙的吸收，但过量同样会降低钙的吸收。
补钙的量因人而异，粗略计算每天的补充量为：婴儿200～300毫克，学龄儿童300～400毫克，青少年300～500毫克，成人300～400毫克，50岁以上300～500毫克，孕妇和乳母400～600毫克。遵从少量多次的原则，在餐后服用。
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补钙过多可能会引起便秘，这是因为过多的钙离子残留而导致大便干结。
补钙时要注意，一方面，为保持补钙能充分吸收，一次性给予的量不能太高(300毫克左右)，需要补充量多时，应分次服用；另一方面，补钙时建议多喝些水，以减少大便干燥的情况出现。
中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟
饮食补钙失误全调查
食疗补钙效果不好，主要是人们在吃的方式、吃的搭配上出了差错。
口味太重 钙吃了也白吃
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许多人都知道，口味太重、盐吃得太多的人容易得高血压，但很少有人知道，这样还容易缺钙。 过多的食盐可以影响肌体充分吸收食物中的钙，同时还可能导致人体骨骼中钙的流失。
骨头汤让钙吸收得更少
高脂肪饮食同样可以导致吃进去的钙无法得到有效吸收。骨头汤里虽然存在了大量的钙，可是还有更多的脂肪。在胆固醇的作用下，你所吸收的钙质会比平时少，不会比平时多。这个道理在其他高脂肪饮食时通用。
高蛋白“酸蚀”骨头
鱼虾中的蛋白质就是氨基酸，是对骨头有害的酸!过度高蛋白的饮食，让人体内产生过度的酸，结果骨头还没有补好，就先给酸“腐蚀”了，所以一次别吃太多鱼虾。
别让钙和其他营养素互相干扰
铁如果和钙一起吃，那么只能互相影响。茭白、洋葱和韭菜中含草酸，易与钙结合生成钙盐，很难被人体吸收利用。武安州
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豆制品不是都补钙
做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子,“老”豆腐的钙含量要多于“嫩”豆腐。内酯豆腐是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少，是普通豆腐的十分之一。凡是在加工过程中没有添加含钙凝固剂的大豆制品，如烤麸、腐竹等含钙量均不高。
豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。大连医科大学附属第二医院营养科主任医师 王兴国
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青菜比牛奶更补钙
如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效果低于青菜。
小白菜、小油菜、甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小，只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。陶辅洲
虾皮含钙高为啥补钙差
很多人都认为，虾皮是最好的补钙食品。从营养成分表上看，虾皮的含钙量是同等重量牛奶的十几倍。既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢？
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可是，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。
首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。凡是做过饭的人就知道，虾皮很轻，很干，一包虾皮，能吃好长时间呢。炒菜的时候，每次最多只能放一两把而已，换算成重量，也就是5~10克。如果做汤，加1~2克就够了。加虾皮的菜，也不太可能天天吃顿顿吃。所以说，虽然100克虾皮中的含钙量多，但吃的量不多，得到的钙也就不算太多了。
相比之下，牛奶喝起来非常方便，天天喝没问题，每个人每天一次就喝250克，得到的钙总量达近300毫克，再加上日常膳食中的400多毫克钙，已经接近800毫克的推荐量了。
其次，虾皮这么多的钙，真的能充分消化吗？实际上，虾皮中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。可是虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。除非对它进行微细粉碎，效果能好一些。
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而牛奶中的钙是可溶状态，和蛋白质、柠檬酸和磷酸形成微妙的复合物，完全无需人体咀嚼。
第三，虾皮中只有钙，没有帮助钙吸收的因素。它不含有维生素D，所以钙的利用率得不到充分保证。奶类中天然含有维生素D，可以促进钙的吸收。牛奶中的乳糖、酸奶中的乳酸以及乳蛋白质消化产生的酪蛋白磷肽，也能促进钙的吸收。所以，奶中的钙是各种天然食物中利用率最高的。
中国农业大学食品科学与营养工程学院 范志红
补钙过多易肾结石
血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。
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大量补钙可能对血管健康产生副作用,可能导致心脏病、脑病的发生。最安全有效的补钙方式是食补。南京市第一医院 张子青
“腿抽筋”补钙 有时适得其反
造成“抽筋”的原因很多，较为常见的有寒冷刺激、剧烈运动、疲劳过度以及缺钙等。
部分中老年人腿抽筋也可能是患了下肢动脉粥样硬化闭塞症，尤其对于存在心血管疾病，如高血压、高血脂、糖尿病的老年患者，当出现下肢酸痛、腿抽筋、行动不便等症状时，更应该首先到医院做检查，排除动脉硬化或糖尿病引起的下肢动脉闭塞症。一旦确诊，应暂停补钙，防止钙化斑块加重或斑块破裂，引发危重病变。
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朱开龙
补钙“高手”蛋壳醋
这里介绍一个经济实惠、制作简便的补钙“高手”——蛋壳醋：
将500克鸡蛋的蛋壳洗净之后，再用开水冲一遍并沥干水分。然后放入大口瓶中，倒入上等食醋，以完全浸没蛋壳为准。然后盖紧盖子，并将瓶子放在阴凉处，待所有蛋壳完全溶解在醋中之后，再将蛋壳醋烧开后待用。此时，“蛋壳醋”就成了平时可以用于烧菜和蘸食的高钙食醋了。经常食用“蛋壳醋”，其补钙效果不亚于一些高价的补钙药物。
陈抗美
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腿抽筋不一定是缺钙
通常人们总是把腿抽筋和缺钙联系在一起，因为缺钙确实会引起腿抽筋，但是引起老人腿抽筋的原因很多，并非都是由缺钙引起的，有相当一部分老年人发生腿抽筋是与腿部血液循环不良有关。
原来，老人多有动脉粥样硬化，使得血管变窄，因而供血不足、循环不畅的情况较为普遍。当人在活动时，腿部肌肉的收缩和舒张会挤压血管，加快血液流动，使腿部血液循环能维持正常，代谢产物能及时被血液带走；当人在休息或睡眠时，腿部血流减慢，代谢产物不能及时被血液带走，这些代谢产物积聚于腿部肌肉中达到一定浓度时，就会刺激肌肉产生收缩，发生腿抽筋的现象。
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患有下肢部分动脉完全或不完全闭塞的下肢动脉硬化闭塞症会经常腿抽筋。这样的老人经常会出现间歇性跛行，这在早期可能不易被发现，只有行走较长距离后才能显示出症状。所以，一部分患者会被当作一般腰腿痛或缺钙来治疗。
医生提醒容易腿抽筋的老年人，要注意休息或睡眠中腿部保暖问题，要穿适当的衣物、盖好被子使腿部处于温暖中，合理营养，减少脂肪和多余热量的摄入，适当地吃些豆类、鱼类、骨头汤等高钙食物和蔬菜水果等，能有效解除老年人腿抽筋的问题。
王力
老人伸臂练腿比补钙重要
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在第三届国际骨质疏松学术研讨会上，美国骨科专家弗罗斯特教授提出了一个新观点：在骨质疏松的发病机制中，非机械因素(钙、维生素D、激素等)并非是最主要的，而神经肌肉的作用等机械因素起了重要作用。
所以，补钙结合适当的运动，是防止骨质疏松最有效的方法。中老年人可结合自身情况参加一些运动，如慢跑、骑车、跳绳、登高、俯卧撑、举杠铃、打网球、园艺劳动等，每周做5次，每次保证30分钟(分两次完成也行)。即使长年卧床的老人，也应每天尽可能离床1小时，使骨组织承受体重的负荷，增加肌肉的活动，这对推迟骨质疏松大有好处。那些整天坐办公室的人，如果能坚持每天多走一段路，对骨骼的健康也是很有益的。
北医大运动医学研究所
于淑琴
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酸奶晚上喝补钙效果好
从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
中国营养协会 赵然
编辑提示：老人在晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
少盐能补钙经济又实惠
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我国是一个高盐饮食国家，用盐量居世界之首。提到盐，人们过去只想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。我国有1.6亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量。
日前，英国科学家还研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平
绝经女性缺钙可能高血压
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中老年人缺钙会出现腰背及全身骨骼疼痛、抽搐、驼背、身高变矮，加速发生骨质疏松、骨折、骨质增生，引起颈椎病和腰腿痛等，特别是绝经后的女性缺钙还会出现高血压、心脏病等。
老年人选择钙制剂有两个重点：
第一，溶解度要好，溶解好，才能吸收。
第二，吸收率要高。骨质疏松的患者一天需要钙的总量在1200毫克左右，选择这么大的剂量，主要是增加钙的吸收。以前补钙过多地使用碳酸钙，易沉积在骨骼表面，利君钙采用氨基酸螯合钙作为钙源，生物利用度高，对胃肠没有损害，不引起便秘等副作用。老年人要加大对钙摄入量的认知程度，在医生的指导下合理地应用钙制剂。李由
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长服中药者须补钙
许多慢性病患者由于长期消耗体力，血钙水平普遍偏低，进而影响中药疗效。如在服中药的同时，加服适量钙剂，疗效则可以得到改善和提高。
因此，长期服中药者应当注意补充钙剂，或在饮食中补充钙质。如多喝牛奶，多吃乳制品、豆类及豆制品、水产品等含钙丰富的食品；少吃菠菜、苋菜、竹笋、葱等含草酸的食物，以免与钙质生成不被人体吸收利用的草酸钙。
张慧芳
精神补钙
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刘长海 绘
关节炎要补钙吗
问：我有膝关节炎和胆结石。有的大夫说我需要补钙，有的却说补钙可能加重胆结石。请问关节炎是否要补钙？有胆结石还是否需要补？北京 刘女士
答：如果您患的是膝关节骨性关节炎，有必要补钙。理论上遵医嘱补钙对膝骨关节炎是有一定防治作用的。但关节疼痛不一定都是关节炎，应在明确诊断后适量补充。
胆结石的形成主要和长期高脂肪、高胆固醇饮食有关。和肾结石不同，补钙通常不会加重胆结石。解放军第309医院康复医学科副主任医师 邢庆昌
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盲目补钙易患肝硬化
一项新研究提醒我们，血液中的钙离子水平太高，可能增加罹患肝硬化的风险。
研究结果发现，血钙浓度越高，患肝硬化的风险越大。新研究提醒我们，补充营养也是“过犹不及”，不要盲目补钙，以免好心办坏事。刘明
防补钙性结石需先查尿
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中老年人过量补钙及维生素D易引发高钙尿症，有隐匿性高钙尿症的患者，更容易导致泌尿系统结石。有统计表明，药物导致的泌尿系统结石占泌尿系统结石总发病率的1%~2%，而长期过量补钙及维生素D是发生泌尿系统结石的常见原因。若服用钙制剂及维生素D的同时服用利尿剂，如噻嗪类引起的泌尿系统结石更隐匿，易被忽视，多数在停用利尿剂后很久才被发现。
老年人在治疗骨质疏松时，为防止泌尿系统结石的发生，在服用钙制剂及维生素D前应测定尿钙排出量，服用过程中应定期随访，如出现尿钙过高和草酸钙过饱和，应停止服药，改用其他替代疗法。王宁
有些骨病补钙反帮倒忙 甲状旁腺功能亢进引起的骨质疏松，补钙会加重病情
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张大爷今年78岁，从去年开始感觉老是腰疼，到医院检查后确诊为骨质疏松症。之后他便制定了一个“补钙方案”，每天高钙牛奶喝着，钙片吃着，奇怪的是，这腰疼反而越来越重，上周再次来到医院，医生检查后让他赶快停用钙片，还给他开了住院单。他很纳闷，这骨质疏松难道补钙还补坏了？
原来，引起人体骨质疏松的原因很多，老年患者中以原发性骨质疏松症最为常见，对于这种情况，补钙是没错的。而张大爷的骨质疏松，是甲状旁腺功能亢进引起的。甲状旁腺隐藏在颈部甲状腺的侧叶后，有上下两对，如绿豆大小，如果它分泌过多激素，骨骼里的钙就会“跑”到血液里，于是，全身骨骼就发生了骨质吸收、脱钙这些改变，引发骨质疏松。同时，甲状旁腺激素还可以加快小肠对钙的吸收。于是，血钙不但不降低，反而增高。如果检查，可能还会发现尿钙排出增多，有时还会出现尿路结石、消化性溃疡、急性胰腺炎等。而这时大量补钙，就等于让病情雪上加霜。
因此，中老年人出现腰背疼痛，不仅要检查骨密度，同时也要检查一下血钙等指标，明确骨质疏松的原因，不要盲目补钙，以免增加其他风险。
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对于骨质疏松的预防应该从改变不良生活方式做起。吸烟会影响骨峰的形成 ，过量饮酒不利于骨骼的新陈代谢，因此，最好戒烟限酒。此外，运动中肌肉收缩、直接作用于骨骼的牵拉，有助于增加骨密度。老年人可坚持每天锻炼半小时左右，比如散步、打太极拳，身体条件允许的话还可以游泳。运动时间开始时短一些，然后慢慢增加，逐渐延长。
二炮总医院内分泌科副主任医师 李琳
补钙过度易得肝硬化
爱闪腰、补点钙，骨头疼、补点钙，睡不好、补点钙……不少人把钙当成了“万灵丹”。然而，一项新研究提醒我们，血液中的钙离子水平太高，可能增加罹患肝硬化的风险。
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研究发现，血钙浓度越高，患肝硬化的风险越大。具体来说，血钙浓度最高的人，患肝硬化的危险可能升高两倍。
新研究提醒我们，补充营养也是“过犹不及”，不要盲目补钙，以免好心办坏事。代玉珊
过度补钙也会腿抽筋
中老年朋友出现腿抽筋时，一般都会认为是骨质疏松，而大量补充钙质。其实，盲目服药补钙，也会诱发动脉钙化而加重腿抽筋。
老年人器官功能退化，骨胶原、蛋白质缺失严重时，钙元素就无法沉积到骨骼上，这时如果仍一味补钙，只会使大量难以沉积的钙在血液中游走，沉积到动脉引起下肢动脉闭塞症，造成缺血缺氧而加重腿抽筋。因此，50岁以上的健康人群每天只要食用200毫升牛奶或300克豆腐即可，无须服药补钙。另外，吸收的钙必须依附在胶原蛋白上才能沉积于骨骼中，补钙同时还要适量补充胶原蛋白。关冲
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关节痛别乱补钙
骨关节炎和骨质疏松都是中老人的最常见骨骼疾病。骨关节炎又称退行性变关节炎，俗称骨刺、骨质增生。骨关节炎的主要病理改变为软骨退行性变性和消失，以及关节边缘韧带附着处和软骨下骨质反应性增生形成骨赘，并由此引起关节疼痛、僵直畸形和功能障碍(如图)。而骨质疏松症是以骨组织显微结构受损，骨矿成分和骨基质等比例不断减少，骨质变薄，骨小梁数量减少，骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍的疾病。有些时候这两种疾病可以并存。
除了外伤、先天性畸形外，年龄、肥胖、关节过度使用等也是骨关节炎的主要发病原因。关节痛不一定就是缺钙，不宜盲目“补钙”，明确诊断后，应在医生指导下对症治疗。较胖的患者，一定要减肥，以减轻关节负担。轻度的骨关节炎，通过减少活动量(以活动后没有疼痛不适感觉为宜)、避免关节负重，物理及药物治疗后，疼痛基本都会消失；关节功能明显障碍者，有明显关节畸形的患者可采取外科手术治疗。健文
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出汗多 易缺钙
在高温环境下，人体的出汗量可高达每天8~12升。排出汗液除了可调节体温，也可排出部分代谢废物。汗液中除了含有较多的氯化钠外，每1000毫升汗液中含钙1毫升，每天由汗液中丢失钙约15毫克。在高温环境下，更容易缺钙，很容易发生腰腿部疼痛。
为了防止出汗后低血钙，夏天须在饮食中摄取足够的钙，多吃些含钙丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、海带、紫菜、虾皮、芝麻、鱼类、豆制品及绿叶蔬菜等。在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草本酸丰富的食物，以免影响钙的吸收。
补钙重在吸收，而维生素D是可以促进钙吸收的物质，因此补钙时要多补充维生素D。鱼类含有维生素D比较多，可以多吃鱼。另外，牛奶中也含有丰富的维生素D和优质蛋白质，所以夏天多喝牛奶(每天250克)是补钙不错的选择，既含有丰富的钙，还含有能促进钙吸收的维生素D。(每100克鲜牛奶含钙120毫克，100克酸奶含钙118毫克)。李春
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“腿打软”未必是缺钙
老年人常会遇到这样一种现象，平素腿劲还不错，活动自如，但有时候会感到一条腿无力，走路费力，休息后症状又消失得无影无踪。因为，这种情况看上去并没有带来什么危害，很多老年人就不是很在意，或者以为只是自己缺钙而已。
其实不然，老年人“腿打软”，多数还会有“缺钙”以外的原因，比如说短暂性的脑缺血，腰椎间盘突出或者是下肢动脉硬化等。
短暂性脑缺血发作，被认为是脑梗死的先兆。一旦脑血管的病变越来越严重，终将发生血管闭塞而导致脑梗死。到那时，短暂性的腿脚乏力，将演变成为“半身不遂”。
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下肢动脉硬化也是老年人常见的“腿打软”的原因。下肢动脉因动脉硬化性病变而狭窄，在行走一定路程之后，通常是在数百米左右，患病下肢就会出现无力和酸胀不适感，以致不得不停下来休息，休息一段时间后这种不适感消失。这种现象也被临床称为“间歇性跛行”，下肢动脉硬化是“间歇性跛行”的最常见原因之一。
所以说，老年人遇到“腿打软”时，先别急着补钙。可以去医院看看，排除了短暂性脑缺血发作、腰椎间盘突出以及下肢动脉硬化等特殊情况之后，再补钙不迟。
东南大学附属中大医院 郭怡菁(副主任医师)崔玉艳
老人补钙要避免便秘困扰
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现在很多老年人为了防止钙质疏松，往往会吃一些钙片，帮助自己补钙。但是对于老年人来说钙片也不能乱吃，人体吸收钙需要一个过程，老年人补钙往往会直接吃钙片这样会导致肠胃吸收困难，导致便秘。
钙剂中碳酸钙的吸收率最高，成人用得比较多。但人体吸收钙有个过程，在胃酸的作用下一部分碳酸钙会变成氯化钙，进入肠道后会形成磷酸钙，这些钙盐很难被吸收，并抑制肠道蠕动，可能会引起便秘。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言，这种情况较为多见。
专家建议，在补钙时喝点酸奶，它含有的乳酸和钙结合，能促进钙质吸收。酸奶还含大量活性乳酸菌，可促进胃肠蠕动，缓解便秘。
通便乐配比茯苓高效提纯的活性成分，益气生津。运用现代尖端医学技术从甘草提纯，配合决明子等其它有效名贵组方，全面调和脾胃及五脏六腑，恢复脾胃功能。独含作用缓和而有效的“火麻仁，郁李仁”，能够有效作用于肠道，增强蠕动。郑德昌
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男性心血管病人谨慎补钙
日常生活中，心血管病患者适宜高钙饮食，以降低血压，维持心脏功能。不过，如果患心血管病的男性药物补钙过量，不但会影响正常生理机能，而且还会引发心脏病加重，甚至猝死。
研究表明，男性大量补钙与其心血管疾病(CVD)死亡风险增加相关。男性心血管病患者以补充形式超量摄入钙剂可导致高钙血症，进而可引发肾功能不全、血管和软组织钙化和肾结石。而女性则没有发现此类副作用。
专家建议，最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量。孙媛
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骨折后不要急于补钙
不少患者在骨折后为了早日痊愈会服用钙剂，认为补钙会加速骨折愈合。其实，这样往往会适得其反。
骨折愈合首先要形成骨痂，骨折患者过度补钙会使骨痂过度钙化，不仅不会促进愈合，还会影响预后。同时，骨折后骨折端会释放出大量的游离钙，且骨折后肢体固定，骨骼易发生废用性脱钙。如果此时大量补钙，体内钙量远超人体的需求，加之长期卧床，喝水及排尿量减少，势必会使钙在肾脏沉积，形成肾结石。石磊
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补钙时慎用两类药
降压药 主要是指含有氢氯噻嗪等噻嗪类利尿剂的降压药，如复方降压片。噻嗪类利尿剂能增加肾小管对钙的重吸收，而引发高钙血症。因此，服这类药物期间，一定要向医生咨询是否调整钙剂用量。
雌激素 雌激素在骨代谢平衡中起着重要作用，会促进钙的吸收和沉积。如果用雌激素的同时大量补钙会明显增加患胆结石、肾结石的风险。 吴海
不运动，补钙也没用
一项最新研究表明，仅仅补充维生素D和钙质无法有效预防老年人的骨质疏松，配合运动才能增强骨密度，促进骨骼健康。
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来自澳大利亚墨尔本大学的科研人员，让受试者在补钙的同时，选择运动或者不运动，18个月后测量他们的骨密度。结果显示，运动老人的骨密度比不运动的人高出很多。
美国纽约西奈山医学院摩尼·扎伊迪博士介绍，防治骨质疏松就像一个凳子的四条腿，维D加钙、运动、已经出现骨丢失的人要用药，“第四条腿”就是预防骨折。保持骨质健康又像盖房子，维D和钙是钢筋、水泥等“原材料”，运动能让它们分布到合理的位置上。
冯国川
萝卜干能补钙
晒制萝卜干能起到补钙健骨的作用。食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分,泡进酱油里约6至7个小时,将萝卜干捞出,把酱油挤干净,加入辣椒面、酱油、蒜末、姜末和白糖等料汁,拌匀就可以食用了。
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[河北] 刘春燕
长“骨刺”也要补钙
所谓的“骨刺”，医学上称为“骨质增生”。这是中老年常见的疾病，尤其是绝经期妇女更加明显，骨质增生后好多患者认为是身体内的钙多了，其实不然，骨质增生不但是可以补钙，而且要加强补钙。这是因为，人体内的钙大概可以分为骨质中的钙和血液中的钙，其中血液中的钙是维持生命所必须的，要比骨质中的钙对人体重要得多，所以人体首先要保证血钙的水平。
血液中的钙与骨质中的钙大约20分钟交换一次，二者维持一个动态的平衡。人体由于各种原因导致钙的丢失后首先表现为血钙降低，机体为了维持生命需要，所以要从骨质当中摄取钙来保证血钙水平的稳定，这样经历一段时间后骨质中就缺钙了，这就是骨质疏松。
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骨质疏松后，机体如果再有钙质的摄入会将血液中的钙质沉积到骨质，这个沉积的过程并不像我们想象的那样均匀地沉积到骨质，而是首先沉积到受力比较集中、活动比较多的关节部位，这样就形成了关节部位或应力部位的骨质增生，就是俗话说的“骨刺”形成。
所以骨质增生的病人要补钙，避免“骨钙入血——骨质再沉积”这一过程的发生，就能防止骨质增生的发生。
河北省医药大学第一医院骨科 主治医师 刘国彬
盲目补钙心脏风险翻番
医学新知
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英国一项新研究发现，过量服用钙片，物极必反，可能导致女性心脏病患病风险翻倍。
新研究称，钙片不能视为女性保护骨骼的万能药，饮食补钙更安全。人们应该多吃富含钙质的食物，如牛奶、干酪和各种绿叶蔬菜等。
英国食品标准局建议成人每天饮食补钙量为700毫克。金也
选补钙药要“两高一少”
骨质疏松是中老年人的常见病，许多老病号往往身患多种疾病，在药物选择上常有苦恼。专家指出，选骨质疏松药需防和治疗方案打架。
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补充钙是骨质疏松症的基本治疗方案，市面上的补钙制剂五花八门，如何选择大有讲究，并非钙含量越高越好。
总的来说，要选择含元素钙量高、吸收率高、副作用少的钙制剂。目前市面上常见的补钙制剂有碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、枸橼酸钙、乳酸钙等，其含钙量分别为40%、27%、23.3%、21.1%、13%、9%。通常钙剂没有副作用，个别人会有便秘、腹胀症状，可遵医嘱调整服用量。
广东省人民医院骨质疏松防治中心 吴文 主任医师
老人补钙先测维生素D
, 百拇医药 维生素D和钙剂是保护骨健康，预防骨折的“黄金搭档”。但不同人群每天到底该补多少维生素D，目前仍有争议。
研究者认为，维生素D的这个剂量范围显得有些宽，由于维生素D补充过量可能增加损伤肾脏和出现尿路结石的风险。因此，老年人补钙时最好先测测维生素D。大多数人补钙和维生素D前应该询问自己的医生，测试一下维生素D水平，再决定补充剂量。李勇
补钙错误你犯了几个
误区一：一次补太多 补钙一次不要补太多，应该少量多次。建议买剂量小的钙片，每天分两至三次服下。尤其对于老年人，胃肠消化吸收功能下降，少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现。
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误区二：补钙后不注意运动 被人吃进的钙首先进入胃肠，再转移到血液，最后才从血液转移到骨骼。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率，血液中的钙才会向骨骼中转化。因此，运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞，建议每周最少做两次有氧运动。
误区三：忽视维生素D和元素钙 应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源，以充分满足补钙量的需求。除了元素钙外，维生素D也很关键。维生素D就像一辆运输车，只有它存在，钙质才能被“搬运”到人体中。
误区四：钙剂选液态 有的人认为液态钙比钙片更容易吸收，其实钙的吸收场所主要不是胃，而在肠道。因此，服下的钙剂，需要有一个很好的保护机制，在胃里不受胃酸的干扰，而能被肠道吸收。而液体补充钙剂很难达到这一点。北京协和医院妇产科教授徐苓
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过度补钙伤心脏
老年人，尤其是绝经后女性，发生骨质疏松的风险会直线上升，因此不少医生建议其服用钙补充剂，增强骨质。
到目前为止，究竟什么人必须补钙、何时开始补、要补多久，尚没有明确说法。但国内外的一些研究确实发现，长期大量补钙，可能会增加心血管病风险，这可能和钙磷沉着在血管壁上有关。
大量补钙后，血钙浓度骤变，可能对血管健康产生不良影响，加速动脉中沉积物的形成，使血管硬化，从而可能诱发心脑血管病。
因此，安全有效的补钙方式，应是在日常饮食中增加钙摄入，如每天喝牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆及其制品等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝或不喝咖啡、可乐，戒烟。最后，每天坚持晒太阳、参加户外运动，也有利于钙的吸收和利用。上海交通大学医学院心血管病研究所副所长、附属仁济医院心内科主任何奔
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四类药物常服需补钙
抗癫痫药 包括苯妥英钠(大仑丁)、苯巴比妥(鲁米那)、扑痫酮(麦苏林)、卡马西平、丙戊酸钠等。服用此类药物如不同时补钙，可能发生抗癫痫药性骨病。
肝素 肝素是抗血凝药物，因尿毒症而长期血液透析、血栓性疾病、某些心血管疾病的人等需要长期使用肝素。肝素可引起骨质疏松症已被医学研究证实。
抗结核药物 如异烟肼、利福平、利福定等，会引起低血钙症。
糖皮质激素药物 需要长期使用糖皮质激素药物的疾病如支气管哮喘、肾病综合征、风湿性心脏病、类风湿性关节炎、红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、溃疡性结肠炎、白血病、淋巴瘤等。糖皮质激素药物包括泼尼松、地塞米松、氢化可的松、琥珀酸氢化可的松、必可酮气雾剂等。同济医院 方理
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过度补钙或致心脏病
为了防止骨质疏松，不少女性想方设法补钙。以前的研究认为，补钙有可能防止血管疾病，它可以降低血液中坏胆固醇的含量。但最近新西兰的一项研究却发现，通过补钙维持骨骼强度的高龄女性患心脏病的危险更大。
研究者认为，这是由于补钙使血液中的钙量增加，从而加速动脉中沉积物的形成，可能会导致心脏病。为此，研究人员指出，大量补钙可能对血管健康产生副作用。虽并非最终结论，但这个发现有利于进一步研究。张月晶
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高血压患者勿忘合理补钙
笔者在医院常常遇到以下情况：许多高血压病人在同时配到钙拮抗剂类(地平类)降压药和钙片(如钙尔奇D)时，深感疑虑，“两药同服”会否影响降血压效果呢？
研究认为：膳食中钙不足可使血压升高。而合理补钙剂，可降低外周血管的阻力，使外周血管扩张而直接降压。钙剂还有利尿作用，能间接降压，这对轻型高血压更具有明显的降压作用。所以，在选择降压药物种类时，宜首选钙拮抗剂(地平类)，临床上常用的钙拮抗剂有络活喜(氨氯地平)、兰迪(氨氯地平)、施慧达(氨氯地平)、非洛地平(波依定)、心痛定、拜新同(硝苯地平)和欣然等。钙拮抗剂+钙片，是高血压治疗的“黄金搭档”，两者合用可进一步“协同”降压。上述患者的担心和疑虑完全是多余的。
江苏省无锡市第一医院 主任药师 陆基宗
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仅补钙治不了骨质疏松
人体骨质总量的保持是一个动态的过程，在这个过程中，有两种细胞起重要作用，它们是成骨细胞和破骨细胞。
当成骨细胞合成骨质与破骨细胞吸收骨质量相等时，骨量才能维持不变。有些人，尤其是老年人由于成骨细胞数量减少且功能减退，破骨细胞功能相对亢进，骨的生成量小于骨的吸收量，失衡时骨量就减少，达到一定程度时骨质疏松症状就显现出来。
由此可见，治疗骨质疏松症的关键是增加成骨细胞的数量及功能和抑制破骨细胞功能亢进。目前还没有有效的治疗手段作用于前者；而抑制破骨细胞亢进主要有两类药物：膦酸盐和降钙素。当然，每日补充一定量的钙是必要的，但主要靠它治疗骨质疏松症是不可取的。
空军总医院骨科主任
伍骥
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骨折后三周补钙有害无益
骨折后真正需要补充的是蛋白质，因为骨折后机体处于高代谢状态，蛋白质消耗过多，易造成体内蛋白质失衡，如果盲目服用钙剂，反会使体内血钙增加，甲状旁腺素受到抑制。
骨折后要想使骨头尽快愈合，可别指望着钙片，骨折后至少3周内不要补钙。骨折后3周内人体的钙质不参与骨折端修复。3周后局部红肿才逐渐消退，体内开始分泌钙质并形成骨痂，使骨折端逐渐愈合。
另外，骨折后骨质被破坏，人体的游离钙增加并处于高钙状态。如果盲目服用钙剂，反会使体内血钙增加，甲状旁腺素受到抑制。因此，骨折3周内不需要补充任何钙剂。如果补钙也要等去除石膏后，在医生指导下适量补充，同时注意多晒太阳促进钙质吸收。
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西安交通大学医学院第二医院骨科主任 王坤正
补钙能否加重骨质增生？
我听说，人到老年都骨质疏松，需要补钙。我的膝盖长有骨刺，是不是由于补钙太多的缘故，要不要再补钙了？
杨先生
答：骨质增生与骨质疏松一样，都需要补钙，因为二者虽然是完全不同的病变，但发病原因却都是钙缺乏。骨钙丢失会造成骨质疏松，代偿作用又使钙在骨端不均匀沉积，形成骨质增生。所以，骨质增生患者常伴有骨质疏松，两者之所以同时存在，与老年体内激素水平的变化有关。
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中老年人在医生指导下适当补钙可以改善老年人骨骼代谢异常，对防止骨刺形成有一定帮助，完全没必要担心因此而加重骨质增生。还要注意从食物中摄取丰富的钙，如虾皮、紫菜、鱼骨粉等。适当参加户外活动，多接触阳光，也能促进钙的吸收。
单纯补钙钙流失更快
有人认为骨质疏松症就是缺钙，骨质疏松了就只要补钙，这个观点是错误的。
骨质疏松很多时候是由于体内维生素D的流失。而骨质疏松的预防，一方面要食用富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食，另一方面要积极参与户外活动，多晒太阳。
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在合理补钙的同时还要补充维生素D，而单纯补钙补得越多，钙流失得越快，骨质疏松的症状也会越来越严重。
南京市鼓楼医院骨科主任医师
肉吃多了易缺钙
缺钙，是老年人普遍存在的营养问题。但你知道吗？吃肉太多也会导致缺钙。
吃肉太多容易导致缺钙的原因，主要是过多的蛋白质会增加尿钙的排泄。有科学家研究发现，膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但当膳食中蛋白质过多，钙的吸收率反而降低，而尿排泄钙增加，从而引起钙的缺乏。研究证明，蛋白质摄入每增加50克，钙的排出量就会增加60毫克。所以，经常大鱼大肉的膳食习惯，容易阻碍钙的吸收。长期吃素的人，不妨适量吃一些蛋白质含量丰富的食物，比如肉、蛋等，就可以加速小肠对钙的吸收。其次，膳食中摄入过多的脂肪也会阻碍人体对食物中钙的吸收，因为脂肪酸会与钙结合形成不溶性的钙盐。而畜肉类中不但含大量蛋白质，同时也有许多脂肪。李淑媛
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食物中的补钙冠军
大家都知道从食物中补钙是最自然的方法。然而，含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。那么，哪些食物是同类食物中的补钙冠军呢？
谷类——燕麦 各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
豆类——芸豆 每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
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果蔬类——苋菜、小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
坚果类——榛仁 榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可，以免能量过剩。
鱼类——泥鳅 同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
饮品类——牛奶 牛奶是钙的好来源，喝250克(一袋)牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。
调味品——芝麻酱 芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。
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陈晨
家常菜也有补钙高手
提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。
豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
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芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
醋溜小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
青椒炒鸡蛋 鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。孙树侠
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吃太咸容易缺钙
疲劳乏力、腿脚抽筋、盗汗失眠……小心，你可能缺钙了。尤其是喜爱“重口味”饮食的朋友，更要提高警惕：因为吃得太咸会让钙流失。
食盐的成分为氯化钠，高钠摄入会影响钙的吸收。而且大量的氯化钠进入血液后，使血液中钠的浓度过高，这时人体的生理反应是口干，大量饮水后会造成大量排尿，这样血液中钙、磷通过肾脏排出量增多。为了保护血液中钙和磷的一定浓度以及维持血液中和骨骼间钙、磷的平衡，人体骨骼中的钙、磷就逐渐溶入血中，以保持两者间的平衡。久而久之，就会发生骨骼脱钙、脱磷。
专家最后建议，补钙要多从食物中来补，比如奶以及奶制品，豆制品、芝麻酱、海带等。尤其是临睡前喝一杯牛奶效果很好。吃水果是非常好的辅助补钙方法，其中的钾、镁、胡萝卜素、维生素C等，可以促使机体更好地吸收钙。李蓓
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果蔬也能补钙
提到补钙，人们第一个念头就是喝牛奶。的确，牛奶是很好的钙质来源，但对于很多乳糖不耐受的人，或者素食者来说，牛奶的补钙效果就大打折扣了。对此，美国《赫芬顿邮报》为我们推荐了几种高钙蔬菜和水果，让钙质来源更充分。
脐橙 柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名，但是这个家族中最高钙的还要数脐橙，一个脐橙中含有60毫克的钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
萝卜缨 一份煮熟的萝卜缨含有200毫克的钙，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的钙质相当。
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西兰花 西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首。在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
无花果干 两个果干，就能补充55毫克的钙质，同时，其中也含有丰富的膳食纤维和铁。11个无花果干的含钙量就相当于一杯牛奶。
郭静超
晚上喝酸奶更补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，专家建议，酸奶在晚上喝最好，因为晚间12时至凌晨是人体血钙含量最低的时候，此时最有利于食物中钙的吸收。且在这一时间段，人体内影响钙吸收的因素较少。另外，晚上喝酸奶时某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。 寅啸
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补钙冠军：芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱不要与菠菜等蔬菜共食，否则生成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用，建议每天吃10到20克最好。赵林
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骨髓补钙效果好吗
编辑你好：
听说骨髓补钙，我家经常食用骨髓。不知骨髓补钙效果好不好？
哈尔滨 林芳
林芳您好：大连营养学会副秘书长王兴国介绍，骨髓一方面富含蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等；另一方面，其中饱和脂肪酸、胆固醇等也不少。这些营养特点与肉类或内脏相当。换言之，与鱼、肉、动物内脏等其他动物类食物相比，骨髓也并无特殊优势可言。
特别值得注意的是，关于“骨髓特别能补钙健骨”的谣传完全没有科学依据。吃骨髓补钙，还不如吃乳制品方便有效。当然，如果爱吃骨髓，还是可以吃的。只是吃的时候，就把它当动物内脏一类对待吧，可以吃，但别太多。
本专栏期待您的参与，欢迎提出与营养饮食相关的各种问题。
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电子邮件：foryou@vip.sina.com
邮寄地址：哈尔滨市道里区地段街1号老年日报 王冰莹 收
芥菜补钙赛过牛奶
可能很少有人想到，除了奶制品和豆制品外，饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。
《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
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黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平
夏季补钙 运动最佳
老年人缺钙是较普遍现象。夏季高温，人体新陈代谢较旺盛，日出汗量较其他季节都多，体内的钙、钾、镁等元素也随汗液大量排出，如不及时补充，就会加剧缺钙程度。
运动是补钙的最好方法。单纯补钙而缺乏运动，补钙效果不佳。夏季的清晨，老年人不妨参加一些非力量型的温和运动，比如做体操、打打太极拳，或者伸伸腿、扩扩胸等都是有益处的。即使长年卧床的病人，也应每天尽可能下床1小时，使骨骼承受体重的负荷，使肌肉多收缩活动，这对推迟骨质疏松进程大有好处。宋丽华
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