肥胖的中国危机重重
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中国人常说，“一口吃不成个胖子”。可真要一口一口累积起来吃，作用又是可怕的。9月2日刚刚发布的《2010年国民体质监测公报》显示，近20年来，国人的肥胖率和超重率大幅增长，用体育科学研究所研究员、群众体育研究中心副主任王梅的话说，就是“在过去10年，国人增长的体重几乎等于西方人过去30年增长的体重。”
中国挤入世界肥胖排行榜
可能很多去过欧美的人都会觉得，与壮硕、肥胖的西方人相比，中国的胖人根本不算多。不过，这并不能成为中国人逃避肥胖问题的借口，就像有专家曾指出的：“中国曾是拥有最瘦人口的国家之一，如今它正迅速地赶上西方国家。令人不安的是，这一切是在极短的时间内发生的。”
2011年，一张世界肥胖病发病率排行榜统计图表表明，中国列在全球第10名。今年6月，上海交通大学发表的研究显示，目前中国人肥胖增长的速度已经全球第二，仅次于墨西哥。刚刚公布的国民体质监测公报也显示了同样的结果，并强调，不只是中小学生，包括成年人和老年人，超重与肥胖率都在持续增长。在北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶教授看来，中国已经进入肥胖时代。
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日前，生命时报联合搜狐社区进行的调查也显示，在参与的1495人里，90%多的人表示周围的胖人越来越多。其中，39.77%的人5年来腰围增长了1—2公分，31.68%增长了3—4公分，12.17%的人腰围增长了5—6公分，4.41%的人增长了8公分以上。更有不少人表示，5年之内自己体重猛增10斤左右。网友们还计算了自己的体质指数(BMI)。结果显示，25.2%的人超重，6.75%为肥胖，2.41%为非常肥胖。
对于这种现象，在南京一家商场卖了十几年裤子的王阿姨感触颇深。“1998年时，我们卖得最多的男裤，腰围在二尺四到二尺六之间。来买裤子的男顾客，最大腰围不过三尺四左右，三尺以上的男裤只需常备几条就可以了。”但现在，买裤子的人腰围都集中在了二尺五到二尺八，腰围在三尺的人太多了。
商场里，大腰围裤子卖得快；市场上，越来越多的“胖人服装专卖店”日益红火。在搜索网站键入“胖人、服装、专卖”关键词，可搜索到多达125万条的相关信息，包括服装店介绍、诚邀加盟广告、专卖店店址问询等多种内容。胖人专卖店市场，一片繁荣景象。
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中国人迅速胖起来的现象也早已引起西方人的关注。2008年，一份发表在美国《保健事务》杂志上的研究报告称，中国当时的肥胖人口已达3.25亿，增幅超过美国、英国和澳大利亚，中国人的腰围增长速度竟是世界之最!而这个数字在未来20年，还可能增加一倍。
一位世界卫生组织官员更大胆预言：如果不好好控制肥胖和糖尿病，那中国经济发展的势头很有可能被抵消，经济将因此受到拖累!
中西方看待肥胖有差异
任何变化都有其内在原因。路透社在6月23日援引《肥胖的中国》一书作者保罗·费兰奇的话说：“多数中国儿童的饮食习惯都非常不健康。许多人一味地模仿西方生活方式，几乎很少参与体育运动。”当然，从肥胖率上看，中国的问题与英美等国还有一定差距，但从社会的重视程度和肥胖走势上来看，我们显然更加危机重重。下面，不妨看一下外国人在对待肥胖上的态度：
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胖人不受政府欢迎。日本政府曾颁布“腰围法律”，规定凡是年龄在40—75岁之间的企业员工都要定期接受腰围检测。如果腰围超标，必须在3个月内自行减肥；如果减肥失败，则必须接受饮食控制教育；半年后仍然超重者，则要自动离职。如果员工减肥不力，企业还将为此被罚款。制定这样的规则，目前在中国却是难以想象。
企业奖励瘦身员工。德国各大公司纷纷参与“健康激励计划”。宝马、大众、西门子等著名企业不惜投入巨资，对减肥的员工给予重奖。如宝马公司会向参加“健康激励计划”的员工平均每人支付500欧元，用于奖励每周健身3次的员工。与此相对的则是2006年沈阳大健康体检中心公布的一组数据：企业家的肥胖比例高达64.64%，且不少人还满足于自己这样的老板范儿。
肥胖学生拿不到学位。美国宾夕法尼亚州林肯大学规定，所有三年级学生要进行体质检测，凡体质指数(BMI)在30以上的肥胖学生，必须参加规定的健身课程，否则拿不到学位。可在国内，学生们为数不多的体育课，还常常要让位于文化课。
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控制体重有四宝
其实，在中国肥胖率激增的同时，各种减肥产业也正搞得风生水起，减肥产品卖得红红火火，养生及健身场馆也必然少不了减肥的噱头。但你到底该不该减肥，什么才是超重、肥胖，却是很多人都没弄清的事。
卫生部中日友好医院内分泌科副主任邢小燕告诉《生命时报》记者，其实中国有一个自己的肥胖指南。2003年卫生部颁布的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定，体质指数BMI(体重(千克)/身高(米)的平方)值“24”为中国成人超重的界限，BMI“28”为肥胖的界限；男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腰围超标的界限。两者均达标，才属于健康人群。
而要保持住最佳体重，专家建议不妨备好以下四宝。
一台体重秤。判断肥胖，BMI是基本标准之一，而对成年人来说，也可以简单地将体重作为判断标准。可以按照多则一个月，少则一周的频率测体重，一旦发现不良趋势，便于尽快调整。
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一根皮卷尺。首先测量腰围是否维持在正常范围，此外，还可以测一下腰臀比(腰臀比例=腰围/臀围)。如果男性腰臀比例在0.9，女性在0.8以上，可能表明是内脏脂肪过剩的高危人群，建议找专业人士进行确认。
一把小油壶。吃油过多是长胖的重要原因。按照世界卫生组织的建议，每人每天吃油应不超过25克。此外，小油壶存在的价值，还在于提醒你要吃得健康，比如，除了油的摄入，甜食也要有所控制。
一张健身卡。一张健身卡可以提醒你多去做运动。如果不想办卡也没关系，那就在大脑里给自己虚构一张健身卡，只要它能提醒你记得多运动，目的也就达到了。
说到底，这四件宝不过是在提醒你，时常关注自己的体型变化，遵循“健康吃、多锻炼”的原则。如果你已经超重，除通过饮食、运动等方式减肥外，必要时还可寻求医生的帮助。▲, 百拇医药( ●本报记者 张芳 )
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