保健抗衰话茯苓
过去，老北京人送礼有几样经典食品：壁枣、果脯和茯苓夹饼。茯苓夹饼是以茯苓为主要原料，以砂糖、桂花等做馅，用糯米包裹制成的雪白薄饼。探亲访友时提上几盒，颇受欢迎。
茯苓是临床上常用的一种中药，为多孔菌科真菌茯苓的菌核，以球形、扁圆形或不规则的块状寄生于松树根部的土壤中，大小不一，重量从几两到数十斤以上。茯苓主产于安徽、湖南、湖北、云南、四川等地，以云南产者为佳，故有云茯苓之称。茯苓现已可以人工栽培，多采取纯菌丝菌种新法生产。
茯苓入药，首载于《神农本草经》，列为上品，认为“久服，安魂养神，不饥延年。”宋黄庭坚在《鹧鸪天》中说：“汤泛水，一坐春，长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个都成百岁人。”李时珍认为，茯苓是多年生长的松根神灵之气隐伏、郁结形成的。所以《史记·龟策传》又称茯苓为“伏灵”——隐伏的神灵之气。
我国历来都将古松、仙鹤视为健康、长寿的象征，那么服用由古松之精化生而来的茯苓延年益寿，自然是不言而喻的了。
自《神农本草经》以来，古代医家一直将茯苓视为滋补中药。认为其具有保健、益智、抗衰老的作用，并对茯苓的各种传说深信不疑。
唐代大医家孙思邈的《枕中记》记载：久服茯苓，百病一百日后消除，二百日后不需睡眠，二年后可驱鬼神。葛洪《抱朴子》载：有一名叫任子季的人，服用茯苓18年，仙女到人间服侍他，并能使他时隐时现。同时他不需进食谷物，但面部及体表肌肤如同玉石般润泽。
这些故事虽然神奇、荒诞，但反映出古代医家非常强调茯苓轻身健体、益气延年的功能，并把它视为仙药。
茯苓不仅延年益寿、抗衰老，更有渗湿利水、补脾利水、通利小便的功效，所以又被历代医家称为除湿邪之圣药，至今在临床上普遍使用。
《神农本草经》说其“利小便”；《本草经集注》记载，“治淋沥，水肿淋结”；《药品化义》认为茯苓“最为利水渗湿要药”。
临床上运用茯苓祛湿利水来治疗小便不利、水肿胀满的方剂很多。医圣张仲景多用茯苓通利小便，如茯苓与猪苓、泽泻、白术、桂枝配伍的“五苓散”治疗湿热、小便不利、水肿；与半夏、生姜3味组成的“小半夏加茯苓汤”治疗心下痞满、膈间有水；与防己、黄芪、桂枝、甘草组成“防己茯苓汤”治疗水气在四肢、皮肤者；茯苓与椒目合用治疗水肿、尿涩，等等。
此外，茯苓可健脾和中，宁心安神，其味甘、淡，药性平和，补而不峻，利而不猛，既可扶正，又可祛邪。临床上治疗脾虚少食、泄泻等证，多用“参苓白术散”、“四君子汤”，均配伍茯苓。心脾不足引起的心悸、失眠，多配酸枣仁、远志、龙眼肉等安神药，如“归脾汤”。享誉国内外的北京茯苓夹饼、云南高级饮料去渣茶精都是以茯苓作为主要原料。
现代药理研究证明，茯苓有利尿作用，还可镇静，降血糖，以现代方法支持了古代医家的理论。, 百拇医药(王滨生)
茯苓是临床上常用的一种中药，为多孔菌科真菌茯苓的菌核，以球形、扁圆形或不规则的块状寄生于松树根部的土壤中，大小不一，重量从几两到数十斤以上。茯苓主产于安徽、湖南、湖北、云南、四川等地，以云南产者为佳，故有云茯苓之称。茯苓现已可以人工栽培，多采取纯菌丝菌种新法生产。
茯苓入药，首载于《神农本草经》，列为上品，认为“久服，安魂养神，不饥延年。”宋黄庭坚在《鹧鸪天》中说：“汤泛水，一坐春，长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个都成百岁人。”李时珍认为，茯苓是多年生长的松根神灵之气隐伏、郁结形成的。所以《史记·龟策传》又称茯苓为“伏灵”——隐伏的神灵之气。
我国历来都将古松、仙鹤视为健康、长寿的象征，那么服用由古松之精化生而来的茯苓延年益寿，自然是不言而喻的了。
自《神农本草经》以来，古代医家一直将茯苓视为滋补中药。认为其具有保健、益智、抗衰老的作用，并对茯苓的各种传说深信不疑。
唐代大医家孙思邈的《枕中记》记载：久服茯苓，百病一百日后消除，二百日后不需睡眠，二年后可驱鬼神。葛洪《抱朴子》载：有一名叫任子季的人，服用茯苓18年，仙女到人间服侍他，并能使他时隐时现。同时他不需进食谷物，但面部及体表肌肤如同玉石般润泽。
这些故事虽然神奇、荒诞，但反映出古代医家非常强调茯苓轻身健体、益气延年的功能，并把它视为仙药。
茯苓不仅延年益寿、抗衰老，更有渗湿利水、补脾利水、通利小便的功效，所以又被历代医家称为除湿邪之圣药，至今在临床上普遍使用。
《神农本草经》说其“利小便”；《本草经集注》记载，“治淋沥，水肿淋结”；《药品化义》认为茯苓“最为利水渗湿要药”。
临床上运用茯苓祛湿利水来治疗小便不利、水肿胀满的方剂很多。医圣张仲景多用茯苓通利小便，如茯苓与猪苓、泽泻、白术、桂枝配伍的“五苓散”治疗湿热、小便不利、水肿；与半夏、生姜3味组成的“小半夏加茯苓汤”治疗心下痞满、膈间有水；与防己、黄芪、桂枝、甘草组成“防己茯苓汤”治疗水气在四肢、皮肤者；茯苓与椒目合用治疗水肿、尿涩，等等。
此外，茯苓可健脾和中，宁心安神，其味甘、淡，药性平和，补而不峻，利而不猛，既可扶正，又可祛邪。临床上治疗脾虚少食、泄泻等证，多用“参苓白术散”、“四君子汤”，均配伍茯苓。心脾不足引起的心悸、失眠，多配酸枣仁、远志、龙眼肉等安神药，如“归脾汤”。享誉国内外的北京茯苓夹饼、云南高级饮料去渣茶精都是以茯苓作为主要原料。
现代药理研究证明，茯苓有利尿作用，还可镇静，降血糖，以现代方法支持了古代医家的理论。, 百拇医药(王滨生)