冬季多吃4种果(饮食新知) 等
冬季多吃4种果(饮食新知)
冬天吃什么水果好？美国《美好饮食》杂志最新载文推荐了4种冬季的最佳水果。
1.柚子。柚子含糖量低，每100克仅含糖9.5克。常吃柚子有助于预防糖尿病。但吃柚子每天最好不超过200克。
2.橙子。橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。
3.枣。枣含有丰富的维生素C、微量元素钾和镁。维生素C有助于防止高血压、冠心病和动脉硬化，降低肿瘤危险；钾可增强肌肉兴奋度；镁可防止神经兴奋过度，并具有调节体温作用。经常吃枣具有健胃健脾和改善血液的功效。
4.板栗。板栗富含钾和锌等微量元素。板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于防止高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松症。▲
, 百拇医药
(陈宗伦)
吃紫薯，降压不发胖(饮食新知)
美国斯克兰顿大学研究发现
据《印度时报》10月15日报道，美国化学协会(ACS)第242次全国会议暨博览会上宣布的一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家让18名体重超标或肥胖的高血压患者每天分两次连皮吃下6—8根只用微波炉带皮烤熟紫薯，连续吃一个月。结果发现，参试患者舒张压平均下降了4.3%，收缩压平均下降了3.5%。期间，参试者没有出现体重增加。
, 百拇医药
研究负责人乔·文森博士表示，很多人害怕紫薯会增加体重，危害健康。其实，只要吃法得当就有益健康。若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。▲
(陈 希)
晚餐吃啥能减肥(饮食新知)
冬天快到了，许多人开始发胖。怎么保持良好身材？近日，美国“美好饮食”网站撰文指出，只要在晚餐中加入下面5种食物中的一种，长期坚持，就能帮你赶走多余脂肪。
1.豆类。豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
, 百拇医药
2.红辣椒。新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。
3.凉拌绿叶菜。多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
4.醋。亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。
5.粗粮。粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。▲
(刘 昂)
, http://www.100md.com
香蕉红薯防流感(饮食新知)
天气转冷，流感风暴再次来袭。美国“雅虎女性网”近日刊文指出，一些食物有助于抵御流感，防治感冒。
1.大蒜。新鲜蒜泥中含有大量活性物质大蒜素，可以杀死感冒病毒。凉拌菜、调味酱中可适当加点新鲜蒜泥，好吃又健康。
2.全谷食物。燕麦、全麦面包等全谷食物中所含的锌对免疫系统十分关键。“全麦面条+番茄酱”或“糙米饭+蔬菜”都是不错的健康搭配。
3.香蕉。香蕉所含的丰富维生素B6有助于抗击炎症，提高免疫力。香蕉与燕麦片等全谷食物一起食用，是抗感冒病毒的“双保险”。
4.辣椒。辣椒中的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。另外，辣椒含有大量的维生素C，可增强抵抗力，有效防治感冒。烧汤或者做菜都可以撒点辣椒粉。
5.红薯。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。▲
(陈 希)
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冬天吃什么水果好？美国《美好饮食》杂志最新载文推荐了4种冬季的最佳水果。
1.柚子。柚子含糖量低，每100克仅含糖9.5克。常吃柚子有助于预防糖尿病。但吃柚子每天最好不超过200克。
2.橙子。橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。
3.枣。枣含有丰富的维生素C、微量元素钾和镁。维生素C有助于防止高血压、冠心病和动脉硬化，降低肿瘤危险；钾可增强肌肉兴奋度；镁可防止神经兴奋过度，并具有调节体温作用。经常吃枣具有健胃健脾和改善血液的功效。
4.板栗。板栗富含钾和锌等微量元素。板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于防止高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松症。▲
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(陈宗伦)
吃紫薯，降压不发胖(饮食新知)
美国斯克兰顿大学研究发现
据《印度时报》10月15日报道，美国化学协会(ACS)第242次全国会议暨博览会上宣布的一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家让18名体重超标或肥胖的高血压患者每天分两次连皮吃下6—8根只用微波炉带皮烤熟紫薯，连续吃一个月。结果发现，参试患者舒张压平均下降了4.3%，收缩压平均下降了3.5%。期间，参试者没有出现体重增加。
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研究负责人乔·文森博士表示，很多人害怕紫薯会增加体重，危害健康。其实，只要吃法得当就有益健康。若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。▲
(陈 希)
晚餐吃啥能减肥(饮食新知)
冬天快到了，许多人开始发胖。怎么保持良好身材？近日，美国“美好饮食”网站撰文指出，只要在晚餐中加入下面5种食物中的一种，长期坚持，就能帮你赶走多余脂肪。
1.豆类。豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
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2.红辣椒。新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。
3.凉拌绿叶菜。多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
4.醋。亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。
5.粗粮。粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。▲
(刘 昂)
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香蕉红薯防流感(饮食新知)
天气转冷，流感风暴再次来袭。美国“雅虎女性网”近日刊文指出，一些食物有助于抵御流感，防治感冒。
1.大蒜。新鲜蒜泥中含有大量活性物质大蒜素，可以杀死感冒病毒。凉拌菜、调味酱中可适当加点新鲜蒜泥，好吃又健康。
2.全谷食物。燕麦、全麦面包等全谷食物中所含的锌对免疫系统十分关键。“全麦面条+番茄酱”或“糙米饭+蔬菜”都是不错的健康搭配。
3.香蕉。香蕉所含的丰富维生素B6有助于抗击炎症，提高免疫力。香蕉与燕麦片等全谷食物一起食用，是抗感冒病毒的“双保险”。
4.辣椒。辣椒中的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。另外，辣椒含有大量的维生素C，可增强抵抗力，有效防治感冒。烧汤或者做菜都可以撒点辣椒粉。
5.红薯。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。▲
(陈 希)
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