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橘皮神奇妙用
http://www.100md.com 2011年12月11日 新浪博客
     桔子皮本身是个好东西,是一味中药,叫做陈皮,民间也常用作调味品。从药理上来说,它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效,自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处,加之桔皮来源简单,价廉易用,所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。一起来看橘子皮泡水喝的功效,橘子皮的功效与作用有哪些。q/#r*, 百拇医药

    临床功效q/#r*, 百拇医药

    1.治咳嗽q/#r*, 百拇医药

    用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。q/#r*, 百拇医药

    2.治慢性支气管炎q/#r*, 百拇医药

    橘皮5至15克,泡水当茶饮,常用。q/#r*, 百拇医药

    3.清肺化痰q/#r*, 百拇医药

    将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。若浸泡的时间再长一点,至春节或开春后再饮,则味道更佳。q/#r*, 百拇医药

    4.治风寒感冒q/#r*, 百拇医药

    鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。q/#r*, 百拇医药

    5.巧治口臭q/#r*, 百拇医药

    将一小块橘皮含在口中,或嚼一小块鲜橘皮,可治口臭。q/#r*, 百拇医药

    6.治胃寒呕吐q/#r*, 百拇医药

    将橘皮和生姜片加水同煎,饮其汤,可治疗胃寒、呕吐。q/#r*, 百拇医药

    7.提神开胃q/#r*, 百拇医药

    将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。q/#r*, 百拇医药

    8.理气消胀q/#r*, 百拇医药

    用鲜橘子皮泡开水,加适量白糖,为橘皮茶,饮后可理气消胀,生津润喉。q/#r*, 百拇医药

    9.治消化不良

    将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。l4!1g, 百拇医药

    10.防止牙齿“酸倒”l4!1g, 百拇医药

    食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实,只要在食酸橘后,即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下,就可以防止牙齿“酸倒”。l4!1g, 百拇医药

    11.巧治胰腺炎l4!1g, 百拇医药

    用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。l4!1g, 百拇医药

    12.治便秘l4!1g, 百拇医药

    鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。l4!1g, 百拇医药

    13.治睡觉磨牙l4!1g, 百拇医药

    睡觉前10分钟,口中含一块橘皮,然后入睡,最好不要将橘皮吐出,若感到不适时,再吐出。l4!1g, 百拇医药

    14.防晕车l4!1g, 百拇医药

    在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。l4!1g, 百拇医药

    15.治冻疮l4!1g, 百拇医药

    将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。l4!1g, 百拇医药

    16.解酒l4!1g, 百拇医药

    用鲜橘皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。l4!1g, 百拇医药

    17.治乳腺炎l4!1g, 百拇医药

    生橘皮30克、甘草6克,煎汤饮服,可治乳腺炎。l4!1g, 百拇医药

    18.降血压l4!1g, 百拇医药

    将橘子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。l4!1g, 百拇医药

    19.治脚沙虫l4!1g, 百拇医药

    脚趾间被污水杂渍,易发生奇痒,若搔抓,则破皮流水,臭味难闻,此时可用鲜橘子皮猛擦痒处,止痒效果甚佳。

    20.抗焦虑fk/!, 百拇医药

    在心理疏导的同时,辅以橘皮粥食疗调理可消除焦虑。用橘皮10 克,粳米100克煮粥食。美味佳肴fk/!, 百拇医药

    橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。fk/!, 百拇医药

    橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。fk/!, 百拇医药

    橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。fk/!, 百拇医药

    橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。fk/!, 百拇医药

    橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。fk/!, 百拇医药

    橘皮丁:把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。fk/!, 百拇医药

    五香橘皮:把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜,除去蒂、头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟,然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长,还有药疗的作用。fk/!, 百拇医药

    橘皮果酱:橘皮做果酱,干鲜均可。先将橘皮用水洗净,放入锅中加水煮沸后数分钟,将水倒出,另加新水再煮沸数分钟,如此进行3-4次,直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干,用刀将橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中,根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精,并加水少许,煮沸后用文火煎熬成稠糊状,橘皮果酱就就好了。fk/!, 百拇医药

    家常妙用 fk/!, 百拇医药

    1.驱蚊:夏季,可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。fk/!, 百拇医药

    2.护发:将桔皮泡进热水里,用它来洗头,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软。fk/!, 百拇医药

    3.把桔子皮放入脸盆中,它可散发清香,还能润肤,防治皮肤干燥。fk/!, 百拇医药

    4.除冰箱异味:将桔皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味。fk/!, 百拇医药

    5.喜欢养花的人家,可将桔皮泡在水里沤肥,加进盆土作肥料,没有难闻的气味,肥效还很持久。fk/!, 百拇医药

    6.喜欢养宠物的人家,可将桔皮泡水,涂抹在宠物的身上可以去跳蚤,虱子。fk/!, 百拇医药

    7.家里蒸鱼时加入一些桔子皮,可除鱼腥味。fk/!, 百拇医药

    8.微波炉去味:微波炉使用久了,难免会留下各种食品的味道,把橘子皮放到微波炉里,小火加热1到2分钟,微波炉里令人讨厌的味道就消失了,而且里面还有柑橘的芳香,但如果加热过度橘子皮就会烧焦,那可要起到相反的效果了,所以用此方法要多加注意。fk/!, 百拇医药

    9.厨房垃圾除臭:厨房垃圾因为以食品废料为主,所以经常会发出异味,橘子皮除臭功能在处理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩鱼、生鲜等容易发出臭味的垃圾,丢弃时可以把橘子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里,可减少异味。fk/!, 百拇医药

    10.肉制品调味:这个方法已经被很多主妇使用了,就是在烧肉或炖排骨时,加入几片橘子皮,可使肉味鲜美,油而不腻。烹制羊肉、鱼等菜肴时,加点橘子皮,也可去除腥味和膻气。fk/!, 百拇医药

    (叶金朝)