陈允斌:养生并不难
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2012年1月1日
陈允斌,中华传统健康饮食的推广者,生活食疗的倡导者,畅销书《回家吃饭的智慧》作者。她致力于普及简便、自然、低廉的饮食健康之道,提倡简单生活、回家吃饭,家常便饭保健康的理念,并将祖传的饮食保健偏方无偿公开,受惠者甚众。生活小秘方
陈允斌家世代搞中医中药,解放以后便倾向于食疗。因为战争期间,中药特别难找,很多人看不起病也买不起药,家里便研究一些特别便宜的替代方法。药膳不可能每天吃,饭却一顿都落不下,家常便饭的养生是可以一点一点积累的,并且可以坚持。
陈允斌出生在南方,那里有冬至进补的习惯。每逢冬至,几乎家家都要煲羊肉汤喝。平常人家的补药是去药店买的,陈允斌家却不放这些,而是用两节甘蔗代替。羊肉热性但不燥,甘蔗养阴又不凉,两者凑在一起,喝下去十分舒服,既补又不上火。陈允斌最喜欢吃羊肉甘蔗汤里面的甘蔗,很多人觉得不可想象,但煲过的人才知道甘蔗好吃。
长年以来,陈允斌家里的小秘方很多。记得有一年,妈妈住在上海亲戚家,逛南京路时,不小心呛到灰尘。回家便高烧不退,咳血,人已经不太清醒了。到医院输了三天液仍然不见起色,渐渐清醒的妈妈便买了30克蚕沙、30克竹茹和一块陈皮煮来喝,不久便好了。
还有一个治烫伤的小秘方,是外婆发明的。有一次,她在厨房里炒菜,不小心被热油溅到,非常疼。来不及找药,情急之下,她想到盐杀菌,生菜籽油清热解毒。于是便在伤口处洒上生菜籽油 ......
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