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餐桌上的“感冒药”
http://www.100md.com 2012年1月4日 老年日报
餐桌上的“感冒药”

     冬日感冒多发,抵抗力差和休息不好的人更容易得病。越来越多的研究表明,多吃大蒜、葱、生姜、白萝卜、红黄色蔬果、绿茶等可预防感冒。

    餐桌上的“感冒药”

    葱:葱含葱蒜辣素,具有杀菌或抑制细菌和病毒的功效。葱有刺激人体汗腺,具有发汗解表作用,刺激消化液的分泌,增强人体免疫力。

    大蒜:有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用,是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒,食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3。

    白菜:现代研究发现,白菜汁中的维生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力,预防感冒。

    生姜:“四季吃生姜,百病一扫光”、“早吃三片姜,胜过人参汤”,诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗、健胃止呕等作用。

    萝卜:萝卜有下气消食、除痰润脏、治喘、解毒、利尿和补虚等功效。萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。萝卜里的木质素,能提高巨噬细胞的活力,还有一种干扰素的诱导剂,能增强机体的免疫力,并且可抗病毒。

    柠檬:柠檬富含维C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,具有清热解毒,预防感冒的作用。

    绿茶:绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能,抵抗病毒细菌的侵袭。雷永乐

    预防感冒食疗方

    三白汤:白萝卜、白菜根、葱白各30克。将白萝卜、白菜根、葱白煮汤代茶饮,每日3次。

    萝卜汁:萝卜切碎,压出半杯汁,再加入少量姜汁和蜂蜜,拌匀后冲入开水当饮料喝,每日三次,连服两天。

    大蒜汤:将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶,加上少许红糖或3~5个大枣一起煮水,就能够有效对抗感冒。

    生姜葱白汤:生姜3片,葱白3根,红糖适量。将生姜、葱白洗净切片煮水,加入红糖趁热饮。

    姜茶饮:生姜10片、茶叶7克,煎汤,趁热饮。可预防感冒的发生。, 百拇医药