研究表明，通过社区综合干预模式，可以纠正高脂血症患者的不合理饮食习惯及不良生活方式，提升用药依从性，对降低血脂水平及减少心脑血管意外具有积极作用。但一项调查发现，基层医生对《中国成人血脂异常防治指南》(以下简称《指南》)的知晓率仅有26.8%，对血脂异常危险因素评估分层原则等知识的正确掌握率仅有16.4%，说明基层医生对指南认识不足，这将会直接影响到对患者治疗的指导。因此，本文着重对《指南》中关于高脂血症饮食治疗的内容加以详述。

    饮食治疗的目标及方案

    影响血清总胆固醇(TC)的主要营养成分是饱和脂肪酸及膳食胆固醇，因此，膳食治疗的主要内容是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量 ......