准妈妈吃虾比吃鱼更健康

    营养价值

    虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

    和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，却是营养均衡的蛋白质来源。相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

    虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越浓。

    营养分析

    虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。

    担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾，它含有丰富的微量元素锌，可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。

    虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对婴儿、孕妇尤有补益的功效。

    虾皮中含有丰富的钙，有助于缓解孕期妈妈因缺钙引起的腿脚抽筋。

    食用宜忌

    虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 ......