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初春防病饮食当先
http://www.100md.com 2012年2月1日 《老来乐》
     今年二月四日立春。立春是一年中的第一个节气,它揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季就此开始。随着立春的到来,人们明显地感觉到白天渐长,阳光也暖和多了。春季气候特点是乍暖还寒,早晚温差也比较大。虽然气温趋于逐渐升高,但人体对寒邪的抵抗能力却有所减弱。另一方面,天气由寒转暖,各种致病的细菌、病毒也随之生长繁殖。

    初春气候变化无常,是一年中最不稳定的季节。同时,人的机体经过严冬的蛰伏,免疫力和抗寒能力均有明显的下降,这就为各种病菌的侵入铺垫了温床。

    古人说:“阴冷莫过倒春寒”。初春时节,晴时阳光普照、温暖宜人;阴时则寒气袭人,时常有回潮的小股冷空气,还会使人感觉重回冬天。所以,立春之后要本着“春捂秋冻”的原则,注意保暖,适时增减衣服。

    由于早春气候寒冷、干燥,加之人体抗病能力的下降,流感、脑炎、白喉、麻疹、猩红热、肺结核的发病率都远远高于其他季节。所以预防保健尤其重要。

    在饮食上,要特别注意卫生,尽量不要吃生的食物,特别是生食海产品。可以适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物,以保护脾胃和肝脏,并使春阳之气得以宣达,促进机体的新陈代谢。比较适合立春以后吃的蔬菜是胡萝卜、韭菜、萝卜、大白菜、豆芽、香椿、莲藕、冬笋、番茄、冬苋菜、山药等。目前适宜的水果有苹果、橘子、芦柑、柚子、梨、猕猴桃等。

    初春的气温忽高忽低,容易上火,常出现舌苔发黄、口苦咽干等不适症状,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

    冬春交替之际,感冒的人也很多,可以适当多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻感冒症状。, 百拇医药(任秀芝)