鸡蛋吃多了补品变“毒品”
日本科学家以女性为研究对象，经过14年的研究发现，每天吃一个以上鸡蛋的女性胆固醇含量更高，死亡率也比每周才吃上一两个鸡蛋的女性要高出22%。专家则提醒，不管男女老幼，不学会正确吃鸡蛋，补品也能变“毒品”。
中国膳食健康指南中建议，健康成人一天宜吃半个到一个鸡蛋。超过这个量，胆固醇升高，会促进动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
小孩子一周三四个为好
小孩子处于长身体的阶段，身体的合成代谢快，对蛋白质的需求也更大。鸡蛋营养全面，容易煮，也方便牙齿还没长全的小孩子咀嚼。但鸡蛋吃多了对长身体不见得有效，还会有害。蛋白质多了，脂肪也跟着多，容易肥胖。摄入过多蛋白质，还会使代谢产物增多，增加肾脏负担。按照健康指标，小孩一周吃三到四个鸡蛋最好，健康成人则一天半个到一个。
上班族别多吃
很多上班族用一个鸡蛋作为早餐，但其实早餐光吃鸡蛋，能量是远远不够的，蛋白质、蛋黄也不能代替碳水化合物。健康营养的早餐应是多种食物搭配，除了蛋白质，还有谷类食物、水果等。不主张单一地补充鸡蛋。很多人觉得吃鸡蛋补脑，但其实即使是从事脑力劳动的年轻人也一样要按健康指南的标准，没必要多吃。如果非要每天吃很多鸡蛋，就得相应减少吃其他高胆固醇的食物，如少吃点猪肉、牛肉、海鲜。
老年人一周三个即可
对于“三高”、糖尿病人、心脑血管病人吃鸡蛋也应按照健康指南的标准，量跟正常人一样。正常人按照健康指南的标准吃鸡蛋，也能预防高胆固醇和相关疾病。
老年人应比年轻人少吃鸡蛋。因50岁以后，机体的代谢率会比过去低5%-10%，也就不需要补充那么多的能量，否则也会增加肾脏负担。两天一个、一周三个为宜。
不主张“只吃白不吃黄”
从营养学看来，蛋黄除了含有维生素、磷酸等营养成分，还有能降低胆固醇的卵磷脂。所以适量吃是可以的，卵磷脂能抵消部分胆固醇。但如果吃得过多，卵磷脂的作用便发挥不了。此外，还要根据不同年龄要求因人而异。
(赵超然荐自《家庭科学》)
责编：我不是雨果
, 百拇医药(曾文琼)
中国膳食健康指南中建议，健康成人一天宜吃半个到一个鸡蛋。超过这个量，胆固醇升高，会促进动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
小孩子一周三四个为好
小孩子处于长身体的阶段，身体的合成代谢快，对蛋白质的需求也更大。鸡蛋营养全面，容易煮，也方便牙齿还没长全的小孩子咀嚼。但鸡蛋吃多了对长身体不见得有效，还会有害。蛋白质多了，脂肪也跟着多，容易肥胖。摄入过多蛋白质，还会使代谢产物增多，增加肾脏负担。按照健康指标，小孩一周吃三到四个鸡蛋最好，健康成人则一天半个到一个。
上班族别多吃
很多上班族用一个鸡蛋作为早餐，但其实早餐光吃鸡蛋，能量是远远不够的，蛋白质、蛋黄也不能代替碳水化合物。健康营养的早餐应是多种食物搭配，除了蛋白质，还有谷类食物、水果等。不主张单一地补充鸡蛋。很多人觉得吃鸡蛋补脑，但其实即使是从事脑力劳动的年轻人也一样要按健康指南的标准，没必要多吃。如果非要每天吃很多鸡蛋，就得相应减少吃其他高胆固醇的食物，如少吃点猪肉、牛肉、海鲜。
老年人一周三个即可
对于“三高”、糖尿病人、心脑血管病人吃鸡蛋也应按照健康指南的标准，量跟正常人一样。正常人按照健康指南的标准吃鸡蛋，也能预防高胆固醇和相关疾病。
老年人应比年轻人少吃鸡蛋。因50岁以后，机体的代谢率会比过去低5%-10%，也就不需要补充那么多的能量，否则也会增加肾脏负担。两天一个、一周三个为宜。
不主张“只吃白不吃黄”
从营养学看来，蛋黄除了含有维生素、磷酸等营养成分，还有能降低胆固醇的卵磷脂。所以适量吃是可以的，卵磷脂能抵消部分胆固醇。但如果吃得过多，卵磷脂的作用便发挥不了。此外，还要根据不同年龄要求因人而异。
(赵超然荐自《家庭科学》)
责编：我不是雨果
, 百拇医药(曾文琼)