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没有垃圾食品,只有垃圾吃法
http://www.100md.com 2012年2月1日 《现代妇女·爱尚》
营养质量,健康饮食,健康视点
     你一定听说过“垃圾食品”这个词,垃圾食品包含下面这3层含义:营养质量比较差容易;让人不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。让我们来分析一下以下食品的“垃圾指数”吧。

    1.可乐等汽水

    可以说是典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。非常遗憾的是,目前我们的食物当中,磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分,甚至糖分容易令人肥胖。

    垃圾指数:★★★★★

    2.汉堡包

    主要成分是面粉和肉类,其中含有淀粉、蛋白质、脂肪和铁、锌等矿物质。有一定的营养价值,主要问题是脂肪过多、纤维太少,维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配大量的蔬菜,下一餐再吃些粗粮豆类,它可以成为正常饮食的一部分。

    垃圾指数:★★

    3.曲奇

    主要成分是面粉、糖和高饱和脂肪的油脂 ......

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