春天吃阿胶，补血又养肝
 |
 |
春季万物复苏，欣欣向荣。中医认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季功能也更活跃，因此，春季养生以养肝护肝为先。
专家提醒说，春季多风，尤其是北方，风沙肆虐，而风为百病之长，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足，因此春季也是肝病高发的季节。肝为风脏，主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动，舌红少津、脉弱细数等症，甚至会出现肝风、中风。所以，春季最宜养肝息风。
而阿胶宜于春季养肝，这得益于阿胶是补益气血的平补良药。在中医看来，阿胶，味甘气平，质润，入肝经养血。据老中医介绍，古医书上也有记载，驴亦马类，属火而动风，肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。
阿胶是一种营养价值极高的滋补品，同仁堂生产阿胶历史久远，积累了丰富的生产经验，据史料记载，清朝以前，阿胶是向宫廷进贡的贡品，民间很少有人能享用阿胶。为使同仁堂这一传统剂型能造福更多的消费者，让传统胶剂与现代科技相结合，同仁堂在原有胶剂线的基础上，投入大量资金扩建胶剂生产线。真正做到昔日宫廷御药，今朝万民共享。
北京同仁堂不仅出品阿胶的胶块，还出品了核桃阿胶粉、枸杞阿胶粉、山药阿胶粉等8种口味阿胶粉，近期又推出了便于食用的阿胶糕。
供图/TAKEFOTO, http://www.100md.com