健康零食娃娃爱
 |
儿童活动量大，有时正餐提供的能量不能延续到下顿正餐之前，所以在两顿正餐之间适当补充一些零食，才能保证身体所需。我们要选择适宜孩子的零食：
首先是蔬菜，是指西红柿、黄瓜、生菜等可直接生吃的蔬菜。这类蔬菜含有多种维生素和矿物质，有助于儿童生长发育。
其次是酸奶。酸奶可维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，并能提高人体免疫功能。酸奶也是钙的良好来源。不过要注意：酸奶最好在饭后2小时左右饮用，饮后及时漱口，以免造成儿童龋齿。
还有就是水果。各类应季水果，如苹果、梨、柑橘、猕猴桃、芒果等，它们含有人体所需的丰富维生素。
坚果类含丰富的微量元素，既补身体又能益脑，也是不错的零食。不过，杏仁、核桃仁等坚果如果吃多了，就会导致油脂摄入过量，糖分、油脂等物质摄入过多会使热量在体内积蓄，经常食用则可能导致肥胖。这类零食可以吃，但要适可而止。
, 百拇医药
常吃豆腐心情好
食物不光会影响人体的健康，还会影响你的心情、记忆力和皮肤。
科学研究表明，如果你的心情很糟糕，那么你可以通过摄入高质量的碳水化合物来改善心情，比如全麦食品、燕麦、糙米……还有一种更家常的食品可供选择，那就是豆腐。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克到160毫克，而且豆腐是植物食品中蛋白质含量比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。蛋白质能够减缓血糖的波动，进而调节心情。
当然，富含蛋白质的食物除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生酱等都可以给你好心情。
减肥食物的热量表
, 百拇医药
美食物语
乌冬——是一种以小麦为原料制造的日本面。用低黏性的粉和中黏性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。
挂面——以小麦粉添加盐、碱、水，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。蝴蝶面——两侧较为细柔，中间较厚实的一种意大利面，因形似蝴蝶而得名。
方便面——可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便就是它的主要特征，到处都有卖，有各种口味，可以开水泡着吃，也可以用锅煮着吃，怎么方便怎么吃。
用榨汁机榨果汁还比较方便，但怎么榨豆浆呢？
浙江温州 万玉禾先将黄豆洗干净浸泡2小时，放入贮存槽内，不要塞太满，留一些空隙。然后，开动电源开关，将速度挡位调到三，这样磨豆浆又快又细，边磨边加水，等第一批豆磨完了再放第二批进去。必须注意的是，磨完后还要倒入一些水，直到榨汁机内的豆浆流完。现在的豆浆还不能吃，需把豆浆放入锅中煮熟才行，等它在锅中沸腾时，立即关火，视个人喜好加糖或加盐，这样香甜可口的豆浆就完成了。
一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。但我听到不同的声音，也不知道该怎么选西瓜？
广东珠海 瑞宁
听声音只是一个基本的方法，生瓜水份相对要多些，生瓜的皮、瓤也相对要硬些，瓤的细泡含很多的水，所以在敲的时候，生瓜的声音要脆些，音调高；而熟瓜的声音则发闷，音调低。除了听声音，还可以看外形，一般来讲，成熟的西瓜形状端正，瓜皮坚硬饱满，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，这些都是成熟的标志。花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧缩的，那就不熟。, 百拇医药