名人养生：周恩来钟爱萝卜 张学良喜欢喝米汤
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周恩来钟爱萝卜
名人养生
周恩来是一位美食家，他能详细地向外宾介绍几十种中国名菜。在宴请客人之前，周恩来经常亲自列出搭配得当的菜谱。周恩来最爱吃萝卜，对风干萝卜、凉拌萝卜、珊瑚萝卜、清炖萝卜等菜肴和萝卜水饺、萝卜蒸糕都情有独钟。“萝卜上市，医生没事”。李时珍在《本草纲目》写到：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭。”杨明
陈铎：摄影让我“老有所乐”
名人养生
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73岁的著名节目主持人陈铎说：有了健康，才能干事业，晚年生活质量才能有保证。
陈铎很重视良好心态在健康中的作用。他说，老人要忘记年龄，忘记烦恼，忘记过去不愉快的事，从生活中主动寻找乐趣，快乐每一天。比如他自己并不在乎 “老年人”的帽子。他说：由于头发白得早，年轻时就有人叫我“陈爷爷”。变老是自然客观规律，何必在意？叫就叫吧，我挺高兴。
陈铎也很会在生活中寻找乐趣。他退休后迷上了摄影，拍摄的风景、山水、人物照片多次参加全国摄影艺术展并获奖。他把自己拍摄的精彩照片制作成台历，在年初作为礼物赠送给他人。他说：摄影使我有种成就感，同时也见证了我“老有所乐、老有所得、老有所健”。
陈铎还酷爱运动，游泳、篮球、壁球都是经常进行。他很少坐电梯，十多层的楼他也是走着上去。
现在，陈铎在北京成立以自己名字命名的文化工作室，从事古诗词诵读、环保、关爱老年人、慈善等工作。尽管每天都有忙不完的事，但他始终充满了生机和活力。他说：能利用有生之年，多为社会做点好事，这是我人生最大快乐。
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祝天泽
娄师白 锻炼不逞强
名人养生
去年12月13日，著名画家娄师白在北京病逝，享年92岁。他14岁拜师齐白石，在齐先生身边长达25年，不仅全面继承了齐白石的艺术技法和特色，并有所创新，画作简练中有种生机勃勃的感觉，尤以画小鸭子著称。
生活中的娄老喜欢京剧昆曲，是个小生迷，当年在美专和辅仁大学读书时，曾在学校俱乐部里演小生角色，解放后还经常参加会演。他在生前的一次采访中说：“现在年岁大了，演是演不了啦，可还想试试。我让人帮忙找来靴子，想比划比划，可家里人不答应，说有冠心病的人不能这么折腾。”
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娄老的第二个爱好是下棋。“我是个快棋手，下棋很着迷，因为这个缘故，我养成了爱坐火车不爱坐飞机的习惯。二位往那儿一坐，楚河汉界一争高低，一会儿就到达目的地了，又能消除旅途的疲劳。”
娄老身体胖，且肚子大，主要是在饮食方面纵容自己造成的。他喜欢吃湖南家乡的腊肉，喜欢清蒸元鱼或鲫鱼，喜欢吃川菜、猪耳朵、广东香肠等厚味。由于血糖高且胆固醇也高的缘故，他基本不吃甜食和蛋黄，油炸食物也很少吃，戒烟已经十多年了，但每天仍需二两五粮液来打发酒虫，他不喜欢吃水果，但对玫瑰香葡萄难以抗拒。
娄老锻炼的方式以散步为主，他对长寿的看法是：希望长寿，但不刻意去追求。他认为，锻炼千万别逞强，人老了就不要跟年龄较劲儿，孰不知有一种叫规律的东西是不可抗拒的。养生要做到锻炼适度，量力而行，用“小锻炼”加持之以恒，换来“大健康”。周英
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张学良喜欢喝米汤
名人养生
吴莹琛
张学良是在马车上出生的，母亲没有奶水，他是喝米汤长大的。多亏了东北盛产的优质大米，张学良得以保住幼小的性命。于是，这米汤也成了张学良的“养生汤”，餐桌上常常见到它的身影。
米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。不过，这里说的米汤必须是大锅中熬出的米汤，并要达到黏稠的程度才有效，米少或者汤太稀，都不行。
李雪健用乐观“斗”癌
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李雪健
名人养生
2001年11月，李雪健被确诊为鼻咽癌，息影一年后，康复后的李雪健回到镜头前，参与拍摄了一系列影视剧。妻子于海丹回忆起李雪健刚得病时的事仿佛还历历在目。
那还是在拍《中国轨道》时，一天，雪健摸着脖子说：“怎么起了一个小疙瘩？”当时我们俩谁都没在意，我说：“你准是因为拍戏着急上火，吃点消炎药吧。”一个月后，我去剧组探班，看见他脖子上的疙瘩变大了，我的心“忽悠”一下提了上来，赶紧和雪健去西安的医院做检查，确诊雪健得的是鼻咽癌。
剧组确定了一个既有利于雪健治疗又不使这个戏半途而废的方案：剧组转场到北京，边治疗边拍摄。雪健每天只做短短几分钟的放射治疗，虽然病灶得到了控制，但反应直接影响到口腔。医生说，再往后，治疗的反应会更强烈，非要坚持拍戏的话，3个星期内完成，否则对他的治疗和恢复一点好处都没有……剧组为了照顾他，把戏做了调整，只留下了非拍不可的戏，却也有几十场。雪健一天比一天疲惫，说话越来越吃力，脸部灼伤得害怕化妆。
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息影一年后，雪健康复了，他又重新回到镜头前，继续演艺事业。得病反而让雪健更加珍惜生命，得病前，他有一些不良习惯，比如吃辣，一天不吃辣不行；喝酒，没酒不吃饭。现在不一样了，雪健开始重视自我保健，注意养生，对自己身体有害的不良习惯一般都不去做。雪健心里不悲观，努力用一种乐观向上的心态去应对疾病。疾病在他坚强的意志面前也知难而退了。雪健说：“没有战胜不了的疾病，高兴就是一服良药。”
一动，一热，一冷，一烤霍英东勇斗癌魔
名人养生
享年83岁的香港知名实业家霍英东，生前与癌症斗争了23年多。
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1983年夏天，霍英东的左胁下隆起一个小肉疙瘩，经化验，确诊为淋巴癌，当即入院切除了肿瘤。后来又到北京301医院接受电疗和化疗，经历三个疗程的治理，使癌症得到了控制。
自此以后，霍英东除了坚持服药和在饮食起居方面高度予以注意以外，更是特别重视参加健身运动。他出院之后，除了参加一些力所能及的体育活动之外，还亲自创制了一套奇特的健身方法，并且始终如一地坚持锻炼。其具体做法如下：
首先在跑步机上由慢到快地跑步20分钟左右，天天如此，从不中断，这就叫做“一动”。接着在热气腾腾的蒸汽浴房中进行10分钟左右的桑拿浴，其温度往往超过50℃，这个便称之为“一热”。继而在事先调好的约3～5℃的低温冷水里，进行没顶浸浴4分钟左右，让全身感到寒凉透骨，此法谓之“一冷”。从刺骨的寒冷水中爬起，披裹上毛巾，再入蒸汽浴房里蒸烤，称之“一烤”。蒸烤完毕，又入冷水池中浸浴。经过这样每天一热一冷反复多次的锻炼，霍英东的体质明显增强，平时竟然连伤风感冒之类的病也不易患。
李衍
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