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石斛甘寒养胃阴 清退虚热又利咽
http://www.100md.com 2012年4月12日 当代健康报
     宋世雄的护嗓妙方

    我国著名播音员宋世雄,所以能长期保持良好的嗓音,与他饮用石斛茶是分不开的。据披露,已有三十多年播音史的宋世雄,请教我国著名中医教授刘渡舟保护嗓音的方法,刘老对他说:“清利咽喉,保护嗓子,用胖大海不如耳环石斛效果好。”著名京剧表演艺术家梅兰芳、马连良等,也常饮用石斛茶。具体方法是,取金钗石斛10克,水煎约半小时,倒人保温杯中,慢慢饮用。

    石斛,味甘淡,性凉,其功用为润喉清音、生津益胃、清热养阴、消炎明目。石斛素有“千金草”之称,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”,其特殊的生存环境和卓著的滋补食疗功效名列中华“九大仙草”之首。

    石斛为兰科植物,由于生在石上,体瘦不肥,色黄如金,有的旁枝如钗,故又名金钗石斛。

    石斛品种繁多,以霍山石斛与金钗石斛为优。金钗石斛主产于广西、贵州、云南等地,清热力强;霍山石斛又名铁皮石斛,因产于安徽霍山而得名,生津力强。近代更有所谓绿毛干风斛者,亦产于霍山,也是佳品,对老人胃液不足者,颇为适宜。

    石斛虽然被《神农本草经》列为上品,但在明代以前,用之不多。到了清代,随着温病研究的深入,石斛才被广泛应用,至叶天士、王孟英辈,竟以石斛为家常茶饭,流传至今而不衰。

    现在用法为:必须在热性病热退后津液未复时用;阴虚证可用;脏无他病而口干胃液不足者使用。 (安志玲), 百拇医药