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最利心脑血管病好转的食物
http://www.100md.com 2012年4月15日 《烹调知识·原创》
     1. 菊花:含挥发油、胆碱、腺嘌呤、菊、氨基酸及黄酮等,有降血压、明目、清热等作用。“高血压”人可与茶叶共泡饮。

    2. 蜂蜜:含糖类、有机酸、挥发油、多种维生素和微量元素等,能降血压、营养心肌、润燥通便及防止血管硬化等功用。

    3. 豆腐、豆浆:含蛋白质、脂肪、多种维生素和各种微量元素等,有降胆固醇、利小便、保肝及改善心功能的功用。对胆固醇等血脂高及各种心脏病引起的心脏衰竭者,可每天煮饮豆浆,与其他菜烧豆腐吃。

    4. 绿豆:含蛋白质、微量元素等,有解毒、减肥作用;动物试验有降低家兔血中胆固醇、中性脂肪及乃脂蛋白的功效;并能减少其动脉中的粥样斑块。

    5. 葵花子:含有卵磷脂,有降血脂作用,并有扩张血管及降血压功能。炒熟吃仁。亦可用30~40 g煎服。

    6. 芝麻:不论黑、白均含有亚油酸等,有降血脂的作用。可炒熟研碎加糖作馅,夹在馒头或面包中吃。

    7. 莲肉、荷叶:含莲心碱、正及异莲心碱、荷叶碱等多种生物碱等。莲肉有降血压作用,可治头胀、失眠、心慌等症,荷叶有降血脂作用,据报道,煎剂或提取物口服,降血脂有效率为80%,平均胆固醇下降39.4 mg;中性脂肪下降76.3 mg。

    8. 红枣:含维生素P及芦丁,有降血压、降血脂和防止血管破裂的作用。每天取10~12枚煮食,或加芹菜根30~50 g同煎服。

    9. 核桃:含蛋白质、亚油酸、各种维生素及多种微量元素等。有降血脂、降胆固醇、润肺、止咳、平喘等功用。

    10. 猕猴桃:含糖类、有机酸、维生素乙和丙等。有降血脂、降血压、防止血管硬化的功能。可常吃其鲜果或罐头及其饮料。, 百拇医药(郭振东)