时下，无论是养生保健还是减肥美容，排毒餐都出尽风头。特别是一些明星、名人对外宣称尝试了排毒餐后效果好，更是引来无数“粉丝”跟风。营养专家指出，排毒餐的功效未经科学验证之前，不应盲目跟风。

    A. 明星效应各种排毒餐谱盛行

    薄女士在一次老同学聚会上遇到“怪事”，一位女同学对满桌的美味佳肴看都不看一眼，从包里拿出一个便当盒自顾吃起来。原来她正在吃排毒餐，一旦吃了其他食物就会“破功”。无论大家如何劝说，女同学就是坚持吃自带的蔬果沙拉。

    大家感觉好奇，追问什么是排毒餐，为什么要吃排毒餐。得到的解释是这样的：都市人之所以生这样那样的病，之所以亚健康，心情不好、睡眠不好，全是因为吃了各种受污染的食物，毒素在体内积累多了，如果不排出来就会成为潜在的健康杀手。排毒餐就是定期或者长期坚持吃具有排毒功效的食物，多以水果、蔬菜为主，最好是生食，才能取得最好的排毒效果。对此，包括薄女士在内的不少人表示质疑，但那位女同学说，“这可是某某明星亲自体验过，并且向‘粉丝’推荐的排毒餐谱”。

    笔者了解到，目前网络上各种各样的排毒餐谱让人眼花缭乱，比如“周末断食排毒餐”、“21 d排毒餐”等等，不少明星也在微博上晒吃排毒餐的心得。一位台湾女明星在微博上说，她坚持做了一个星期的“羊”，感觉浑身舒畅，身体轻盈，精神和睡眠质量大有改善 ......