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地软情
http://www.100md.com 2012年4月16日 中国中医药报第3691期
     我的家乡商州山地多地软。夏秋时节,若遇阵雨或连阴雨过后,坡坎崖涧上便泛起块块暗绿色的像木耳似的东西,一不小心踏上去,竟会滑人一跤呢!孩童时,每每和村里的孩子结伴,挎竹篮去南坡拾那被人称地软的东西,拿回家让妈妈包地软包子,做地软米饭,好吃极了。记得那年遭饥荒,多亏地软救了俺全家的命呢。因此,长久以来我对地软有着深深的特殊感情。r\$t), 百拇医药

    辛卯年前,老母托来省城出差的表叔给我捎来一包干地软,我如获至宝的把它珍藏在橱柜里,怎么也舍不得吃。谁知让我的一位学中医的朋友发现了,说:“家声,你眼睛不好,吃了它可以明目呢!”后来差了一些书籍,知道地软的学名叫“普通念珠藻”,是一种低等植物,和海带紫菜等一样同属藻类,属于蓝藻门念珠藻目念珠藻科念珠藻属。我国大部分地区都有出产,只是叫法不同罢了。江苏叫地塌皮、地塌菜,四川叫绿菜,西北叫地软、地木耳,还有一些地方叫地皮菜、地钱、岩衣等。《本草纲目》称其地踏菰,《纲目拾遗》叫天仙菜、天仙米、葛仙米。r\$t), 百拇医药

    我国人民很早以前就认识并利用地软了。距今一千二百多年前的梁代,陶弘景已经以地耳之名将她收载于《名医别录》,其中记述说可“明目益气,令人有孕”。难怪朋友要我吃地软医眼疾呢!其实,地软的功能何至明目,《奥西偶记》说它“解热清嗝,利肠胃”《药性考》说它“清神解热,痰火能疗”,甚至有“久服延年”之功。现代医学家证明:五百克地软含钙高达二千多毫克,此外还含有肝糖等成分,其含蛋白质高于黄豆,碳水化合物高于蔬菜,同时又能提供给人体所需的热量。(田家声 陕西省商洛市商州区卫生监督所)