肿瘤患者饮食“处方”
不同时期的癌症患者饮食原则不同，怎样吃才能营养丰富呢？对此，哈尔滨医科大学附属第三医院老年肿瘤综合内科主任吴瑾教授给癌症患者提出了饮食建议。
胃癌术后应吃软饭 胃肠道肿瘤术后痊愈的患者应吃较软的饭，其含食物残渣极少，便于咀嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹饪方式。软食应以馒头、包子、面包、饺子等面食为主，选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。
恢复期吃半流食 肿瘤术后恢复期、有较严重消化功能障碍的患者应采用半流食，半流食一般以液体食物为主，含食物残渣极少。由于半流食营养素供给较低，应采用少食多餐方式进食。半流食时期可以食用米粥、面条、面片、馄饨、藕粉、饼干等。只能食用少量瘦、嫩、筋少的猪肉、牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮烂，或先炖烂再切碎，与肝泥、菜泥等拌在上述主食中喂食。
食管癌患者吃流食 中、晚期食管已发生梗阻的食管癌患者、胸腹部肿瘤术后患者应吃流食。流食食品多成液体状，没有食物残渣，极易消化。流食每天宜少食多餐，但不能满足每天营养素和热量的需要，故只宜短期食用。流食主要是牛奶、米汤、豆浆等，鸡蛋汤或蛋羹，新鲜的水果汁、菜汁加糖等，但水果汁、菜汁要注意去渣。本报记者 李由, 百拇医药
胃癌术后应吃软饭 胃肠道肿瘤术后痊愈的患者应吃较软的饭，其含食物残渣极少，便于咀嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹饪方式。软食应以馒头、包子、面包、饺子等面食为主，选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜，鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。
恢复期吃半流食 肿瘤术后恢复期、有较严重消化功能障碍的患者应采用半流食，半流食一般以液体食物为主，含食物残渣极少。由于半流食营养素供给较低，应采用少食多餐方式进食。半流食时期可以食用米粥、面条、面片、馄饨、藕粉、饼干等。只能食用少量瘦、嫩、筋少的猪肉、牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮烂，或先炖烂再切碎，与肝泥、菜泥等拌在上述主食中喂食。
食管癌患者吃流食 中、晚期食管已发生梗阻的食管癌患者、胸腹部肿瘤术后患者应吃流食。流食食品多成液体状，没有食物残渣，极易消化。流食每天宜少食多餐，但不能满足每天营养素和热量的需要，故只宜短期食用。流食主要是牛奶、米汤、豆浆等，鸡蛋汤或蛋羹，新鲜的水果汁、菜汁加糖等，但水果汁、菜汁要注意去渣。本报记者 李由, 百拇医药