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满园春色尽辛夷 等
http://www.100md.com 2012年4月19日 中国中医药报第3693期
     满园春色尽辛夷2q, http://www.100md.com

    “花中原有笔,毫端吐春霞”这就是辛夷的唯美写照。春雨过后,校园里的辛夷花不约而同地开放,白的紫的争奇斗艳,美不胜收。正可谓“满园春色尽辛夷”。2q, http://www.100md.com

    辛夷的美,在于她的真,她仿佛把整个自己交给别人,赤裸着,从头到脚一丝不挂。辛夷的美,还在于她的娇羞,因为赤裸,所以娇羞,羞答答的辛夷静静地开。辛夷的美,还在于她的药用价值,她能将一个即将破碎的梦,变为团团圆圆。2q, http://www.100md.com

    有个传说:秦举人得了一种怪病,鼻孔流脓流涕。他的妻子儿女嫌弃他,他便去外地求医。他来到南方的一个夷人居住区,有个夷家医生从山上采了一种花苞回来,让秦举人服用,秦举人服了半个月后,鼻子真的不流脓了。秦举人十分高兴,带了种子回去。凡有人得了鼻病,他就用这种药医治。人们问这药的名字,秦举人一想,这是在辛亥年间从夷人那得来的,就说:“叫‘辛夷’。”2q, http://www.100md.com

    其实,李时珍讲得很清楚:“夷者荑也,其苞初生如荑而味辛也。”也就是说,辛夷中的辛指其味,夷是花蕾初生时如兰草的嫩芽——荑。辛夷为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾,味辛性温,有发散风寒,宣通鼻窍的功效。入肺经散肺部风邪而通鼻窍,入胃经引胃中清阳之气上达头部而止头痛,故可用治鼻渊鼻塞和风邪所致头痛等。现代研究表明辛夷有抗炎、中枢抑制、平喘、抗病原微生物、降压等作用,为多民族常用药。 (周杨晶 陕西师范大学)2q, http://www.100md.com

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    车前草2q, http://www.100md.com

    春末夏初,阳光灼灼,雨水沃沃。光照雨润,万物茁壮,野草也长得枝繁叶茂,鲜嫩无比。在川西的房前屋后、田埂堰塘,你经常会看到一种贴地生长的野菜。它们的叶子从根部直接生长出来,数片叶子呈辐射状排列,宛如车轮,而中间往往直立着高挑的穗状花序。这就是车前草,也叫车轮菜、田菠菜等。2q, http://www.100md.com

    车前草其貌不扬,它们没有挺拔的枝干,没有绚丽的花朵。其实车前草大有来头,连《诗经》中也有描写车前草的句子:“采采苤苡、薄言采之;采采苤苡、薄言有之。”苤苡就是车前草。

    我的童年与车前草还有颇多渊源。小时候,脾胃不好身体弱,吃点难消化的东西就胀气拉肚子。小孩拉肚子一点儿也马虎不得,母亲说我每次拉肚子,就眼睛凹陷,下巴变尖,而且整个人也无精打采。后来,母亲在一个老中医那里讨得一单方,用车前草熬水煎服,连服两三次就见效,减轻了我不少痛苦。尝到车前草的甜头以后,母亲索性在自留地里移栽了一些车前草,浇水、施肥。车前草叶片肥厚多汁,宛如菠菜叶一般。母亲把车前草的嫩叶或嫩株采摘回来,洗净,用开水烫熟,捞出切碎,加上盐巴、花椒面、醋酱油、香油和辣椒油凉拌,别有一番风味;或者将洗净烫过的车前草除去水分,晾干切碎,拌入肉馅,用来蒸包子、包饺子,烙馅饼等。wdc, 百拇医药

    母亲说,车前草营养价值高,含铁量丰富,既可药用又可食用,实在是种好菜。母亲做得最多的就是车前草猪肝汤,据说补血明目,比菠菜作用还好。奶奶七十多岁时,患上了夜盲症,母亲每周给奶奶吃三四次车前草猪肝汤,坚持了半年,病情居然有了好转。(彭忠富)wdc, 百拇医药

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    采药小诗wdc, 百拇医药

    杏林深处,鸟语花香。看海棠飘香,辛夷绽放,药香似醇,这情浓欲滴!于是乎,三五好友,携而采药深山,乐乎?饮山中之晨露,闻兰谷之幽泉,造化之无穷皆诗也,随缘而得。wdc, 百拇医药

    采药是中药人最重要的实践方式,也是最开心的学习体验,采药,写诗,中药人对中药的感情尽流诸笔端。wdc, 百拇医药

    踏上那一方水土,神圣又陌生。wdc, 百拇医药

    菝葜默默无闻,却把根伸向大地!wdc, 百拇医药

    几千年了,只有诗和酒一样的浓。wdc, 百拇医药

    沙参,你这变幻的精灵,不知有多少套外衣?wdc, 百拇医药

    幸好宙斯给了我慧眼,在哪都能把你看穿!wdc, 百拇医药

    那毛茛啊,你鲜艳的黄花,是开给蝴蝶的微笑?还是我们匆匆过客的路标?wdc, 百拇医药

    沙沙声中,是杜仲林向我们致意;

    首乌哈哈大笑,猜猜:我的根藏在什么地方?$?, http://www.100md.com

    汩汩声里,不是清泉,是泽漆白色的血液在流淌,是一个充满美丽的陷阱?$?, http://www.100md.com

    永远长不大的,名字叫紫背天葵;$?, http://www.100md.com

    还有那太子参,天生就娇小。$?, http://www.100md.com

    可怜的藜芦,空有一身漂亮的军装,你却为什么跟人参不和?$?, http://www.100md.com

    神仙对坐,天青地白,神奇的造物主给了我们多少惊喜?$?, http://www.100md.com

    匆匆离开那一方水土,一切都是陌生又神圣。 (刘学医 安徽中医药高等专科学校)$?, http://www.100md.com

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    榆钱饭$?, http://www.100md.com

    榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,是榆树的果实,因形同铜钱故名。榆钱虽是一种果实,但对于生于乡村、长于乡村的我来说,却是一种无上的美味。一场透雨过后,阳光朗朗一照,微风暖暖一吹,榆树枝头突然绽出朦胧的青绿,不出一两日,青绿变成一朵朵细小嫩芽组成的柱状花朵,仿佛微雕大师笔下的翡翠,细密、整齐、精致而又富有韵律,摇曳在枝间。再过几日,这些青绿便出落成一串串榆钱,汁液饱满,紧簇相拥。花瓣如龙鳞,无风时,静如淑女;风起时,动如顽童,晶莹剔透,鲜绿可人。$?, http://www.100md.com

    “自下盐梅入碧鲜,榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说,一箸真成食万钱”,不论大江南北,似乎都有吃榆钱的食俗。在东北,榆钱饭是个统称,它包括“榆钱粥”、“榆钱汤”、“糖拌榆钱”、“榆钱炒肉片”、“榆钱蒸菜”、“榆钱饽饽”等。采来翠嫩而饱满的榆钱,洗净,剔除脏物,煮粥而食,谓之“榆钱粥”。榆钱粥绿、白、黄相间,瞧着悦目,喝着香甜。用榆钱来“调汤”,这便是“榆钱汤”。喝“榆钱汤”时最好佐以“榆钱饽饽”。$?, http://www.100md.com

    小时吃榆钱饭,只管贪恋它的美味;长大后才晓得,其实,榆钱还有健脾安神、清心降火、止咳化痰,清热利水杀虫消肿等功效,是味天然的保健良药呢!$?, http://www.100md.com

    “杯盘饧粥春风冷,池馆榆钱夜新雨。”此刻,窗外的榆钱绿了,我的舌尖也沁出了馋涎…… (钱国宏)

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    又见冰凌花儿开;, 百拇医药

    入春的北国,春寒料峭。大山里的冰雪还没完全消融,春风却早早唤醒了一种精灵般的的植物——冰凌花。冰凌花素有“北国雪莲”的美誉,其学名为侧金盏花。;, 百拇医药

    周末与老吴、小丁等几位文友相约来到位于张广才岭余脉的黑顶山,踏在泛着青色有些松软的山间小路,一路寻觅。友人小丁的女儿跑在前面雀跃着:看见了!我们快步赶上,在一处山坡,远远的,一簇簇鹅黄色小花映入眼帘。;, 百拇医药

    初开的冰凌花像刚刚睡醒的少女,她静静地绽放在冰雪残存的黑土地上,在北国林海散发着第一缕馨香。“傲骨冰肌气节高,雪中含笑自逍遥。春风果真有情意,送我馨香到九霄。”诗人关涤在这首《冰凉花》中,赞美冰凌花有着不凡的傲骨,脱俗的气节,平和的心态及高远的志向。黑龙江诗人郑翚吟道:“残雪余冰绽北荒,痴情一片连青皇。矮枝引得春容绿,密瓣凝成秋色黄。”诗人赞美冰凌花为北国早春增添生命色彩之余,对冰凌花的药用价值进行了说明:“英骨强心增福寿,幽姿悦目助宁康。世人休鄙林丘物,塞外奇葩领众芳。”;, 百拇医药

    冰凌花大多生长在山脚处的林间灌木丛、山坡小溪旁。冰凌花有着很高的药用价值,有强心、利尿、镇静、清热、泄火等功效。主治充血性心力衰竭心脏水肿和心房纤维性颤动;与溴化银的合用剂能加强对癫痫病的治疗作用。近年来,日本、加拿大等国的客商每年都到我国购买冰凌花,从中提取药物,用于心脏病、癫痫症等临床治疗。同行的老吴想采摘一些用于“败火”,有点医学常识的小丁提醒他:冰凌花有毒,没经过咨询医生,胡乱服用会引起恶心呕吐多汗腹痛头昏眩晕、视物不清和心慌等中毒症状。老吴听得目瞪口呆,只好放弃了“败火”的想法。 (林岩 吉林省舒兰市农电有限公司);, 百拇医药

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    闲说藤萝花;, 百拇医药

    在我们鲁南的农村老家,乡下田间的野菜有许多种。每年早春时节,最先报春的野菜随着季节的不同先后是荠菜、二月兰、枸杞头、灰灰菜、苦苦菜、马蜂菜、苋菜等。我们北方人在经历了一个冬季的严寒,吃腻了大白菜后,看到这些可人的野菜,或凉拌、或清炒、或包饺子等变着法儿吃。几乎每家的餐桌上都会飘着清新的田野气息,野菜的独特味道。

    这些只是地上的,还有树上的更好吃呢。稍晚一些日子,一串一串的榆钱儿、胖嘟嘟的槐花就会登场了。与榆钱儿、槐花一齐盛开的就是紫藤萝了,等榆钱儿、槐花都被人摘干净了,紫藤萝躲在不易被人发觉的地方,紫藤萝花依然静悄悄地开着,没有人去摘。母亲说,其实紫藤萝是可以吃的。a3, 百拇医药

    总能记起母亲领我摘紫藤花的情景。母亲叫父亲找了一根长长的细竹竿,上面绑了一个铁丝钩,母亲负责把那些含苞欲放的一串串的花蕾勾下来,我则跟在母亲后面捡。我们把花拿回家,把摘下来的花朵泡在清水浸上十多分钟,轻轻捞上来,找干净的箩筐晾晒上。a3, 百拇医药

    等把花朵上的水晾干净后,母亲把面也和好了。不需要其他的任何佐料,只是把所有晾晒的花朵撒一遍细盐就可以了,等花朵焉了,拌在和好的面中。母亲用手轻轻地把掺有紫藤花的面拍成圆饼,放在事先准备好的篦子上,然后就开始烧锅蒸制了。大约半小时后,暄软的藤萝饼就会出锅了,等掀开锅盖的那一刻,氤氲的热气飘漾着藤萝花的香味。那野味、那清香的气息,真是妙不可言,让人难忘。a3, 百拇医药

    《本草拾遗》中记载:“紫藤,四月生紫花可爱,人亦种之,江东呼为招豆藤,皮著树,从心重重有皮。”在河南、山东、河北一带,人们常采紫藤花蒸食,清香味美。北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”及“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜”等,都是加入了紫藤花做成的美食a3, 百拇医药

    紫藤花可提炼芳香油,并有解毒、止吐泻等功效。紫藤的种子有小毒,可治筋骨疼。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效,可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。 (程广海 山东邹城兖矿集团第一中学)a3, 百拇医药

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    春末夏初枇杷a3, 百拇医药

    春末夏初,是枇杷成熟的季节。a3, 百拇医药

    枇杷是原产于我国的珍贵水果栽培历史很久。西汉司马相如的《上林赋》中,已有“枇杷燃柿,……”的词句,可见枇杷最晚在汉初已供奉皇帝食用了。a3, 百拇医药

    树繁碧玉叶,柯叠黄金丸。枇杷,为历代文人所吟颂。唐代诗圣杜甫有诗咏之:“杨柳枝枝弱,枇杷对对香。”宋代大文豪苏轼也有诗云:“客来茶罢空无有,芦桔微黄稍尚带酸。”芦桔指的就是枇杷。

    浆汁清香甜美的枇杷不但味道适口,而且营养丰富。每百克鲜枇杷含碳水化合物7克,蛋白质0.7克,粗纤维0.8克,钙22毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素1.3毫克,磷36毫克,抗坏血酸3毫克。其胡萝卜素和磷的含量,比荔枝菠萝香蕉、柑橘都高。d^+*{0, http://www.100md.com

    古人评价枇杷:“秋萌、冬华、春实、夏熟,备四时之气。”故历代医家多将其作为药用之物,枇杷叶、果、核、花、根均是药中良品。《本草纲目》曰:枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效。主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。d^+*{0, http://www.100md.com

    枇杷叶味苦性平,有清肺和胃、降气化痰之功。《本草备要》云:“治热咳、呕逆、口渴。叶湿重一两,干重三钱为气足,拭净毛。治胃病,姜汁炙;治肺病,蜜炙。”枇杷核味苦性平,具化痰止咳、疏肝理气之效。枇杷花与蜂蜜酿成的枇杷蜜,是蜜中上品,其味香甜醇口,有润肺止咳作用。d^+*{0, http://www.100md.com

    枇杷,以苏州洞庭白沙村一带的“白沙枇杷”为最佳。故今人有诗云:“苏州好,沙上枇杷黄;笼罩青丝堆蜜蜡,皮含紫核结丁香,甘液胜琼浆。”d^+*{0, http://www.100md.com

    春末夏初,别忘了吃枇杷。 (邬时民 上海市执业药师协会)d^+*{0, http://www.100md.com

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    芳香药赋d^+*{0, http://www.100md.com

    考之诸药虽冠有芳香之名,而功用各不相同:香薷发汗解表、化湿和中、利水消肿乃夏月解表良药;藿香化湿、止呕、解暑为化湿浊之首选。丁香温中降逆、散寒止痛、温肾助阳;沉香行气止痛、温中止呕、纳气平喘。少腹、少阴、至阴之分当用散寒止痛、理气和胃之小茴香;脘隔滞气、脾肾亏损须选理气止痛、温肾助阳之九香虫。是以青木香解毒消肿,檀香木散寒调中,而行气止痛又为二者之共效。利水消肿、祛风湿、强筋骨为香加皮之功用;疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰香橼之效能。既为行气止痛之要药,又为健脾消食之佳品者非木香莫属;获“气病之总司,女科之主帅”之美誉者为香附而何疑?只如麝香一味,其一开窍醒神、活血通经为醒神回苏之要药;其二辛香走窜、力达胞宫乃催生下胎之首选。再有乳香苏合香枫香脂同为树脂一类,三者都具止痛之效。然苏合香功专开窍醒神又可辟秽,且为疗冻伤之良药;乳香活血行气、消肿生肌;枫香脂活血止血、解毒生肌。此一十六味芳香之品,集其功效而略加赋说,冀高明者择而用之,彼时必定中药飘香,泽恵绵长! (殷世鹏 甘肃中医学院 董延伟 兰州平安堂)

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    春风送暖入屠苏.5]y;e, 百拇医药

    屠苏,也作屠广苏、酴酥、屠酥,是我国古代的一种药酒,相传用大黄桂枝桔梗防风、蜀椒、乌头附子等中药浸泡于白酒而制成。中国民间传统习俗,往往在岁末除夕之夜,合家团聚,老少痛饮屠苏酒,目的是防止恶疫流行,预祝来年安康。宋·王安石《元日》中就有“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”之诗句。可见屠苏历史之久长。.5]y;e, 百拇医药

    关于屠苏酒的来历,相传有四种说法:.5]y;e, 百拇医药

    1.相传是三国时代的名医华佗创制。古医家陈延之《小品方》记载:“屠苏酒,华佗方也。元旦(指农历)饮之,避疫疠不正之气。”.5]y;e, 百拇医药

    2.一说是荆楚地方相沿的习俗。南朝梁宋懔《荆楚岁时记》中有记载:“正月一日是三元之日也。长幼以次拜贺,进屠苏酒。”.5]y;e, 百拇医药

    3.唐代人说是草庵隐者之方也。韩谔《岁华纪丽·元旦·进屠苏》注:“俗说屠苏乃草庵之名。昔有人居草庵之中,每岁(年)除夜(夕)遗庵内一贴药,令囊浸井中,至元日(旦)取水,置于酒樽,合家饮之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但曰屠苏而已。”.5]y;e, 百拇医药

    4.清代人梁章钜说是唐代孙思邈出的方子。梁在《归田琐记》卷一中云:“或问屠苏酒之义,记得《七修类稿》中有之。屠苏本古庵名,当从广字头。《广雅》释‘庵’作‘屠广苏’二字”。孙思邈(唐代名医)特书此二字于己庵。《集韵》云:‘屠广苏酒元日饮之,可除瘟气,亦作屠苏’。今人以孙思邈庵中出避疫之药,遂有屠绝鬼气,苏醒人魂之说,可笑也。尝忆得《三因方》(即宋陈言《三因极一病证方论》)上有此药酒,用大黄配以椒、桂。盖孙思邈出庵中之药,与人作酒,因遂名为屠苏酒耳。其方为:大黄、桔梗、白术肉桂各一两八钱,乌头六钱,菝葜一两二钱,各为末,用袋盛,以十二月晦日(即月底)日中悬沉井中,令至泥,正月朔旦(初一天亮时),出药置酒中,煎数沸(即烧几滚)于东向(朝阳)户中饮之,先从少起,多少任意。” (田家声 陕西省商洛市商州区卫生监督所).5]y;e, 百拇医药

    (周杨晶 陕西师范大学)