快步走有助治疗抑郁症 补镁有助降血压
快步走有助治疗抑郁症
研究业已证实，高强度运动有助于缓解抑郁症症状，但是较低强度运动对抑郁症的作用尚不清楚。《心理健康与身体活动》杂志刊登英国苏格兰一项新研究发现，快走对战胜抑郁症具有重要作用。
英国斯特林大学研究人员对8项与“快走”研究的相关数据进行了梳理分析。这些研究共涉及341名抑郁症患者。结果发现，散步(尤其是快走)是一种有效的“抑郁症干预措施”，与强度更大的其它运动具有类似的缓解抑郁症症状功效。
科学家表示，散步及快走是大部分人都能轻而易举地就能完成的健身运动，既不用花钱，又简单易行。英国埃克赛特大学教授阿德里安·泰勒教授表示，散步有助于改善抑郁症，有益心理健康。其机理是，锻炼有助于转移视线，让抑郁患者不再钻牛角尖、增强患者自控感、增加多种“好感觉”激素的释放量。
英国心理健康慈善机构“MIND”展开的研究发现，户外活动本身就有益心理健康。该机构负责人保罗·法尔莫表示，关键是要找到一种自己喜爱且能坚持的运动方式。可以先尝试散步、自行车、园艺、游泳等不同运动，然后选定适合自己的运动。另外，结伴运动，既增加社交机会，与更多人交往，又能增添运动乐趣，更能持之以恒，保持良好的锻炼习惯。(陈宗伦)
, 百拇医药
剩米饭放进冷冻室
大家都有这样的经历，头天剩下的米饭从冰箱里拿出来之后，变得又韧又硬，即使用水蒸也无法恢复新鲜米饭软糯绵香的口感。这是为什么呢？
大米的主要成分是淀粉。煮饭时，淀粉分子吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口，容易消化。然而，米饭冷却后，淀粉分子的结构又会重新恢复，使米饭重新变得“硬”起来，这种变化称为“回生”或“老化”，其消化吸收率及营养价值也明显降低。而且淀粉老化是不可逆转的，不能通过再次蒸煮回到之前的状态。
淀粉老化最适宜的温度为2~6℃，恰恰是冰箱冷藏室内的温度。也就是说，冷藏会大大加速米饭变硬，使其不能被人体消化吸收。特别是肠胃功能较弱的儿童、老人和病人，吃冷藏后的米饭更是不利。
, 百拇医药
如何阻止米饭回生呢？其实很简单，米饭在低于-18℃时不会发生老化，所以剩米饭只要放进冷冻室就行了。冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软，吸收也更好。
不过冷藏后老化的米饭却是理想的减肥食品。吃了这种老化米饭，不被吸收的淀粉会填充在胃中，减少了饥饿感。同时，这种方式只是降低了热量的摄入，不会影响米饭中的蛋白质和B族维生素的吸收。 (陈舜胜 上海海洋大学食品学院)
法意研究人员发现预防结核新方法
法国和意大利研究人员日前发现与导致结核病的结核分枝杆菌(结核杆菌)毒性有关的蛋白质，并成功培育出其活性减毒突变体，有望在将来研发出比卡介苗更有效的结核病疫苗。
, http://www.100md.com
法国巴斯德研究所、法国国家卫生与医学研究所和意大利比萨大学的研究人员通过动物实验发现，改变结核杆菌的ESX-5基因组，可阻断PE/PPE蛋白的生产与运输。实验结果表明，感染变异结核杆菌的小鼠并不会患上结核病，这证明PE/PPE蛋白是影响结核杆菌毒性的重要因素之一。研究人员还发现，感染变异结核杆菌的小鼠对结核杆菌产生了抗体，这表明人们可利用结核杆菌的该活性减毒突变体研发出更有效的结核病疫苗。
研究人员表示，下一步目标是寻找一种对人类无害的变异基因组。(黄涵)
补镁有助降血压
英国一项最新研究说，补充镁元素的确有降低血压的功效，这个方法有助高血压患者降低相关疾病风险。
, 百拇医药
英国赫特福德郡大学日前发布公告说，长期以来医学界对补镁是否有确切的降血压功效没有定论，为了解决这个问题，该校研究人员综合分析了过去22项相关试验的结果，其中含有1000多名接受试验的志愿者的资料。
研究人员林西·卡斯说，过去这些试验有的显示补镁有降血压效果，有的却显示没有这种效果，但如果把所有的资料汇总起来，还是能看出补镁有比较明显的降血压作用。
分析显示，如果每天补镁量在370毫克以上，可以降低收缩压3到4毫米汞柱，降低舒张压2到3毫米汞柱。并且随着补镁的剂量增加，降血压效果会更明显。
现代社会中许多人患有高血压，这会加重冠心病等疾病风险并导致死亡率上升，因此研究人员认为，补镁降血压的方法值得推广，会有助降低相关人群的患病和死亡风险。
, http://www.100md.com
研究业已证实，高强度运动有助于缓解抑郁症症状，但是较低强度运动对抑郁症的作用尚不清楚。《心理健康与身体活动》杂志刊登英国苏格兰一项新研究发现，快走对战胜抑郁症具有重要作用。
英国斯特林大学研究人员对8项与“快走”研究的相关数据进行了梳理分析。这些研究共涉及341名抑郁症患者。结果发现，散步(尤其是快走)是一种有效的“抑郁症干预措施”，与强度更大的其它运动具有类似的缓解抑郁症症状功效。
科学家表示，散步及快走是大部分人都能轻而易举地就能完成的健身运动，既不用花钱，又简单易行。英国埃克赛特大学教授阿德里安·泰勒教授表示，散步有助于改善抑郁症，有益心理健康。其机理是，锻炼有助于转移视线，让抑郁患者不再钻牛角尖、增强患者自控感、增加多种“好感觉”激素的释放量。
英国心理健康慈善机构“MIND”展开的研究发现，户外活动本身就有益心理健康。该机构负责人保罗·法尔莫表示，关键是要找到一种自己喜爱且能坚持的运动方式。可以先尝试散步、自行车、园艺、游泳等不同运动，然后选定适合自己的运动。另外，结伴运动，既增加社交机会，与更多人交往，又能增添运动乐趣，更能持之以恒，保持良好的锻炼习惯。(陈宗伦)
, 百拇医药
剩米饭放进冷冻室
大家都有这样的经历，头天剩下的米饭从冰箱里拿出来之后，变得又韧又硬，即使用水蒸也无法恢复新鲜米饭软糯绵香的口感。这是为什么呢？
大米的主要成分是淀粉。煮饭时，淀粉分子吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口，容易消化。然而，米饭冷却后，淀粉分子的结构又会重新恢复，使米饭重新变得“硬”起来，这种变化称为“回生”或“老化”，其消化吸收率及营养价值也明显降低。而且淀粉老化是不可逆转的，不能通过再次蒸煮回到之前的状态。
淀粉老化最适宜的温度为2~6℃，恰恰是冰箱冷藏室内的温度。也就是说，冷藏会大大加速米饭变硬，使其不能被人体消化吸收。特别是肠胃功能较弱的儿童、老人和病人，吃冷藏后的米饭更是不利。
, 百拇医药
如何阻止米饭回生呢？其实很简单，米饭在低于-18℃时不会发生老化，所以剩米饭只要放进冷冻室就行了。冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软，吸收也更好。
不过冷藏后老化的米饭却是理想的减肥食品。吃了这种老化米饭，不被吸收的淀粉会填充在胃中，减少了饥饿感。同时，这种方式只是降低了热量的摄入，不会影响米饭中的蛋白质和B族维生素的吸收。 (陈舜胜 上海海洋大学食品学院)
法意研究人员发现预防结核新方法
法国和意大利研究人员日前发现与导致结核病的结核分枝杆菌(结核杆菌)毒性有关的蛋白质，并成功培育出其活性减毒突变体，有望在将来研发出比卡介苗更有效的结核病疫苗。
, http://www.100md.com
法国巴斯德研究所、法国国家卫生与医学研究所和意大利比萨大学的研究人员通过动物实验发现，改变结核杆菌的ESX-5基因组，可阻断PE/PPE蛋白的生产与运输。实验结果表明，感染变异结核杆菌的小鼠并不会患上结核病，这证明PE/PPE蛋白是影响结核杆菌毒性的重要因素之一。研究人员还发现，感染变异结核杆菌的小鼠对结核杆菌产生了抗体，这表明人们可利用结核杆菌的该活性减毒突变体研发出更有效的结核病疫苗。
研究人员表示，下一步目标是寻找一种对人类无害的变异基因组。(黄涵)
补镁有助降血压
英国一项最新研究说，补充镁元素的确有降低血压的功效，这个方法有助高血压患者降低相关疾病风险。
, 百拇医药
英国赫特福德郡大学日前发布公告说，长期以来医学界对补镁是否有确切的降血压功效没有定论，为了解决这个问题，该校研究人员综合分析了过去22项相关试验的结果，其中含有1000多名接受试验的志愿者的资料。
研究人员林西·卡斯说，过去这些试验有的显示补镁有降血压效果，有的却显示没有这种效果，但如果把所有的资料汇总起来，还是能看出补镁有比较明显的降血压作用。
分析显示，如果每天补镁量在370毫克以上，可以降低收缩压3到4毫米汞柱，降低舒张压2到3毫米汞柱。并且随着补镁的剂量增加，降血压效果会更明显。
现代社会中许多人患有高血压，这会加重冠心病等疾病风险并导致死亡率上升，因此研究人员认为，补镁降血压的方法值得推广，会有助降低相关人群的患病和死亡风险。
, http://www.100md.com