爱恨说血脂
□ 霍建明
你的名片是“血浆中的甘油三酯和胆固醇以及磷脂、糖脂、固醇、类固醇”。甘油三酯、胆固醇，是你的内囊。
爱你，是因为知道你广泛存在于我们的身体中，是生命细胞的基础代谢必需物质。恨你，是因为你随着肥胖程度的增加，含量呈上升趋势——由此，诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压、高脂血症。
血液中有过多的低密度脂蛋白胆固醇，沉积于动脉血管壁，就会形成粥样斑块。这些斑块就像一个个“不定时炸弹”，随时可能破裂，导致急性心梗、中风。需要“广而告之”的是，斑块破裂同样对年轻患者“虎视眈眈”!近年来，影视明星中突发心脑血管疾病者中就不乏中青年人。最重要的检测指标，是低密度脂蛋白胆固醇，而并非甘油三酯。
你若在人体内居高不下，必须全力攻克。首先应在临床医师的严密指导下，服用有关药物，定时复查。其次注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物。再次，根据个人不同情况，坚持参加有氧运动。
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鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸。据美国科学家研究证明，服用W-3脂肪酸的人，胆固醇等含量、血液黏稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
适量食用水果、蔬菜等，有利于降低胆固醇。如大蒜：具有明显的降低胆固醇和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。大蒜，因此被誉为“药用植物中的黄金”。洋葱：能软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。茄子：皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂的功能。它还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。海带：可使动脉脂质沉着减少；它所含的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。还有像黄瓜、芹菜、辣椒、绿豆芽等，经常食用多多益善。 植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
水果中，山楂：具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。有些老人食用山楂如引起反酸等胃部不适，就不必“照本宣科”了。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。苹果：是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。苹果分解的乙酸，也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
, 百拇医药
一个鸡蛋重达50克左右，约含250毫克胆固醇，其中有不少“好胆固醇”——高密度脂蛋白胆固醇，它具有清除血管壁上胆固醇的作用。近年来，许多发达国家的医学界取消了心脑血管患者忌吃鸡蛋的“禁令”。不过膳食标准各国不尽一致，究竟如何吃鸡蛋，患者还是咨询正规医院的医生或营养师吧。
有氧运动的能量供给主要来源于糖类和脂肪，如果肥胖者能持之以恒地进行，既可减肥健身，又能起到降“三高”和提高机体免疫力的作用，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、脑中风、糖尿病和癌症等疾病也大有裨益。该项运动，是指以增强人体吸入、输送与使用氧气为目的的耐久性运动，如步行、慢跑、走跑交替、骑自行车、跳绳、上下楼梯、健身舞等。特点是强度低、有节奏、不中断，持续时间长，而且方便易行，容易坚持。, http://www.100md.com
你的名片是“血浆中的甘油三酯和胆固醇以及磷脂、糖脂、固醇、类固醇”。甘油三酯、胆固醇，是你的内囊。
爱你，是因为知道你广泛存在于我们的身体中，是生命细胞的基础代谢必需物质。恨你，是因为你随着肥胖程度的增加，含量呈上升趋势——由此，诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压、高脂血症。
血液中有过多的低密度脂蛋白胆固醇，沉积于动脉血管壁，就会形成粥样斑块。这些斑块就像一个个“不定时炸弹”，随时可能破裂，导致急性心梗、中风。需要“广而告之”的是，斑块破裂同样对年轻患者“虎视眈眈”!近年来，影视明星中突发心脑血管疾病者中就不乏中青年人。最重要的检测指标，是低密度脂蛋白胆固醇，而并非甘油三酯。
你若在人体内居高不下，必须全力攻克。首先应在临床医师的严密指导下，服用有关药物，定时复查。其次注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物。再次，根据个人不同情况，坚持参加有氧运动。
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鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸。据美国科学家研究证明，服用W-3脂肪酸的人，胆固醇等含量、血液黏稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
适量食用水果、蔬菜等，有利于降低胆固醇。如大蒜：具有明显的降低胆固醇和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。大蒜，因此被誉为“药用植物中的黄金”。洋葱：能软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。茄子：皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂的功能。它还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。海带：可使动脉脂质沉着减少；它所含的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。还有像黄瓜、芹菜、辣椒、绿豆芽等，经常食用多多益善。 植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
水果中，山楂：具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。有些老人食用山楂如引起反酸等胃部不适，就不必“照本宣科”了。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。苹果：是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。苹果分解的乙酸，也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
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一个鸡蛋重达50克左右，约含250毫克胆固醇，其中有不少“好胆固醇”——高密度脂蛋白胆固醇，它具有清除血管壁上胆固醇的作用。近年来，许多发达国家的医学界取消了心脑血管患者忌吃鸡蛋的“禁令”。不过膳食标准各国不尽一致，究竟如何吃鸡蛋，患者还是咨询正规医院的医生或营养师吧。
有氧运动的能量供给主要来源于糖类和脂肪，如果肥胖者能持之以恒地进行，既可减肥健身，又能起到降“三高”和提高机体免疫力的作用，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、脑中风、糖尿病和癌症等疾病也大有裨益。该项运动，是指以增强人体吸入、输送与使用氧气为目的的耐久性运动，如步行、慢跑、走跑交替、骑自行车、跳绳、上下楼梯、健身舞等。特点是强度低、有节奏、不中断，持续时间长，而且方便易行，容易坚持。, http://www.100md.com