去火别犯四种错 等
去火别犯四种错
不能人人喝凉茶 不是苦味都败火
立夏后，气温骤升，很多人都感觉上火了。于是，喝凉茶、吃“苦”菜、绿豆汤当水喝……各种去火招数都用上了。可有人发现这“火”还是没下去，有的甚至严重了，这是怎么回事呢？本期，专家介绍了人们用食物去火时常犯的四种错。
错误一：人人都能喝凉茶
凉茶虽然成分不一，但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成，属寒性。北京中医药大学营养学周俭教授告诉《生命时报》记者，在湿热的南方，喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效；但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
中华中医药学会医学博士庄乾竹介绍，表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶；女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞，引发痛经、月经不调等；新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复，还会伤及脾胃；而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。此外，睡前和空腹时最好不喝凉茶。
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错误二：吃“苦”就能去火
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”；而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。
错误三：绿豆汤、菊花茶当水喝
夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。菊花茶也不宜天天喝，虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使体质越来越虚寒，免疫力降低。
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错误四：多吃水果能“灭火”
水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油”。以桃子为例，“桃养人”的说法古已有之，但需因人而异。庄乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果，经常上火的人最好少吃。▲ (张丽)
食疗去火也要对症(食疗)
口干吃芹菜饮菊花 失眠用莲心煮水喝
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本报前几期刊登了《上火别犯四种错》一文后，不少读者纷纷反馈，希望在了解了上火的不同类型后，还能知道更多对症的去火方法。本期，我们特地采访专家为读者解答。
北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，一些自身抵抗力较差的人会由于外界环境变化而引起上火：进入夏季，暑热会引发口干、无力、晕倒等中暑症状；再过一段时间，进入“桑拿”天气，有些人会感到头沉头痛、食欲不振等。人体自身脏腑机能失常，也会导致上火，不同脏器的上火原因和症状不尽相同。而“五味入五脏，五色入五脏”，五脏的上火也需要对应的食疗方法来解决。
口干口苦，肝火。肝主疏泄，由于外界刺激、睡眠不足或过量食用辛辣食物等原因，易导致头晕胀痛、眼睛发红、口干口苦、脾气急躁、易怒等肝火症状。张湖德建议，可以吃芹菜，喝菊花茶、夏枯草茶等来缓解。
牙疼口臭，胃火。胃主消化，主要症状表现为牙龈肿痛、口臭、喉咙疼痛、便秘、胃口不好等，可以喝金银花茶、绿豆粥以及服用黄连、黄芪等药物。
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失眠多梦，心火。心主神明，心情焦躁或劳累过度等原因易导致心火，症状一般为失眠多梦、心悸、烦躁、口舌生疮等。北京中医药大学营养学教授周俭提示，可以用莲子心泡水喝，以解心火。
干咳痰黄，肺火。肺主呼吸，肺火多为湿热，表现为干咳、痰黄、脉跳过快等症状，可以用雪梨煮水，起到生津、润燥、清热润肺等功效。
便秘盗汗，肾火。由肾阴虚引起的阴虚火旺、便秘、晚上盗汗等，也是肾火的表现。张湖德建议，去肾火应以滋阴为主，可以服枸杞子、白芍等达到补益肾阴的功效。▲
(张 丽)
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孕期上火多吃苦瓜芹菜(准妈妈)
读者钱女士问：我怀孕快六个月了，家人都说这正是补充营养的时候，每天变着花样为我做各种好吃的。可最近一段时间我老是上火，牙龈肿痛、喉咙干痒，大便也不是很通畅，该怎么办？
郑州大学第二附属医院妇产科主任王武亮教授答：由于孕妇血液循环量增加，加上天气炎热，又经常食用高热量食物，导致内火较盛，出现上火的症状并不奇怪。但频繁上火，一方面容易造成胃肠功能紊乱，影响孕妇健康及胎儿发育；另一方面还容易影响准妈妈的情绪，导致焦躁、失眠等。
需要注意的是，孕妇切不可自行服用降火类的药物，尤其是含有黄连、牛黄等成分的降火药，这些药物可能会影响胎儿。最好通过改变生活方式，尤其是饮食习惯来避免上火。可以从以下三个方面着手，首先，日常饮食中可以多选择清火消暑的食物，如苦瓜、芹菜、莲子、西红柿、绿豆汤，以及雪梨、火龙果、提子、西瓜等水果，这些食物都有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，对帮助孕妇度过炎夏很有帮助。其次，每天少吃多餐，同时一定要多喝白开水，给身体补足水分，而不用饮料代替。最后，尽量避免油煎、辛辣刺激等不易消化的食物，以及牛肉、羊肉等高热量的食物。
此外，孕妇还应当特别注意多休息，提高睡眠质量，保持平静的心态，避免大喜大悲、急躁忧郁。▲
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不能人人喝凉茶 不是苦味都败火
立夏后，气温骤升，很多人都感觉上火了。于是，喝凉茶、吃“苦”菜、绿豆汤当水喝……各种去火招数都用上了。可有人发现这“火”还是没下去，有的甚至严重了，这是怎么回事呢？本期，专家介绍了人们用食物去火时常犯的四种错。
错误一：人人都能喝凉茶
凉茶虽然成分不一，但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成，属寒性。北京中医药大学营养学周俭教授告诉《生命时报》记者，在湿热的南方，喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效；但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
中华中医药学会医学博士庄乾竹介绍，表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶；女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞，引发痛经、月经不调等；新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复，还会伤及脾胃；而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。此外，睡前和空腹时最好不喝凉茶。
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错误二：吃“苦”就能去火
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”；而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。
错误三：绿豆汤、菊花茶当水喝
夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。菊花茶也不宜天天喝，虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使体质越来越虚寒，免疫力降低。
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错误四：多吃水果能“灭火”
水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油”。以桃子为例，“桃养人”的说法古已有之，但需因人而异。庄乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果，经常上火的人最好少吃。▲ (张丽)
食疗去火也要对症(食疗)
口干吃芹菜饮菊花 失眠用莲心煮水喝
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本报前几期刊登了《上火别犯四种错》一文后，不少读者纷纷反馈，希望在了解了上火的不同类型后，还能知道更多对症的去火方法。本期，我们特地采访专家为读者解答。
北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，一些自身抵抗力较差的人会由于外界环境变化而引起上火：进入夏季，暑热会引发口干、无力、晕倒等中暑症状；再过一段时间，进入“桑拿”天气，有些人会感到头沉头痛、食欲不振等。人体自身脏腑机能失常，也会导致上火，不同脏器的上火原因和症状不尽相同。而“五味入五脏，五色入五脏”，五脏的上火也需要对应的食疗方法来解决。
口干口苦，肝火。肝主疏泄，由于外界刺激、睡眠不足或过量食用辛辣食物等原因，易导致头晕胀痛、眼睛发红、口干口苦、脾气急躁、易怒等肝火症状。张湖德建议，可以吃芹菜，喝菊花茶、夏枯草茶等来缓解。
牙疼口臭，胃火。胃主消化，主要症状表现为牙龈肿痛、口臭、喉咙疼痛、便秘、胃口不好等，可以喝金银花茶、绿豆粥以及服用黄连、黄芪等药物。
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失眠多梦，心火。心主神明，心情焦躁或劳累过度等原因易导致心火，症状一般为失眠多梦、心悸、烦躁、口舌生疮等。北京中医药大学营养学教授周俭提示，可以用莲子心泡水喝，以解心火。
干咳痰黄，肺火。肺主呼吸，肺火多为湿热，表现为干咳、痰黄、脉跳过快等症状，可以用雪梨煮水，起到生津、润燥、清热润肺等功效。
便秘盗汗，肾火。由肾阴虚引起的阴虚火旺、便秘、晚上盗汗等，也是肾火的表现。张湖德建议，去肾火应以滋阴为主，可以服枸杞子、白芍等达到补益肾阴的功效。▲
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孕期上火多吃苦瓜芹菜(准妈妈)
读者钱女士问：我怀孕快六个月了，家人都说这正是补充营养的时候，每天变着花样为我做各种好吃的。可最近一段时间我老是上火，牙龈肿痛、喉咙干痒，大便也不是很通畅，该怎么办？
郑州大学第二附属医院妇产科主任王武亮教授答：由于孕妇血液循环量增加，加上天气炎热，又经常食用高热量食物，导致内火较盛，出现上火的症状并不奇怪。但频繁上火，一方面容易造成胃肠功能紊乱，影响孕妇健康及胎儿发育；另一方面还容易影响准妈妈的情绪，导致焦躁、失眠等。
需要注意的是，孕妇切不可自行服用降火类的药物，尤其是含有黄连、牛黄等成分的降火药，这些药物可能会影响胎儿。最好通过改变生活方式，尤其是饮食习惯来避免上火。可以从以下三个方面着手，首先，日常饮食中可以多选择清火消暑的食物，如苦瓜、芹菜、莲子、西红柿、绿豆汤，以及雪梨、火龙果、提子、西瓜等水果，这些食物都有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，对帮助孕妇度过炎夏很有帮助。其次，每天少吃多餐，同时一定要多喝白开水，给身体补足水分，而不用饮料代替。最后，尽量避免油煎、辛辣刺激等不易消化的食物，以及牛肉、羊肉等高热量的食物。
此外，孕妇还应当特别注意多休息，提高睡眠质量，保持平静的心态，避免大喜大悲、急躁忧郁。▲
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