第六集《五味的调和》——重点将中国饮食中的五味“甜、苦、咸、酸、辣”结合具体人与事一一道来，将不同的人生况味逐个点化出来，可谓妙哉。而更为精彩之处为：“调和”——生活不正是由这五味杂糅而成吗？只有吃苦耐劳、含辛茹苦，饱尝了酸涩与艰辛，用泼辣热情的朝天干劲努力经营，才能苦尽甘来，获取甜蜜踏实的幸福感和新鲜美好的生活体验。五味的终极指向“鲜”——这是只有中国人才能深刻体会并解释清楚的特殊味觉体验，也是一种洗去铅华、返璞归真的生活理念。结尾处画龙点睛：“五味最佳的存在方式是调和以及平衡，这不仅是中国历代厨师不断寻求的完美状态，也是中国在为人处事、甚至在治国经世上所追求的理想境界。”这句结束语出自“舌尖”又超越了“舌尖”，为本片呈献了又一道新鲜“佳肴”——以调和与平衡为核心的中庸之道，中国人在味觉上偏好它，而在生活中亦一心追求此境界 ......