牙疼耳朵疼可能是心脏病
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北京军区总医院心内科的李俊峡教授碰到这样一个病例，还是发生在自己的一个朋友身上。这个朋友感觉嗓子发堵，一开始自己还以为是慢性咽炎，于是就按慢性咽炎来治疗，只吃了些清咽利喉的药。有一天他走在马路上，突然心脏部位剧痛，他马上感觉情况不好，赶紧给李教授打电话，幸亏抢救及时，挽回了生命，否则后果将不堪设想。
人们不禁要疑惑了，心绞痛跟嗓子发堵又有什么关系呢？心脏病发病如此突然，我们又该如何预防？在中国急性心肌梗死规范化治疗项目针对心血管病人开展的系列健康讲座上，李俊峡教授给病人们详解了这些问题。
据世界卫生组织报告，全世界每年死于心脑血管疾病的人数为1900万人，其中主要分布于发展中国家。在我国，冠心病及脑卒中同样是居于首位的致死性和致残性疾病，每年有260万人死于心脑血管疾病，平均每13秒就有一人因此而死亡。
马季、高秀敏、古月、侯耀文等名人都接连死于心脑血管疾病，普通民众当中，因为此症而死亡的人更是数不胜数。“心脑血管疾病是可怕的，但最大的悲剧在于它本是可以预防的。”李俊峡教授说，正是因为人们没有重视心脑血管疾病的预防，发病时也不去医院，把最宝贵的时间耽搁在家里，当病情严重了再送到医院时往往就已经回天无力了。心脑血管疾病的危险因素，按照其权重排序是：血脂异常、吸烟、糖尿病、高血压、腹型肥胖、缺乏运动、饮食缺少蔬菜水果、精神紧张等。因此，10个心梗中9个可以被解释，6个心梗中5个可以被预防。控制危险因素，早期预防，就能早期受益。
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李俊峡教授对于心血管病的预防给出如下建议：
运动坚持“三、五、七”
走路是世界上最好的运动，其它如太极拳、慢跑、乒乓球、羽毛球、爬山、跳舞、游泳等均可以。运动要做到有恒、有序、有度。一般掌握“三、五、七”的运动安全有效。“三”是指最好一次活动三十分钟以上。“五”是指一个礼拜最少运动5次。“七”是指活动后每分钟心跳次数加自己年龄等于170。
戒烟戒酒很重要
吸烟者心脑血管疾病发病率比不吸烟者高2至3倍。因此对于吸烟者来说，戒比不戒好，早戒比晚戒好。如果戒不了烟的，一天不要超过4支。大量饮酒同样有害，中美心血管病流行病学合作研究表明男性持续饮酒比不饮酒者，4年内发生高血压的危险增高40%。因此大量饮酒肯定无益，但少量饮酒，每天饮酒20克，每周饮酒4次以上对心脑血管疾病可能有一定的保护作用，但对于不饮酒者不提倡用饮酒来预防心脑血管疾病，男性饮酒者每天饮酒不要超过50毫升，啤酒不超过640毫升，红酒不超过200毫升，女性饮酒应减半。
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降低体重很关键
肥胖者发生心脑血管疾病的危险性是正常人的2.3倍，人群体重指数的差别对人群的血压水平和高血压患病率有显著影响。例如,我国人群的血压水平和高血压患病率北方高南方低，地区差异很大。北京地区的居民饮食偏油腻，因此是心脑血管疾病的高发地区。
饮食搭配要合理
我国传统的膳食结构是以粮食为主食，副食品多样化，而且主要食用新鲜的天然食品，国外给予很高评价，称其为防止肥胖和心脑血管病的最佳膳食。同时鱼类含有很高量的多元不饱和脂肪酸，有助于降低血脂；蔬菜富含叶酸,可以减少体内高半胱氨酸形成，对防止心脏病很有效，而蔬菜水果中的纤维,更是降低胆固醇的天然良药。但是很多家庭都有着勤俭节约的传统习惯“推陈储新”，即“放着好的吃坏的”，这样循环往复，最后吃到嘴里的总是变质的食品，对身体健康危害很大。
短暂疼痛别忽视
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在心脑血管疾病当中，心脏性猝死占到全部死亡病例的64%，院外心脏性猝死的存活率只有5%。很多人都曾有过这样的经历——一个平时很健康，没有任何异样的朋友，突然传来猝死的消息。李俊峡教授表示，实际上，心脏性猝死也会有一些前期症状，但总是被人们忽略。有一些不典型的心绞痛表现多样，疼痛部位不是心脏，而是牙、咽、颈部、耳朵等等。这些看似跟心脏根本不搭边的部位疼痛，很容易被患者当成小毛病而置之不理，而这样的疼痛也恰恰是短暂的，持续几分钟就会自行缓解，于是让患者更加不以为意。等到病情严重，发生心绞痛再来抢救时就已经十分危急了。因此，但凡鼻子以下、脐部以上部位发生疼痛或不适，因劳累、激动、饱餐所诱发，持续数分钟至十余分钟，均要考虑心脏原因。
本报记者 代丽丽 J205
健康误区
蔬菜不一定越新鲜越好
很多人都喜欢购买那些刚刚从菜地里采摘上市、新鲜油绿、甚至是还挂着露珠的新鲜蔬菜，回家后趁着鲜劲儿立即烹调食用。一方面新鲜蔬菜以其新鲜油绿的外观给人以好感，另一方面很多人以为蔬菜越新鲜其营养损失越少。而科学家们研究表明，新鲜并不一定意味着更有营养，大多数蔬菜存放一周后其营养成分的含量与刚采摘时是相同或相差无几的，而刚采摘的蔬菜上往往还带有多种对人体有害的物质。
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西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。因此，蔬菜越新鲜营养越丰富的说法并没有确切根据。
从某种意义来说，蔬菜越新鲜就意味着蔬菜上残留的有害物质越多。因此，购买刚刚从农田里收获的蔬菜并立即食用是不明智的，最好是存放两三天，使残留的有害物质逐渐分解后再吃。这里就列举几个不宜新鲜食用的蔬菜。
1、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，建议选购干木耳，水发后再食用才安全。
2、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
3、未成熟的西红柿
未成熟的西红柿含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
本报记者 代丽丽 J205
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