当前位置: 首页 > 保健版 > 家庭健康 > 四季保健 > 秋季 > 综合信息
编号:12270929
处暑 在中医里寻找清凉
http://www.100md.com 2012年8月24日 中国中医药报 第3764期
     处暑 在中医里寻找清凉

    8月23日适逢处暑,《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”《清嘉录》又说,“土俗以处暑后,天气犹暄,约再历个八日而始凉;谚云:处暑十八盆,谓沐浴十八日也。”所以处暑节气正是处在难熬的由热转凉的交替时期,我们可以在中医里寻找预防暑热秋燥的方法。

    处暑热气未退,秋天燥气当令,所以应吃一些甘凉润燥的食物。根据中医“热者寒之”的原则,此时节吃鸭肉最为有益,且鸭肉营养丰富,既能补充过度消耗的营养,又可消除暑热给人体带来的不适。所以民间有处暑吃鸭子是习俗。北京人在处暑这天,都会到店里去买处暑百合鸭等。鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。《日用本草》中记载,鸭肉可“滋五脏三阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”;《本草纲目》中也记载,鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”在北京,素有“京师美馔,莫妙于鸭”之说,据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”
, http://www.100md.com
    说到处暑饮食,中医认为“少辛增酸”应是一个总原则。所谓少辛,指要少吃韭菜、大蒜、辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮等辛味食物;中医认为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。金克木,即肺气太盛可伤肝,故在秋天要“增酸”,多吃些百合、莲子、蜂蜜等能滋阴润燥的食物,以增加肝脏功能,抑制肺气的亢盛。所以处暑应多食蜂蜜。蜂蜜被誉为“百花之精”,有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著,故民间有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的说法。

    橘子、山楂等酸味水果也是增酸之物,处暑的最佳时令水果是梨。古人称梨为“百果之宗”,能促进食欲,帮助消化,并有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴之功效,可以治咳润肺,滋阴祛痰。梨肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,有清热生津,健脾止泻,止渴利尿的功效;《开宝本草》说它“止暴渴,解烦热,下石淋”,《食经》谓其“和中安肝,主疸疸、消渴”。

, 百拇医药     处暑节气处在由热转凉的交替时期,《黄帝内经》认为,处暑后阳消阴长,所以此时节应保证充足的睡眠时间。中医认为,处暑占有“暑”和“燥”两种外邪,故应早睡早起。早睡可以收敛阴气;早起可以舒展阳气。也就是要做到《黄帝内经》提出的“早卧早起,与鸡俱兴”。古人在睡眠养生法中还强调睡午觉的重要性(即每天予子时、午时入睡),认为子午之时,阴阳交接,盛极而衰,体内气血阴阳失衡,必欲静卧,以侯气复。

    “春捂秋冻,不生杂病”,说的是处暑时节的服饰。通过衣服的增减收敛阳气。因为热往外走之时,必有寒交换进去。但是,夜里要适当增加衣服,以保护阳气。在睡觉时腹部要盖薄被,防止脾胃受凉。

    中医是国粹,是国人的智慧结晶,中医里的这些处暑时节的消暑防燥之法,的确能起到十分理想的保健养生功效。 (吴桂芳 青天赐 四川省旺苍县中医院)

    
, http://www.100md.com
    处暑之秋

    立秋,是夏之结束,秋之开始的标志。然而能真正感受到一丝凉爽的秋意,还是要等到处暑时节。

    处暑,二十四节气之一。据《月令七十二候集解》记载:“处,去也,暑气至此而止矣。”处,有躲藏、终止的意思;处暑,就意味着酷热的天气结束了。

    处暑时节,乡村已有一些清秋之韵的味道了。黎明,晨风拂面,空气清新,沁人肺腑;中午,阳光已不太灼热,田间的稻谷开始泛黄染金,而成熟的瓜果更是光鲜惹人爱;黄昏,低垂的夕阳即将西下,徐徐的晚风吹皱了一池秋水。除了城里人,热了一个夏天的农民们可不敢陶醉在这美丽的田园风光中,因为他们深知“谷到处暑黄”、“处暑高粱遍地红”。为了粮食有一个好的收成,农民们必须在这个处暑之秋加强农作物的最后管理,或喷洒农药,或浇水灌地,或躬耕除草,汗水延续着夏天的火热,心中却憧憬着金秋的丰硕。
, 百拇医药
    “处暑雨,粒粒皆是米”,可见处暑雨水似如金。随着一场秋雨一场凉,“春捂秋冻”的民间保健经验便告知人们在这“处暑寒来”之际,要“秋冻”,即不要过早地添加衣物,因为适宜的凉爽刺激,有助于锻炼耐寒能力,能促进身体的新陈代谢,提高对低温的适应力。中医学则认为,处暑以后,气温逐渐由热转凉,自然界的阳气也由疏泄趋附向收敛闭藏转变,凡起居、饮食、精神、运动等方面皆不能离开“收养”这一原则。我很喜欢这些说法,现代化的社会生活中,人们脆弱的意志需要“秋冻”来磨砺,人们浮躁的心灵也需要“收养”来沉静。

    处暑之秋,能让人的心绪进入一种冷静的氛围,却丝毫没有深秋那种惆怅和寞落的感觉。处暑时节,不妨泡杯清茶,静下心去思索,抛弃那些虚无的幻想与烦恼,追寻一种反思之后的超然与洒脱。这个时候,我静静地聆听着大地的耳语,在对生命的回味中感悟人生。有时我想,若是人可以像草木一样,随着季节的变化而一岁一枯荣,那么我们的生命就可以储藏,让岁月的年轮刻在心上。然而,人生虽长,生命却只有一季,一旦枯枝败叶,便再也无法恢复昔日的荣光。

    处暑之秋,是季节的一个片段,也是生活的一个画面。处暑,让我们终结身体的燥热不安,开始心灵的冷静思索,期望金秋的丰腴成熟……(张辉祥)

    , 百拇医药