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服阿胶前可吃点开胃菜
http://www.100md.com 2012年9月12日 中国医药报 2012.09.12
     一般人都知道,阿胶是滋补品,但是,如何吃才能发挥阿胶的功效,却不是人人尽知的。阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实,阿胶由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等,钙的含量为0.079%~0.118%,对血虚具有良好的补益作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体的作用。

    很多女性在月经期后,由于经期失血会面色萎黄,头晕乏力;还有些女性体质虚弱,月经不调,量少色淡,这些情况一般属于虚证,适合用阿胶来调养。但是,不少女性使用阿胶后,自觉腹胀不适。其实,这是服用方法不合适造成的。

    阿胶性味滋腻,容易引起消化不良的症状。而脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法吸收。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果必然倍增。常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克,煎好后倒入250克阿胶中;还有一个小偏方,服用阿胶前吃点开胃的酸菜、小菜。按传统习惯,服用阿胶期间需忌口,如萝卜、浓茶等。月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等,也可以吃山药、藕,当然最好是能够服用滋阴养气血的中药,同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物,例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅等。, 百拇医药(周伟)