能力建设是食品安全工作中心任务
卫生部部长、部食品安全工作领导小组组长陈竺在9月14日召开的卫生部食品安全工作领导小组第三次全体会议上指出，当前食品安全工作中心任务是突出能力建设，抓好各项任务工作的落实。
陈竺表示，目前在食品安全标准、监测评估、检验检测、人才队伍、技术装备等方面，与《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提出的目标还有较大差距。例如，《规划》要求在“十二五”末完成现行食品标准清理整合，涉及近5000项标准，任务十分繁重。《规划》还要求“十二五”期末将监测点从344个扩大到2870个，监测样本量从12.4万个/年扩大到287万个/年，食源性疾病监测网络哨点医院由312个扩大到3120个。而去年我国全年的监测样本量只有15.5万个，尚有75%的县没有设立食品污染和有害因素监测点。
陈竺要求，人才队伍建设要积极争取支持，既要加大高端人才引进力度，更要强化食品安全工作基层机构和人员的队伍建设；要积极争取国家发改委、财政部等部门的支持，加大对食品安全标准、食品安全风险监测评估的工作经费和设备投入，强化省、市、县三级疾控机构食品安全事故流行病学调查队伍和医疗机构应急救治队伍标准化配备。同时，还要加强食品安全学科建设和科技人才培养，加大食品安全检验检测、风险监测评估等方面的技术攻关力度。 (张昊)
陈竺表示，目前在食品安全标准、监测评估、检验检测、人才队伍、技术装备等方面，与《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提出的目标还有较大差距。例如，《规划》要求在“十二五”末完成现行食品标准清理整合，涉及近5000项标准，任务十分繁重。《规划》还要求“十二五”期末将监测点从344个扩大到2870个，监测样本量从12.4万个/年扩大到287万个/年，食源性疾病监测网络哨点医院由312个扩大到3120个。而去年我国全年的监测样本量只有15.5万个，尚有75%的县没有设立食品污染和有害因素监测点。
陈竺要求，人才队伍建设要积极争取支持，既要加大高端人才引进力度，更要强化食品安全工作基层机构和人员的队伍建设；要积极争取国家发改委、财政部等部门的支持，加大对食品安全标准、食品安全风险监测评估的工作经费和设备投入，强化省、市、县三级疾控机构食品安全事故流行病学调查队伍和医疗机构应急救治队伍标准化配备。同时，还要加强食品安全学科建设和科技人才培养，加大食品安全检验检测、风险监测评估等方面的技术攻关力度。 (张昊)