中药零食：茯苓酸奶 柚子茶 糖桂花 梨膏糖 糖莲子
中药零食：茯苓酸奶
中药零食(14)
如今，超市里酸奶的品种越来越多，除了传统的原味酸奶，各种风味层出不穷：红枣酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外，营养保健作用也有所不同。其实选酸奶也有一定的门道，比如小孩脾虚胃口不好，家长不妨选购茯苓酸奶，既好喝还能健脾和胃。
作为一种药食两用的常用药材，茯苓的保健功效早已为人认知，老北京传统美食——茯苓饼即是以茯苓粉为主要原料。中国中医科学院西苑医院内科医生唐今扬介绍，茯苓味甘、淡，无毒，入心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾和中、宁心安神等功效，被誉为“除湿之圣药”。茯苓之利水，是通过健运脾肺的功能而完成的，因此，其药性平和，特别适合日常服用，例如搭配薏米熬粥食用等，可以起到健脾祛湿的作用。茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。唐今扬说，小儿脏腑娇弱，饮食不节很容易造成脾胃功能失调，尤其现在的孩子又都爱吃生冷，容易损伤脾阳，导致脾失健运，湿邪内生，临床上常见大便溏泄、食欲不振甚至厌食等，茯苓酸奶则有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用。
, 百拇医药
此外，茯苓的主要成分——茯苓多糖具有明显的抗肿瘤及保肝作用。中秋、国庆将至，亲朋好友聚会总不免喝上几杯，对此，唐今扬建议，饮酒前不妨来杯茯苓酸奶，酸奶能保护胃黏膜，继而保肝护肝，一举两得。 (杨志云)
中药零食：柚子茶
中药零食(13)
不知从何时起，各大超市悄然出现了一种韩国进口的柚子茶，说是韩国人用柚子和蜂蜜配成的养生饮品。不仅口感好、营养丰富，还有行气、消食、除痰等功效。
其实，不只是韩国，在我国南方，很早就有配制柚子茶的习惯，老百姓认为食用它可以去除肠胃中的恶气，解酒毒，治疗饮酒后不思饮食、口淡无味，还能化痰止咳。
, 百拇医药
对于这种说法，中国中医科学院望京医院内科医生丁烈基本认同。她说，据《本草纲目》记载，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。而且，柚子茶里加了柚子皮，有顺气、清火作用。但面对那色泽金黄、色香味俱全的柚子茶，能否尽情享用，就要分人了。
比如脾胃虚寒、经常腹泻的人，会因为柚子性寒、行气和蜂蜜润肠通便的作用而加重腹泻，不宜多服柚子茶。另外，柚子茶里含糖量很高，有糖尿病等代谢综合征的人也不应多服。
另外，在网上一直流传着一种说法：“如果高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。”这种说法是正确的。
这主要是因为柚子汁中的一种黄酮类物质可以抑制药物代谢酶，导致药物代谢减慢，使血液中的药物浓度增加。因此，最好不要用柚子茶冲服药物。 (王韬)
, 百拇医药
中药零食：糖桂花
中药零食(12)
“桂子月中落，天香云外飘。”桂花香飘万里，那清幽的芬芳却不易留住。桂花离开枝头，很容易枯萎并迅速失去香味儿。不妨效法古人，以新鲜的桂花为主料腌制糖桂花，滋味不但香甜，更能将香气长时间地保存下来。
糖桂花的做法很简单：将刚摘下的桂花择拣干净，或用开水烫过晾干，放入干净的玻璃瓶内，一层桂花一层白糖地码好、压实，直至瓶子装满。密闭后放入冰箱内冷藏，直至结晶出糖桂花为止。做甜点或汤品时加上一勺，那独特的桂花香便在舌尖弥漫开来。
, 百拇医药
糖桂花不但是美味的食材，还有一定的药用疗效。中国中医科学院内科医生唐今扬介绍，桂花性辛温，有温中散寒、暖胃止痛的功效，特别适合脾胃虚寒的人群食用。香能行散，具有行气之功，能活血化瘀，因此对经闭腹痛也有一定疗效。此外，中医认为“芳香辟秽”，其独特的香气还能祛除口中异味，是口臭患者的食疗佳品。
糖桂花老少皆宜，除了糖尿病患者不宜服用外，唐今扬提醒，“甘能助湿”，因此痰湿体质者也最好少吃或不吃。 (杨志云)
中药零食：梨膏糖
中药零食(11)
, http://www.100md.com
梨膏糖，不仅是零食，是中药，还是南方孩子童年快乐时光不可或缺的片段。儿时，小贩的小锣一敲，一大帮孩子就会纷纷从小巷跑出来，围成一大圈，看“小热昏”，更重要的，是说唱者口袋里的梨膏糖。每到节目尾声，他们总会免费发放梨膏糖，“多吃梨膏糖，咳嗽好得快咧”。一双双小黑手早就迫不及待地伸出来了。
既吃了，就捧个场呗，大人通常也会花点钱先买上几块梨膏糖备着。于是，卖梨膏糖者和小馋虫皆大欢喜。
作为江浙一带的传统零食，如今，梨膏糖的种类越来越丰富，有百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种，然而最受欢迎、最传统的还是儿时那种简单的止咳梨膏糖。小时候，谁家孩子每每咳嗽难止或嗓子不舒服，家长往往会扳一块梨膏糖放进嘴里，甜润中带着一丝中药的清苦和微香，在舌尖荡漾。此时，梨膏糖不仅是良药，也是物质匮乏年代孩子们热盼的零嘴。
北京中医药大学伤寒教研室老师周刚介绍，作为疗效型食品，梨膏糖对于防治咳嗽、气管炎等症确有独到之处。梨膏糖的传统做法以鸭梨为主料熬制，添加川贝、枇杷、杏仁等有止咳作用的中草药，再加上冰糖、橘红粉等。药性温和无副作用，适合各类人群。尤其是怕吃苦药的孩子，甜甜的梨膏糖又能润肺化痰，当然更容易服下，且确有“咳嗽好得快”的功效。立秋后气候干燥，“燥邪伤肺”，掰一块梨膏糖放入口中，既找回儿时的记忆，又缓解了秋燥，预防咳嗽。 (杨志云)
, http://www.100md.com
中药零食：糖莲子
中药零食(10)
糖莲子，苦中一点甜，南方孩子们逢年过节时盼望的一种小零食。洁白的莲子被包裹在厚厚的一层糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠长。
糖莲子好吃更有好功效，中国中医科学院望京医院内科医生马英明说：“虚火上升的人可常吃糖莲子。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等作用。尤其是夏天，人们生活不规律，在饮食上毫无节制，导致脾胃虚弱，入秋后适当食用一些糖莲子，正有健脾之功。”
《本草纲目》中记载莲子可“清心去热”，除烦热、清心火，对于心火内盛所致的烦躁失眠具有较好的疗效。此外，中医认为，冰糖能润肺、止咳、清痰、去火，与莲子皆属性平之品，二者共同加工而成，正可对人体起平补之效。
马英明还提醒大家，虽然便秘的人不宜多服糖莲子，但因大部分糖莲子制作时并未去掉莲子心，而莲心味苦，性寒，如此一来，脾胃虚寒便溏者也不宜多食呢。 (王韬)
, 百拇医药
中药零食(14)
如今，超市里酸奶的品种越来越多，除了传统的原味酸奶，各种风味层出不穷：红枣酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外，营养保健作用也有所不同。其实选酸奶也有一定的门道，比如小孩脾虚胃口不好，家长不妨选购茯苓酸奶，既好喝还能健脾和胃。
作为一种药食两用的常用药材，茯苓的保健功效早已为人认知，老北京传统美食——茯苓饼即是以茯苓粉为主要原料。中国中医科学院西苑医院内科医生唐今扬介绍，茯苓味甘、淡，无毒，入心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾和中、宁心安神等功效，被誉为“除湿之圣药”。茯苓之利水，是通过健运脾肺的功能而完成的，因此，其药性平和，特别适合日常服用，例如搭配薏米熬粥食用等，可以起到健脾祛湿的作用。茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。唐今扬说，小儿脏腑娇弱，饮食不节很容易造成脾胃功能失调，尤其现在的孩子又都爱吃生冷，容易损伤脾阳，导致脾失健运，湿邪内生，临床上常见大便溏泄、食欲不振甚至厌食等，茯苓酸奶则有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用。
, 百拇医药
此外，茯苓的主要成分——茯苓多糖具有明显的抗肿瘤及保肝作用。中秋、国庆将至，亲朋好友聚会总不免喝上几杯，对此，唐今扬建议，饮酒前不妨来杯茯苓酸奶，酸奶能保护胃黏膜，继而保肝护肝，一举两得。 (杨志云)
中药零食：柚子茶
中药零食(13)
不知从何时起，各大超市悄然出现了一种韩国进口的柚子茶，说是韩国人用柚子和蜂蜜配成的养生饮品。不仅口感好、营养丰富，还有行气、消食、除痰等功效。
其实，不只是韩国，在我国南方，很早就有配制柚子茶的习惯，老百姓认为食用它可以去除肠胃中的恶气，解酒毒，治疗饮酒后不思饮食、口淡无味，还能化痰止咳。
, 百拇医药
对于这种说法，中国中医科学院望京医院内科医生丁烈基本认同。她说，据《本草纲目》记载，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。而且，柚子茶里加了柚子皮，有顺气、清火作用。但面对那色泽金黄、色香味俱全的柚子茶，能否尽情享用，就要分人了。
比如脾胃虚寒、经常腹泻的人，会因为柚子性寒、行气和蜂蜜润肠通便的作用而加重腹泻，不宜多服柚子茶。另外，柚子茶里含糖量很高，有糖尿病等代谢综合征的人也不应多服。
另外，在网上一直流传着一种说法：“如果高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。”这种说法是正确的。
这主要是因为柚子汁中的一种黄酮类物质可以抑制药物代谢酶，导致药物代谢减慢，使血液中的药物浓度增加。因此，最好不要用柚子茶冲服药物。 (王韬)
, 百拇医药
中药零食：糖桂花
中药零食(12)
“桂子月中落，天香云外飘。”桂花香飘万里，那清幽的芬芳却不易留住。桂花离开枝头，很容易枯萎并迅速失去香味儿。不妨效法古人，以新鲜的桂花为主料腌制糖桂花，滋味不但香甜，更能将香气长时间地保存下来。
糖桂花的做法很简单：将刚摘下的桂花择拣干净，或用开水烫过晾干，放入干净的玻璃瓶内，一层桂花一层白糖地码好、压实，直至瓶子装满。密闭后放入冰箱内冷藏，直至结晶出糖桂花为止。做甜点或汤品时加上一勺，那独特的桂花香便在舌尖弥漫开来。
, 百拇医药
糖桂花不但是美味的食材，还有一定的药用疗效。中国中医科学院内科医生唐今扬介绍，桂花性辛温，有温中散寒、暖胃止痛的功效，特别适合脾胃虚寒的人群食用。香能行散，具有行气之功，能活血化瘀，因此对经闭腹痛也有一定疗效。此外，中医认为“芳香辟秽”，其独特的香气还能祛除口中异味，是口臭患者的食疗佳品。
糖桂花老少皆宜，除了糖尿病患者不宜服用外，唐今扬提醒，“甘能助湿”，因此痰湿体质者也最好少吃或不吃。 (杨志云)
中药零食：梨膏糖
中药零食(11)
, http://www.100md.com
梨膏糖，不仅是零食，是中药，还是南方孩子童年快乐时光不可或缺的片段。儿时，小贩的小锣一敲，一大帮孩子就会纷纷从小巷跑出来，围成一大圈，看“小热昏”，更重要的，是说唱者口袋里的梨膏糖。每到节目尾声，他们总会免费发放梨膏糖，“多吃梨膏糖，咳嗽好得快咧”。一双双小黑手早就迫不及待地伸出来了。
既吃了，就捧个场呗，大人通常也会花点钱先买上几块梨膏糖备着。于是，卖梨膏糖者和小馋虫皆大欢喜。
作为江浙一带的传统零食，如今，梨膏糖的种类越来越丰富，有百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种，然而最受欢迎、最传统的还是儿时那种简单的止咳梨膏糖。小时候，谁家孩子每每咳嗽难止或嗓子不舒服，家长往往会扳一块梨膏糖放进嘴里，甜润中带着一丝中药的清苦和微香，在舌尖荡漾。此时，梨膏糖不仅是良药，也是物质匮乏年代孩子们热盼的零嘴。
北京中医药大学伤寒教研室老师周刚介绍，作为疗效型食品，梨膏糖对于防治咳嗽、气管炎等症确有独到之处。梨膏糖的传统做法以鸭梨为主料熬制，添加川贝、枇杷、杏仁等有止咳作用的中草药，再加上冰糖、橘红粉等。药性温和无副作用，适合各类人群。尤其是怕吃苦药的孩子，甜甜的梨膏糖又能润肺化痰，当然更容易服下，且确有“咳嗽好得快”的功效。立秋后气候干燥，“燥邪伤肺”，掰一块梨膏糖放入口中，既找回儿时的记忆，又缓解了秋燥，预防咳嗽。 (杨志云)
, http://www.100md.com
中药零食：糖莲子
中药零食(10)
糖莲子，苦中一点甜，南方孩子们逢年过节时盼望的一种小零食。洁白的莲子被包裹在厚厚的一层糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠长。
糖莲子好吃更有好功效，中国中医科学院望京医院内科医生马英明说：“虚火上升的人可常吃糖莲子。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等作用。尤其是夏天，人们生活不规律，在饮食上毫无节制，导致脾胃虚弱，入秋后适当食用一些糖莲子，正有健脾之功。”
《本草纲目》中记载莲子可“清心去热”，除烦热、清心火，对于心火内盛所致的烦躁失眠具有较好的疗效。此外，中医认为，冰糖能润肺、止咳、清痰、去火，与莲子皆属性平之品，二者共同加工而成，正可对人体起平补之效。
马英明还提醒大家，虽然便秘的人不宜多服糖莲子，但因大部分糖莲子制作时并未去掉莲子心，而莲心味苦，性寒，如此一来，脾胃虚寒便溏者也不宜多食呢。 (王韬)
, 百拇医药