妙用焦枣治积食
孩子的自我控制能力弱，遇到心仪的食物，往往控制不住，进食过多，导致腹部胀满、大便干燥或酸臭、矢气臭秽、暖气酸腐、肚腹胀热，甚至出现面红耳赤、手腳心发热、发烧等症状。这就是中医上的病症积食。长期积食会造成孩子营养不良，影响生长发育。
今年春节回家，老公哥哥的孩子因为积食，导致腹部胀痛坐立不安，婆婆立即烤了几个红枣，泡成水让他喝下去，片刻之后，积食症状出现缓解。山西盛产红枣，老人们都知道根据红枣的不同处理方法，对症治疗不同的疾病，其中，烤焦的红枣带有苦味，有祛寒湿、补肾、消食功效。
1.用清水洗净红枣表面的灰尘。
2.竹签的尖端部分放在水中蘸湿。
3.把红枣插在竹签尖端部分。
4.打开煤气灶，插好红枣的竹签移到火上，进行烤制。
5.一边烤制，一边转动竹签，随着红枣表面水分的蒸发，把红枣的一面烤成焦黑色，再烤另一面。
6.直到红枣表面都被烤成焦黑色，关火。烤黑的红枣带有一股焦香味，可用来泡水喝；或把烤焦的枣碾成粉末，拿开水冲泡一起喝
1.用清水洗净红枣表面的灰尘。
2.用刀把洗净的红枣切成片状。
3.炒锅放火上，放入红枣片。
4.开大火用铲子不停翻炒。
5.隨着红枣表面水分的蒸发，红枣的表面会出现焦黑色，继续用铲子翻炒。
6.直到把红枣表面都炒成焦黑色，关火。家里如果有藜麦的话，可以加进去一起炒。藜麦是儿童、学生、老人的健康食品，具有均衡补充营养，修复体质，增强免疫，调节内分泌的作用；而且炒熟的藜麦很香，冲泡后，口感更好，孩子更爱喝。(慧心荷韵)
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