养生话葫芦
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毛克起 燕闲
清赏
现在，不少人喜欢手里摆弄个小葫芦，或是在家里放个文玩葫芦赏心悦目。手捻葫芦是手把件的一种，是养生的一个好工具，可以活动手指和手掌上的神经、肌肉，起到按摩穴位、健身养生的功效。
葫芦在中国古籍中最早称瓠、匏和壶。《邶风》云：“匏有苦叶，济有涉深”；《卫风》云：“齿如瓠犀”；《幽风》云：“七月食瓜，八月断壶”；《小雅》云：“南有木，甘瓠累之”。到了唐朝，“葫芦”这一名称开始流行。宋代以后葫芦品种繁衍，名称也更多了。明朝李时珍的《本草纲目》里甚至出现了七种名称：悬瓠、蒲卢、茶酒瓠、药壶卢、约腹壶、长瓠、苦壶卢。葫芦可为药，味甘,性平滑无毒,其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，可解毒,对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同,可治麻疮。葫芦瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙龈或肿或露,牙齿松动。又可治面目、四肢肿,小便不通,鼻塞及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高,其味甘,性平,无毒,用于消热解毒,润肺利便。愈是陈年的葫芦壳,疗效愈高。鲜葫芦含胡萝卜素、维生素(B、C)、脂肪、蛋白质。有止渴、解毒功效。治水肿、消臌胀。生食或煎汤饮,能清热利尿、生津止渴。
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众说“葫芦”
葫芦有很多品种，陆佃《碑雅》认为：“长而唐上曰瓠，短颈大腹曰匏”、“似匏而圆曰壶”。他的意思是瓠、匏、壶是三种葫芦的名称，其区别主要表现在外形上。瓠即现在用来当菜吃的瓠子，细而长；匏即农家作水瓢用的瓢葫芦；壶即扁圆葫芦。但古人的分类并不统一，李时珍解释匏、壶的含义正好与陆佃相反，即匏是扁圆葫芦，壶才是瓢葫芦。崔豹在《古今注》中则认为瓠、匏、壶卢、瓢等不是种与种的区别，而是种属之别。他认为“瓠”是一切葫芦的总称，而匏、壶卢、瓢、悬瓠都是瓠，只是外形有差别罢了。就其质来说，葫芦有甘、苦之分，甘者曰“瓠”，又曰“甘瓠”；苦者曰“匏”，又曰“苦匏”。从《诗经》有记载算来，中国栽培葫芦已有2000多年的历史。收藏家马未都在他的《醉文明》中说：这种可以吃的葫芦是瘦长形的，有点儿像粗一点儿的丝瓜，在古汉语中称为“瓠(hù)”。北京有一种很有名的小吃叫“瓠溻子”，说的就是这种东西，是指用嫩葫芦擦成丝，跟面和鸡蛋裹在一起，然后摊成饼状，小吃的名字就是这么来的。
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北京“葫芦牛”
牛成果是“老北京火绘葫芦”第四代传人，镶黄旗满族人。老牛家玩葫芦往根上捯要从清同治1874年算起。牛国和随京城文三在隆福寺设摊卖艺。身为镶黄旗满族人的牛国和生于承德的木兰围场，其火绘葫芦的风格和水平与当时的火绘葫芦名家白二、文三不相上下，以至于文三去世后很多玩葫芦的藏家误把牛氏火绘葫芦当成文三的东西收藏。旧时没有电，火绘火绘即离不开火。那时候绘葫芦要用自制的铜针，守着火盆，把火笔放在炭火中烧炙，根据图案需要，拿捏温度和火候。聪慧的牛国和琢磨出更便于掌控的无烟粗香，用一种香薰烧炙法，结合画面的勾、皴、擦、染和墨分五色等中国画技法，借鉴毛笔笔触的中锋、偏锋、侧锋等表现形式，在葫芦皮面上绘制图画，以人物、风景、吉祥图案、书法等为题材，艺术性、观赏性、收藏性大增，当时京城的不少高官、富贾纷至沓来。现在北京故宫里还收藏有清代的火绘葫芦，可见火绘葫芦的收藏把玩有年头了。作为顺义区非遗项目传承人的牛成果，当过兵，卖过菜，干过不少种营生，但最终还是放不下自幼随父学习的火绘葫芦这门家传手艺，回到老家龙湾屯镇丁甲庄村，玩葫芦玩出了个“北京吉祥八宝葫芦手工艺品产销专业合作社”和“葫芦牛”商标，他的 “老北京火绘葫芦”进了上海世博会和中华民族艺术珍品馆“北京礼物旗舰店”，作品“老子出关”、“天行健”工笔狮图获得了“艺术珍品优秀奖”和“产品创意金奖”，不少葫芦漂洋过海卖到了韩国、日本、东南亚。现在他想整出个 “北京葫芦文化大观园”，让更多的北京人把玩他的葫芦，争取早日申报“国家级非物质文化遗产”……
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福禄葫芦
古代夫妻结婚入洞房饮“合卺”酒，卺即葫芦。铁拐李、尹喜、安期生、费长房等仙道人物总是与葫芦为伍。
范制葫芦
又称模子葫芦、范匏，就是以范迫使葫芦依照人的意愿生长成形。将幼小葫芦纳入刻有阴文的范模中，葫芦长大范模的阴刻图文便在葫芦上显示出来。夹范是用两片木板将幼葫芦夹起来，长成的葫芦呈扁形；素范范模光素无纹，仅求葫芦整体造型的变化；用花范范模可获得人物、花卉、鱼虫、山水和文字及各种造型的器物，如碗、盆、笔筒、鼻烟壶、摆件及蓄虫具。
勒扎葫芦
又叫系绳葫芦，是用绳子、电线等在葫芦表面系出花纹。坐果15天左右开始勒扎，比成熟瓢的一半稍大时开始缠绕电线，将其缠成螺丝状。这样的葫芦必须搭架子生长，在葫芦底部用厚尼龙带绑到杆上。将固定葫芦的木杆接地端定期沿圆周方向移动一下位置。在葫芦生长过程中持续弯转它直到葫芦变硬。
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绾结葫芦
绾结葫芦乃系长柄悬瓠才可为之。宫廷收藏绾结葫芦从乾隆皇帝始，雍正皇帝时被视为皇家贡品，嘉庆之后难觅其踪，实因绾结技法之难。绾结要在葫芦花落三天开始操作。绾结说白了就是“系扣”，十或有一成。现有人试将十几个葫芦绾结在一起，百不得一，真可谓“难得葫芦”。
手捻葫芦
手捻葫芦越小越好，8厘米以下称为手捻葫芦,一般手捻葫芦高度在4至6厘米, 精品3至5厘米。玩手捻葫芦的最高境界就是盘后使其变色至紫红、枣红色。现在市面上的品种多为美国小葫芦，结果性强，特别是小亚腰葫芦，一株能结果几十个甚至百余个，但形状完美的可遇不可求。, 百拇医药