寒露时节话饮食
寒露时节应在平衡饮食五味的基础上，根据个人体质情况，适当多食甘、淡滋润、养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，防治眼干口燥等症状。曹建春表示，梨、柿子、香蕉、胡萝卜、西红柿、银耳等都是不错的食材，中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
时令水果：酸甜为宜
建议秋天要用一些酸甜的食物，中医认为，酸味与甘味的药物配伍应用，有滋阴、润燥的作用。酸甜的水果可入肝经，通过保护肝脏以缓解“金克木”的影响。具体说来，石榴是非常好的水果之一。在中国传统观念中，石榴有这“多子多福”的美好寓意。从营养角度，石榴按果实颜色分为三种：晶莹剔透的、红色的和黄色的。从营养价值上也有所不同，果实晶莹剔透的石榴对补肺更有益处，可辅助治疗咳喘、哮喘等症；黄色果实的石榴适合补脾胃，脾胃虚的患者可多食些；而红色果肉的石榴对心脑血管类疾病患者益处更大。
此外，梨也是秋季水果佳品。生吃新鲜的梨最好，维生素破坏得少，牙口不好的老人可将梨榨汁饮用。对于脾胃虚寒、胃疼的患者，可将梨放到锅里煮一下，水开后把切好的梨放入锅中，时间一定不要超过1分钟，以免时间长维生素被破坏。
止咳平喘：百合莲子
秋季燥邪正盛，而燥邪又分为“温燥”与“凉燥”。寒露时节，以温燥为主，再往后则是凉燥更加明显。应对温燥应选用清热润燥类食物，应对凉燥要用助阳润燥食物。寒露时节，人们多感觉皮肤干燥、口干、嘴唇干，但与上火起口疮又有区别，百合莲子就具有清热解毒的功效。百合归肺、心两个脏器，对止咳、慢性虚劳、咳喘可起到滋补作用。莲子有宁心安神的功效，二者搭配，一个归肺、一个入心对身体很有好处。曹建春提示大家，吃莲子的时候最好把莲心一起吃，不要怕苦扔掉，所谓莲心入心就是这个道理。
养护皮肤：富含胶原蛋白食物
针对秋季出现的干燥、缺水、没有光泽等皮肤问题，曹建春建议可以多吃胡萝卜、西红柿等果蔬。胡萝卜除了富含人体细胞代谢不可缺少的胡萝卜素外，还有花青素，能使皮肤保持弹性、光泽。另外，想要保持皮肤年轻，可多吃富含胶原蛋白的食物，如牛蹄筋、去掉肥肉的肘子。此外，秋季在室内可以选择性使用加湿器，以增加室内环境的湿润度。同时还可用黄瓜切片后敷脸，起到皮肤保湿作用，利用食物美容可避免副作用以及添加剂的担心。
改善情志：甘麦大枣汤
曹建春表示，甘麦大枣汤是古代治疗脏躁症的一道良方。所谓脏躁症可理解为今日的抑郁症、更年期综合症，患者没有器质病变，但情绪不稳，身体不适。
甘麦大枣汤的主料是甘草、小麦和大枣。除了甘草是药物之外，小麦和大枣都是食物。小麦不能用面粉，必须选带麸皮的小麦粒，甘草在药房就能买到。制作时甘草人均单次用量不要过多，以3-5克为好，大枣每人3-5枚。将三种食材放入锅中，加入凉水，做法与像煮粥相似。煮好后可以吃小麦和大枣，每天作为辅食。情志疾病的患者，坚持喝3-5天多能康复。 本报记者 田叶 本版供图/东方IC, 百拇医药
时令水果：酸甜为宜
建议秋天要用一些酸甜的食物，中医认为，酸味与甘味的药物配伍应用，有滋阴、润燥的作用。酸甜的水果可入肝经，通过保护肝脏以缓解“金克木”的影响。具体说来，石榴是非常好的水果之一。在中国传统观念中，石榴有这“多子多福”的美好寓意。从营养角度，石榴按果实颜色分为三种：晶莹剔透的、红色的和黄色的。从营养价值上也有所不同，果实晶莹剔透的石榴对补肺更有益处，可辅助治疗咳喘、哮喘等症；黄色果实的石榴适合补脾胃，脾胃虚的患者可多食些；而红色果肉的石榴对心脑血管类疾病患者益处更大。
此外，梨也是秋季水果佳品。生吃新鲜的梨最好，维生素破坏得少，牙口不好的老人可将梨榨汁饮用。对于脾胃虚寒、胃疼的患者，可将梨放到锅里煮一下，水开后把切好的梨放入锅中，时间一定不要超过1分钟，以免时间长维生素被破坏。
止咳平喘：百合莲子
秋季燥邪正盛，而燥邪又分为“温燥”与“凉燥”。寒露时节，以温燥为主，再往后则是凉燥更加明显。应对温燥应选用清热润燥类食物，应对凉燥要用助阳润燥食物。寒露时节，人们多感觉皮肤干燥、口干、嘴唇干，但与上火起口疮又有区别，百合莲子就具有清热解毒的功效。百合归肺、心两个脏器，对止咳、慢性虚劳、咳喘可起到滋补作用。莲子有宁心安神的功效，二者搭配，一个归肺、一个入心对身体很有好处。曹建春提示大家，吃莲子的时候最好把莲心一起吃，不要怕苦扔掉，所谓莲心入心就是这个道理。
养护皮肤：富含胶原蛋白食物
针对秋季出现的干燥、缺水、没有光泽等皮肤问题，曹建春建议可以多吃胡萝卜、西红柿等果蔬。胡萝卜除了富含人体细胞代谢不可缺少的胡萝卜素外，还有花青素，能使皮肤保持弹性、光泽。另外，想要保持皮肤年轻，可多吃富含胶原蛋白的食物，如牛蹄筋、去掉肥肉的肘子。此外，秋季在室内可以选择性使用加湿器，以增加室内环境的湿润度。同时还可用黄瓜切片后敷脸，起到皮肤保湿作用，利用食物美容可避免副作用以及添加剂的担心。
改善情志：甘麦大枣汤
曹建春表示，甘麦大枣汤是古代治疗脏躁症的一道良方。所谓脏躁症可理解为今日的抑郁症、更年期综合症，患者没有器质病变，但情绪不稳，身体不适。
甘麦大枣汤的主料是甘草、小麦和大枣。除了甘草是药物之外，小麦和大枣都是食物。小麦不能用面粉，必须选带麸皮的小麦粒，甘草在药房就能买到。制作时甘草人均单次用量不要过多，以3-5克为好，大枣每人3-5枚。将三种食材放入锅中，加入凉水，做法与像煮粥相似。煮好后可以吃小麦和大枣，每天作为辅食。情志疾病的患者，坚持喝3-5天多能康复。 本报记者 田叶 本版供图/东方IC, 百拇医药