什么是新资源食品 新资源食品知多少
新资源食品知多少
新资源食品到底是什么样的食品呢，从哪里来呢？成分如何呢？下面为您列举几种新资源食品的具体成分及来源。
茶叶籽油：它是以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、压榨、脱色、脱臭等步骤制成。它的亚油酸含量为15%~35%，棕榈酸的含量为13%~20%。
盐藻及提取物：盐藻是一种藻类，通过加工提纯，可以获得半流体或粉状产品。盐藻中β-胡萝卜素含量丰富。
鱼油及提取物：鱼油及提取物常见于各种保健食品，其来源于可食用的海洋鱼类。鱼油及其提取物中含有对人体健康有益的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)。鱼油类产品中DHA含量要≥36mg/g，EPA含量要≥27mg/g，EPA+DHA含量要求≥144mg/g。
, http://www.100md.com 甘油二酯油：以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料加工制成。甘油二酯油是以甘油二酯为主要成分的食用油，而普通食用油的主要成分是甘油三酯。多项安全性评估发现，甘油二酯对人体无毒无害，它也被美国食品和药物管理局(FDA)认定为安全物质。早在1999年，它已经作为家庭烹调油在日本上市，其风味、色泽、口感与普通烹调油相当。
地龙蛋白：是以地龙(蚯蚓)为原料加工制成的。它是浅黄色的粉末，蛋白质的含量在65%以上。肯定会有一些人听了这种食物的名称后觉得有些不舒服，其实地龙蛋白就是一种以蛋白质为主要成分的食品，没有什么可担心的。
乳矿物盐：以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成。其中含有丰富的钙、磷和少量的蛋白质、脂肪、乳糖。其营养价值在于保留了牛奶中的大量矿物质，尤其是钙。(旭峰)
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带您认识新资源食品人参 毒性比大蒜还小，每日服用三克以下无任何毒副作用
近日，吉林省卫生厅、省中医药管理局等联合召开人参(人工种植)批准为新资源食品新闻媒体通气会，解答关于人参作为新资源食品的相关问题。
人工种植人参这种新资源食品进入市场后，就意味着老百姓随处就可买到由人参制作的食品，人工种植人参或将端上百姓的餐桌。人参食品的种类较多，主要包括：面包、饼干、蛋糕、糖果、茶及酒类等，此外还有各种化妆品。
人参的药用功效自不必赘述，乃滋补圣品。人参从药品进入食品，方便了人们选择和食用，对大众保健无疑是一件好事，但俗话说“是药三分毒”，人们也不免产生各种担心，能随便吃吗？该怎么食用为好？有无规定的安全食用剂量？会不会对人体产生不良反应？专家解释，人参的毒性比大蒜还小，正常人每日服用3克以下的种植人参，不会产生任何毒副作用。
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经过长期论证和科学实验，卫生部在公布人参进入新资源食品时，加以说明，进入食品的人参是5年及5年以下人工种植的，食用部位是根及根茎，食用量每天不超过3克，卫生安全指标应当符合我国相关标准要求，孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
吉林省疾控中心副主任方赤光介绍，2010年，卫生部批复同意吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作。在吉林紫鑫药业协助下，他们开展了人工种植人参长期食用安全性毒理学评价试验研究。试验结论：在规定试验条件和剂量范围内，未见人工种植人参对动物的毒性作用。
长春中医药大学教授宫晓燕介绍，按照吉林省卫生厅安排，长春中医药大学附属医院承担人工种植人参人体试食试验研究工作，招募筛选健康受试者300例，服用受试物(人工种植人参片)12周。试验结论：健康人群服用“五年人参片”，每日3克，连续服用12周是安全可靠的。
将来，百姓在超市里随意就可买到人参食品。那么，人参食品安全方面将采取什么措施？
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吉林农业大学教授张连学说，人参生产中要推广“人参绿色生产技术规程”，保证人参农药残留、有害金属的含量，低于国家相关绿色蔬菜的限量标准，从原料生产上保证安全性；在加工和贮运方面，要严格控制，严禁有害物质进入人参食品，保证人参食品的安全性。
我国允许人参进入食品后，国外的人参食品也会进入中国，甚至在中国建立企业，生产人参食品。对来自外国的竞争，我们国家应该投入研发经费，扶持企业开发出科技含量高、受消费者欢迎的产品；还应该加大市场开发力度，积极开拓国内和国际两个市场，创知名品牌；政府应该制定相应的产品标准，特别是质量标准，对进入我国的人参食品质量严格检验，保证我国消费者的食用安全。吉林省更应该强化宣传长白山人参，普及人参文化，为吉林人参占领国内和国际市场创造良好的舆论氛围。
吉林省卫生厅隋殿军厅长介绍，吉林省是人参主产区，长白山人参在国际上享有盛誉。人工种植人参总面积近几年基本稳定在3500万平方米左右，年产成品人参4000吨左右，人参产量占全国的80%，占全球的70%左右。
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吉林省卫生厅副厅长、中医药管理局局长邱德亮在接受采访时说，人工种植人参进入新资源食品获得卫生部批准，只是刚刚开始，今后还有更长的路要走，吉林省在为期二年的试点过程中，共批准了76家试点企业、272个品种。他们都需要从试点到批量生产，转入常态运行，食品安全监管职能部门，下一步要加强监管，促进人参产业在吉林省乃至全国又快又好发展。
人工种植人参为新资源食品，这不仅对于促进吉林省人参产业及经济发展，增进人民群众健康，而且对于促进全国人参产业发展及与世界接轨，提高我国人参产品在国际市场上的竞争力，都具有重大而深远的意义。 (李晓峰 张启军)
什么是新资源食品
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2012年9月4日，卫生部发布公告，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》，批准人参(人工种植)为新资源食品。那么什么是新资源食品呢？
在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
(三)在食品加工过程中使用的微生物新品种；
(四)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
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国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。
卫生部批准的新资源食品举例如下：低聚半乳糖、嗜酸乳杆菌(菌株号R0052)、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌(菌株号299v)、植物甾烷醇酯、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、库拉索芦荟凝胶等。
新资源食品和保健食品最大的区别在于，保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，而新资源食品则不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。(百益)
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新资源食品到底是什么样的食品呢，从哪里来呢？成分如何呢？下面为您列举几种新资源食品的具体成分及来源。
茶叶籽油：它是以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、压榨、脱色、脱臭等步骤制成。它的亚油酸含量为15%~35%，棕榈酸的含量为13%~20%。
盐藻及提取物：盐藻是一种藻类，通过加工提纯，可以获得半流体或粉状产品。盐藻中β-胡萝卜素含量丰富。
鱼油及提取物：鱼油及提取物常见于各种保健食品，其来源于可食用的海洋鱼类。鱼油及其提取物中含有对人体健康有益的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)。鱼油类产品中DHA含量要≥36mg/g，EPA含量要≥27mg/g，EPA+DHA含量要求≥144mg/g。
, http://www.100md.com 甘油二酯油：以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料加工制成。甘油二酯油是以甘油二酯为主要成分的食用油，而普通食用油的主要成分是甘油三酯。多项安全性评估发现，甘油二酯对人体无毒无害，它也被美国食品和药物管理局(FDA)认定为安全物质。早在1999年，它已经作为家庭烹调油在日本上市，其风味、色泽、口感与普通烹调油相当。
地龙蛋白：是以地龙(蚯蚓)为原料加工制成的。它是浅黄色的粉末，蛋白质的含量在65%以上。肯定会有一些人听了这种食物的名称后觉得有些不舒服，其实地龙蛋白就是一种以蛋白质为主要成分的食品，没有什么可担心的。
乳矿物盐：以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成。其中含有丰富的钙、磷和少量的蛋白质、脂肪、乳糖。其营养价值在于保留了牛奶中的大量矿物质，尤其是钙。(旭峰)
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带您认识新资源食品人参 毒性比大蒜还小，每日服用三克以下无任何毒副作用
近日，吉林省卫生厅、省中医药管理局等联合召开人参(人工种植)批准为新资源食品新闻媒体通气会，解答关于人参作为新资源食品的相关问题。
人工种植人参这种新资源食品进入市场后，就意味着老百姓随处就可买到由人参制作的食品，人工种植人参或将端上百姓的餐桌。人参食品的种类较多，主要包括：面包、饼干、蛋糕、糖果、茶及酒类等，此外还有各种化妆品。
人参的药用功效自不必赘述，乃滋补圣品。人参从药品进入食品，方便了人们选择和食用，对大众保健无疑是一件好事，但俗话说“是药三分毒”，人们也不免产生各种担心，能随便吃吗？该怎么食用为好？有无规定的安全食用剂量？会不会对人体产生不良反应？专家解释，人参的毒性比大蒜还小，正常人每日服用3克以下的种植人参，不会产生任何毒副作用。
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经过长期论证和科学实验，卫生部在公布人参进入新资源食品时，加以说明，进入食品的人参是5年及5年以下人工种植的，食用部位是根及根茎，食用量每天不超过3克，卫生安全指标应当符合我国相关标准要求，孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
吉林省疾控中心副主任方赤光介绍，2010年，卫生部批复同意吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作。在吉林紫鑫药业协助下，他们开展了人工种植人参长期食用安全性毒理学评价试验研究。试验结论：在规定试验条件和剂量范围内，未见人工种植人参对动物的毒性作用。
长春中医药大学教授宫晓燕介绍，按照吉林省卫生厅安排，长春中医药大学附属医院承担人工种植人参人体试食试验研究工作，招募筛选健康受试者300例，服用受试物(人工种植人参片)12周。试验结论：健康人群服用“五年人参片”，每日3克，连续服用12周是安全可靠的。
将来，百姓在超市里随意就可买到人参食品。那么，人参食品安全方面将采取什么措施？
, 百拇医药
吉林农业大学教授张连学说，人参生产中要推广“人参绿色生产技术规程”，保证人参农药残留、有害金属的含量，低于国家相关绿色蔬菜的限量标准，从原料生产上保证安全性；在加工和贮运方面，要严格控制，严禁有害物质进入人参食品，保证人参食品的安全性。
我国允许人参进入食品后，国外的人参食品也会进入中国，甚至在中国建立企业，生产人参食品。对来自外国的竞争，我们国家应该投入研发经费，扶持企业开发出科技含量高、受消费者欢迎的产品；还应该加大市场开发力度，积极开拓国内和国际两个市场，创知名品牌；政府应该制定相应的产品标准，特别是质量标准，对进入我国的人参食品质量严格检验，保证我国消费者的食用安全。吉林省更应该强化宣传长白山人参，普及人参文化，为吉林人参占领国内和国际市场创造良好的舆论氛围。
吉林省卫生厅隋殿军厅长介绍，吉林省是人参主产区，长白山人参在国际上享有盛誉。人工种植人参总面积近几年基本稳定在3500万平方米左右，年产成品人参4000吨左右，人参产量占全国的80%，占全球的70%左右。
, http://www.100md.com
吉林省卫生厅副厅长、中医药管理局局长邱德亮在接受采访时说，人工种植人参进入新资源食品获得卫生部批准，只是刚刚开始，今后还有更长的路要走，吉林省在为期二年的试点过程中，共批准了76家试点企业、272个品种。他们都需要从试点到批量生产，转入常态运行，食品安全监管职能部门，下一步要加强监管，促进人参产业在吉林省乃至全国又快又好发展。
人工种植人参为新资源食品，这不仅对于促进吉林省人参产业及经济发展，增进人民群众健康，而且对于促进全国人参产业发展及与世界接轨，提高我国人参产品在国际市场上的竞争力，都具有重大而深远的意义。 (李晓峰 张启军)
什么是新资源食品
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2012年9月4日，卫生部发布公告，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》，批准人参(人工种植)为新资源食品。那么什么是新资源食品呢？
在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
(三)在食品加工过程中使用的微生物新品种；
(四)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
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国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。
卫生部批准的新资源食品举例如下：低聚半乳糖、嗜酸乳杆菌(菌株号R0052)、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌(菌株号299v)、植物甾烷醇酯、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、库拉索芦荟凝胶等。
新资源食品和保健食品最大的区别在于，保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，而新资源食品则不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。(百益)
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