食品包装上的文字、图形等说明物，可能是厂商最常用的误导性小花招之一。当你在超市里放下一盒食品，转而拿起另一个标有“无脂肪”或“全天然”的盒子时，你可能已经上当了。

    按规定，食品标签上不得出现错误的、引起误解的或欺骗性的描述或介绍，但厂商经常打出漂亮的擦边球。毕竟，消费者对食品标签存有不少误解。美国尼尔森市场研究公司的调查显示，近59%的消费者搞不懂食品标签的真正含义。下面列出了若干种最常见和最具误导性的字眼，看穿它们，就能在超市里作出更明智的选择了。

    “全天然”

    不要被这个词愚弄，它并不意味着其中所有东西都来自大自然。“全天然”是商家推出的宣传用语，并非国家权威机构的认证标志。像美国食品药品管理局就完全没有给“全天然”下过具体定义，只要食品中添加的着色剂、人工香料或合成物质是合格的，食品制造商就不会惹来麻烦。

    “一些标注‘天然’的产品里有高果糖玉米糖浆，而公司会争辩说，因为它们都是玉米里的成分，是健康的。”美国公共利益科学中心立法主任史蒂芬·加德纳说，“这可不正确。”

    “杂粮”

    喜欢购买健康面包和饼干的消费者，会比较留意标签上是否写着“全谷物”、“100%全麦”。全麦包括玉米、糙米和燕麦，比精致粮食含有更多的纤维和其他营养成分 ......