王海石:毒就在我们身边
■ 本报记者 郝楠楠
不久前，巴勒斯坦对阿拉法特的尸骨进行了样本提取，结果发现阿拉法特遗物中的钋含量大大超过了正常水平。中毒，再一次引起大家的广泛关注。为此，记者走访了山东省立医院中毒与职业病科主任王海石教授，王教授提醒广大读者朋友，对日常生活中的毒素应该提高警惕，感觉不适更应及时就医，平时生活中食品药物分开放、有些“妙招”一定要弄清原理再加学习。
各种东西超量都可能中毒
据统计，全国每年因各种原因中毒的人数有几十万之多，其中，以工业中毒、一氧化碳中毒、食物中毒、农药中毒、药物中毒等居多。所谓中毒，是指外源性的化学物通过口服、呼吸、皮肤接触、注射等途径侵入到人体，在人体的效应部位积累到一定的量而产生损害的全身性疾病。“多数人对中毒没有正确的认识。”王海石主任告诉记者。提起“中毒”，大家并不陌生，《东成西就》中的香肠嘴就是一个典型的例子，但是，很多人又会觉得“毒”距离自己很远，只要不接触有毒物质就行。
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“其实不然。‘毒’存在于我们日常生活的方方面面，可以说每一样东西都是毒物，是否引起中毒，只是‘量’的区别，因此，没有一样物质是绝对安全的。”王海石主任解释道，“‘香肠嘴’是因为瞬间接触了大量毒物，而人们认为的毒物如果量少的话是不会引起中毒反应的，相反，人们认为的一些安全的物质有时却会引起中毒。”例如，我国已经检测出空气中有日本核泄漏的放射物，但至今没有一例中毒事件，就是因为浓度很低，不足以引起中毒；水和氧气都是我们生活中所必需的，但是水在体内积蓄过多就会水中毒，给氧过量或不当就会氧中毒。
每天来到中毒门诊就医的人数越来越多，不只是因为生活中的毒物增多了，更多是由于人们粗心大意、缺乏知识。“大家日常生活中多加注意，不要光凭经验、掉以轻心，否则，中毒事件就会离你很近。”王海石主任提醒道。
添加剂中毒很难避免
上个周，王海石主任接诊了这样一位病人。一位70多岁的老大爷面色苍白来就医，一见着王主任就直接说自己吃豆芽中毒了。“你是怎么确定是豆芽引起的中毒呢？”王主任询问道。但是，老大爷支支吾吾并不回答。见病人不愿多说，王主任为了安全起见，只能先为病人做常规检查，确定了病因再治疗。
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见医生没有立即为自己治疗，这位老大爷着急了，见四处没人，才不得不把实情告诉王海石主任。老大爷平时以卖豆芽为生，但这豆芽可不是普通豆芽，是速成豆芽。正常发豆芽需要3天左右，而老大爷在发豆芽时添加了防腐剂、促生长剂等添加剂，豆芽只需24小时就能长得又粗又壮。平日里，老大爷是从来不吃自己发的豆芽的，但最近豆芽的销路不好，为了不浪费，他就多吃了一些，没想到就中毒了。
专家点评：现在的商贩一味追求利益最大化，在蔬菜瓜果上过度喷洒农药、添加有害物质等，对人们的健康造成了很大的伤害。据数据显示，我国每年食物中毒的人约有20～40万，其中，农药和有害添加剂是引起食物中毒的主要原因之一。
“这位大爷是幸运的，起码他知道自己的豆芽有问题，一感觉不舒服就马上来就医。”王海石主任告诉记者，“多数人没有这么幸运，他们根本想不到是看起来新鲜无比的蔬果有问题，都是等到不得不到医院时才来就诊，有的甚至有生命危险。”
, 百拇医药 那么，该如何避免蔬果中毒呢？王海石主任遗憾地告诉记者，目前没有办法避免，只能减少。平时多加注意，提高警惕，买菜时不要只挑好看的，有时“歪瓜裂枣”反而更健康；吃前最好用水多泡一会儿，尽量减少农药残留；食物中毒的初期会有胃肠道反应，如恶心、厌食、胃部不适等，有了这些症状不要大意，最好及时就医。
铅中毒 别等中毒过深再就医
今年4月，一个5个月大的婴儿被送到王海石主任办公室。孩子近期不爱吃饭，吃点儿就吐，而且睡不好，整天哭闹，家人也不知道是什么原因。带孩子来到医院后，辗转了小儿科、胃肠科等几个科室，检查也做了一大堆，就是找不出病因，最后没办法，才来到王主任这儿。
王主任询问了病情之后，让孩子的母亲和孩子都做了检测。检测结果显示，孩子的母亲铅中毒，通过哺乳使得孩子血铅过量。
专家点评：化妆品、报纸及杂志等印刷品、罐装食品、电池等，里面都可能含有铅。铅，虽然我们经常接触得到，但对于铅中毒，人们了解却很少，很多铅中毒的人都是最后没办法了才会来到中毒科。
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为了避免铅中毒，平时要少接触含铅物品，多加注意，看完书报后立即洗手、选购安全可靠的罐装食品和饮料、避免儿童啃食油漆玩具等。“除此之外，人们还需增加对铅中毒的认识，当有铅接触史出现食欲不振、睡眠不好、易惊醒、头晕、记忆力减退、乏力、贫血等症状时，就有可能是铅中毒了，要抓紧时间到医院确诊，以免中毒太深带来生命危险。”王海石主任提醒道。
有些“妙招”可能要命
一天大清早，济南市章丘的一对夫妇就被送到了中毒科救治，然而不幸的是，丈夫因为中毒太深当场死亡，妻子虽然保住了性命，但也因为中毒太深脏器受损，处于重度昏迷状态。对于这对夫妇的中毒原因，送他们到医院的邻居们也并不知情，后来经医生和警方的调查才得知，他们是磷化氢中毒。
很多人都知道，磷化铝片是用来储存粮食时防虫、杀虫的，将磷化铝片放置在粮仓之中，磷化铝吸收空气中的水分后经过分解，变成磷化氢，能起到防虫的作用。但是，磷化氢有很大的毒性，所以粮仓必须是独立的，且进入粮仓前要通风透气，人也要有一定的防护措施。然而，这对夫妻只知道磷化铝能杀虫，却不知道它也能杀人，他们将粮食放在了自己的房间里面，并加入了磷化铝，从而酿成了悲剧。
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专家点评：这对夫妇中了典型的“只学经验，不学原理”的毒，这种现象在平时也是常有发生。我们的日常生活中，总有一些流传已久的、很有效的所谓的“妙招”，但是，不管这些“妙招”有多灵，我们首先要做的就是要先了解他们“灵”的原理是什么，确保在安全的前提下使用。“只有安全的‘妙招’才真的‘妙’。”王海石主任提醒道。
农药乱放造成中毒事件频发
家住济南市某村的李先生因错服敌敌畏被紧急送到医院，病人当时已处于昏迷状态，经医生及时抢救，才保住了性命。
后来，通过病人家属了解到，李先生近期感冒，午觉醒来后想起自己忘记吃药，于是随手摸起窗台上的“棕色合剂”来服用，喝了一口之后感觉味道不对才看了一眼药瓶，喝的竟然是敌敌畏。李先生平时就有将农药、药品及其他物品乱放的习惯，这次恰好将外观看起来很相似的棕色合剂和敌敌畏都放在了窗台上，导致自己差点儿送了命。
, http://www.100md.com
专家点评：“农药是一种剧毒之物，除了少数的自杀者之外，大部分的农药中毒都是由误服引起的，更有甚者因此而丧命。”王海石主任告诉记者。据不完全统计，全国每年因为农药中毒的人有10万人之多，致死率约20%。
像李先生一样，乱放是导致农药误服的主要原因。“大人乱放农药，害了自己倒是其次，关键是会连累到孩子。”王海石主任感叹道。每年都会有几十个孩子因为农药乱放、盛在饮料瓶中，导致误服农药而中毒，小到几个月刚会爬的婴儿，大到十几岁的孩子，有的孩子身体抵抗力太低，就此丢了性命。
为此，王海石主任特别提醒家长们，尤其是农村的家长，家里所有物品一定要归类放置，食品、药品、农药等分开放，药品、农药等危险物品要放置在孩子够不到的地方,并加锁保管。
专家简介
王海石，1978年毕业于上海第二军医大学，现任山东省立医院中毒与职业病科主任，主任医师；山东大学医学院教授，硕士研究生导师；中华预防医学会职业病专业委员会厂企保健学组秘书长；山东省职业病专业委员会委员；山东预防医学会中毒与急病专业委员会副主任委员；山东卫生法学委员会副主委；山东省医师协会内科分会副主委；山东省医师协会中毒与职业病分会主委；国家卫生部卫生应急专家顾问委员会委员。
专业特长及成就：长期从事中毒与职业病专业工作，擅长急性中毒的救治，尤其是在刺激性和窒息性气体中毒、百草枯中毒、有机溶剂中毒、农药、药物及铅、汞、锰、铊等金属中毒的救治方面颇有研究。负责研制了“职业性急性隐匿式化学物中毒的诊断规则”，参加研制了“职业性急性氨中毒诊断标准及处理原则”、“职业性急性氮氧化物中毒诊断标准及处理原则”等多项国家标准，并获全国卫生标准技术委员会和国家卫生部批准，公布为国标。, http://www.100md.com
不久前，巴勒斯坦对阿拉法特的尸骨进行了样本提取，结果发现阿拉法特遗物中的钋含量大大超过了正常水平。中毒，再一次引起大家的广泛关注。为此，记者走访了山东省立医院中毒与职业病科主任王海石教授，王教授提醒广大读者朋友，对日常生活中的毒素应该提高警惕，感觉不适更应及时就医，平时生活中食品药物分开放、有些“妙招”一定要弄清原理再加学习。
各种东西超量都可能中毒
据统计，全国每年因各种原因中毒的人数有几十万之多，其中，以工业中毒、一氧化碳中毒、食物中毒、农药中毒、药物中毒等居多。所谓中毒，是指外源性的化学物通过口服、呼吸、皮肤接触、注射等途径侵入到人体，在人体的效应部位积累到一定的量而产生损害的全身性疾病。“多数人对中毒没有正确的认识。”王海石主任告诉记者。提起“中毒”，大家并不陌生，《东成西就》中的香肠嘴就是一个典型的例子，但是，很多人又会觉得“毒”距离自己很远，只要不接触有毒物质就行。
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“其实不然。‘毒’存在于我们日常生活的方方面面，可以说每一样东西都是毒物，是否引起中毒，只是‘量’的区别，因此，没有一样物质是绝对安全的。”王海石主任解释道，“‘香肠嘴’是因为瞬间接触了大量毒物，而人们认为的毒物如果量少的话是不会引起中毒反应的，相反，人们认为的一些安全的物质有时却会引起中毒。”例如，我国已经检测出空气中有日本核泄漏的放射物，但至今没有一例中毒事件，就是因为浓度很低，不足以引起中毒；水和氧气都是我们生活中所必需的，但是水在体内积蓄过多就会水中毒，给氧过量或不当就会氧中毒。
每天来到中毒门诊就医的人数越来越多，不只是因为生活中的毒物增多了，更多是由于人们粗心大意、缺乏知识。“大家日常生活中多加注意，不要光凭经验、掉以轻心，否则，中毒事件就会离你很近。”王海石主任提醒道。
添加剂中毒很难避免
上个周，王海石主任接诊了这样一位病人。一位70多岁的老大爷面色苍白来就医，一见着王主任就直接说自己吃豆芽中毒了。“你是怎么确定是豆芽引起的中毒呢？”王主任询问道。但是，老大爷支支吾吾并不回答。见病人不愿多说，王主任为了安全起见，只能先为病人做常规检查，确定了病因再治疗。
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见医生没有立即为自己治疗，这位老大爷着急了，见四处没人，才不得不把实情告诉王海石主任。老大爷平时以卖豆芽为生，但这豆芽可不是普通豆芽，是速成豆芽。正常发豆芽需要3天左右，而老大爷在发豆芽时添加了防腐剂、促生长剂等添加剂，豆芽只需24小时就能长得又粗又壮。平日里，老大爷是从来不吃自己发的豆芽的，但最近豆芽的销路不好，为了不浪费，他就多吃了一些，没想到就中毒了。
专家点评：现在的商贩一味追求利益最大化，在蔬菜瓜果上过度喷洒农药、添加有害物质等，对人们的健康造成了很大的伤害。据数据显示，我国每年食物中毒的人约有20～40万，其中，农药和有害添加剂是引起食物中毒的主要原因之一。
“这位大爷是幸运的，起码他知道自己的豆芽有问题，一感觉不舒服就马上来就医。”王海石主任告诉记者，“多数人没有这么幸运，他们根本想不到是看起来新鲜无比的蔬果有问题，都是等到不得不到医院时才来就诊，有的甚至有生命危险。”
, 百拇医药 那么，该如何避免蔬果中毒呢？王海石主任遗憾地告诉记者，目前没有办法避免，只能减少。平时多加注意，提高警惕，买菜时不要只挑好看的，有时“歪瓜裂枣”反而更健康；吃前最好用水多泡一会儿，尽量减少农药残留；食物中毒的初期会有胃肠道反应，如恶心、厌食、胃部不适等，有了这些症状不要大意，最好及时就医。
铅中毒 别等中毒过深再就医
今年4月，一个5个月大的婴儿被送到王海石主任办公室。孩子近期不爱吃饭，吃点儿就吐，而且睡不好，整天哭闹，家人也不知道是什么原因。带孩子来到医院后，辗转了小儿科、胃肠科等几个科室，检查也做了一大堆，就是找不出病因，最后没办法，才来到王主任这儿。
王主任询问了病情之后，让孩子的母亲和孩子都做了检测。检测结果显示，孩子的母亲铅中毒，通过哺乳使得孩子血铅过量。
专家点评：化妆品、报纸及杂志等印刷品、罐装食品、电池等，里面都可能含有铅。铅，虽然我们经常接触得到，但对于铅中毒，人们了解却很少，很多铅中毒的人都是最后没办法了才会来到中毒科。
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为了避免铅中毒，平时要少接触含铅物品，多加注意，看完书报后立即洗手、选购安全可靠的罐装食品和饮料、避免儿童啃食油漆玩具等。“除此之外，人们还需增加对铅中毒的认识，当有铅接触史出现食欲不振、睡眠不好、易惊醒、头晕、记忆力减退、乏力、贫血等症状时，就有可能是铅中毒了，要抓紧时间到医院确诊，以免中毒太深带来生命危险。”王海石主任提醒道。
有些“妙招”可能要命
一天大清早，济南市章丘的一对夫妇就被送到了中毒科救治，然而不幸的是，丈夫因为中毒太深当场死亡，妻子虽然保住了性命，但也因为中毒太深脏器受损，处于重度昏迷状态。对于这对夫妇的中毒原因，送他们到医院的邻居们也并不知情，后来经医生和警方的调查才得知，他们是磷化氢中毒。
很多人都知道，磷化铝片是用来储存粮食时防虫、杀虫的，将磷化铝片放置在粮仓之中，磷化铝吸收空气中的水分后经过分解，变成磷化氢，能起到防虫的作用。但是，磷化氢有很大的毒性，所以粮仓必须是独立的，且进入粮仓前要通风透气，人也要有一定的防护措施。然而，这对夫妻只知道磷化铝能杀虫，却不知道它也能杀人，他们将粮食放在了自己的房间里面，并加入了磷化铝，从而酿成了悲剧。
, 百拇医药
专家点评：这对夫妇中了典型的“只学经验，不学原理”的毒，这种现象在平时也是常有发生。我们的日常生活中，总有一些流传已久的、很有效的所谓的“妙招”，但是，不管这些“妙招”有多灵，我们首先要做的就是要先了解他们“灵”的原理是什么，确保在安全的前提下使用。“只有安全的‘妙招’才真的‘妙’。”王海石主任提醒道。
农药乱放造成中毒事件频发
家住济南市某村的李先生因错服敌敌畏被紧急送到医院，病人当时已处于昏迷状态，经医生及时抢救，才保住了性命。
后来，通过病人家属了解到，李先生近期感冒，午觉醒来后想起自己忘记吃药，于是随手摸起窗台上的“棕色合剂”来服用，喝了一口之后感觉味道不对才看了一眼药瓶，喝的竟然是敌敌畏。李先生平时就有将农药、药品及其他物品乱放的习惯，这次恰好将外观看起来很相似的棕色合剂和敌敌畏都放在了窗台上，导致自己差点儿送了命。
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像李先生一样，乱放是导致农药误服的主要原因。“大人乱放农药，害了自己倒是其次，关键是会连累到孩子。”王海石主任感叹道。每年都会有几十个孩子因为农药乱放、盛在饮料瓶中，导致误服农药而中毒，小到几个月刚会爬的婴儿，大到十几岁的孩子，有的孩子身体抵抗力太低，就此丢了性命。
为此，王海石主任特别提醒家长们，尤其是农村的家长，家里所有物品一定要归类放置，食品、药品、农药等分开放，药品、农药等危险物品要放置在孩子够不到的地方,并加锁保管。
专家简介
王海石，1978年毕业于上海第二军医大学，现任山东省立医院中毒与职业病科主任，主任医师；山东大学医学院教授，硕士研究生导师；中华预防医学会职业病专业委员会厂企保健学组秘书长；山东省职业病专业委员会委员；山东预防医学会中毒与急病专业委员会副主任委员；山东卫生法学委员会副主委；山东省医师协会内科分会副主委；山东省医师协会中毒与职业病分会主委；国家卫生部卫生应急专家顾问委员会委员。
专业特长及成就：长期从事中毒与职业病专业工作，擅长急性中毒的救治，尤其是在刺激性和窒息性气体中毒、百草枯中毒、有机溶剂中毒、农药、药物及铅、汞、锰、铊等金属中毒的救治方面颇有研究。负责研制了“职业性急性隐匿式化学物中毒的诊断规则”，参加研制了“职业性急性氨中毒诊断标准及处理原则”、“职业性急性氮氧化物中毒诊断标准及处理原则”等多项国家标准，并获全国卫生标准技术委员会和国家卫生部批准，公布为国标。, http://www.100md.com