啤酒以发芽大麦为主要原料酿造。含酒精度低，营养价值高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒除了饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。

    如果您家里有喝剩下的啤酒，不要倒掉，做几道啤酒佳肴，会呈现别样的风味。

    啤酒焖鸡翅

    原料：鸡翅中10个，啤酒适量，大葱半根，姜3片，干红辣椒2个，八角2个，香叶3片，花椒1茶匙，生抽3汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1茶匙，油少许。

    做法：鸡翅中洗干净，花椒、八角、香叶和干红辣椒一起放入调料包中备用；取一个汤锅，锅中放入清水，冷水时放入鸡翅中 ......