微波饭盒少热油和糖(非常提示)
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最多用两年 发黄就得换
香港消费者委员会月刊《选择》第437期刊文称，在25款标注可用于微波炉加热的塑料饭盒中，有7款样本的盒盖或盒身上被检出DBP、DEHP、DINP及DIDP这四种塑化剂。乐扣乐扣、“JCJ”等5款样本各被检出两种塑化剂，其中泰国生产的“JCJ”塑料饭盒样品盒盖和盒身中，检测出的DINP及DIDP含量最高。虽然检出量均低于欧洲标准EU10/11规定的塑化剂含量。不过，若是使用不当，导致人体长期摄入塑化剂，同样会影响肝脏、肾脏和生殖系统健康。
即使是合格的塑料餐盒，用不对也“害人”。香港消费者委员会宣传及社区关系小组委员许树源公开表示，只有依照产品说明来使用这些塑料饭盒，才不会影响健康。记者走访了北京市朝阳区的几家超市发现，很多塑料饭盒都明确写着“微波炉专用”的字样，一些饭盒还对使用温度、方法以及注意事项做了详细的说明，而这些说明正是最容易被消费者忽略的。
塑料饭盒保质期1—2年。国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者，在正常使用的情况下，塑料材质的产品保质期为1—2年。如果储存条件、使用方法及使用环境等相对恶劣，就会加速塑料的“变质”，保质期也相应缩短。因此，一定要注意，新买来的塑料饭盒，应先用洗洁精清洗干净；用其盛装及加热食物时，多留意食物的重量和盒身的厚度，过重或体积过大都可能会使塑料饭盒变软或变形；清洗塑料饭盒时，应避免使用具有摩擦性的清洁液和百洁布，以免刮花塑料饭盒，使其易藏污纳垢、滋生细菌；若塑料饭盒由透明变得模糊或发黄，不管有没有到保质期都应该立即更换。
盒盖易“放毒”，用前先摘下。可用于微波加热的塑料饭盒多由聚丙烯(PP)制成。董金狮说，聚丙烯材质的塑料盒可耐受约120℃的高温，但用微波炉加热时，需要注意加热时间：700瓦功率下控制在3分钟左右，800瓦功率则为2分钟左右。部分厂家出于成本考虑，只用聚丙烯制作盒身，盒盖则是用耐热性能较差的聚乙烯(PE)或聚苯乙烯(PS)制成。如果聚乙烯超过110℃，聚苯乙烯超过70℃，就有可能析出塑化剂。因此，用微波炉加热前，最好先把盖子取下。即使盒盖是聚丙烯材质，也不要将其盖紧，稍微留点缝隙，方便水蒸气和热空气排出，以免饭盒内压力过大。
加热避开油和糖。董金狮表示，使用微波炉加热时，最好避免用塑料盒去加热含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高，加热时温度就可能超过标示的耐受温度，建议改用微波炉专用的玻璃或陶瓷器皿盛装加热。▲, http://www.100md.com(徐文婷)