时值4月，天气渐渐暖和起来，广州大街小巷的木棉花悄然绽放，很多市民有拾掇木棉花的喜好，然后把它晒干，用来煲水喝，可以清热祛湿。在我国其他地方也都有以花入馔和食疗的传统，如云南的鲜花饼，河北的“蒸苦累”，江浙一带的桂花糖藕等。花朵的绚烂之美，不仅带给我们愉悦的视觉和味觉享受，同时还有其独特的养生功效。

    清热利湿木棉花

    木棉花是广州的市花，为木棉科植物木棉的干燥花朵，具有清热利湿、解毒止血的功效，以朵大完整，色棕黄者为佳。每逢春末采集，晒干，经拣除杂质和清理洁净后，用水煎服，可清热祛湿。

    木棉花煲鲫鱼

    材料：木棉花30克，芡实、薏米各35克，蜜枣4个，鲫鱼1条，猪瘦肉50克，生姜4片。

    做法：药材稍浸泡，蜜枣去核；鲫鱼宰后洗净，煎至微黄，溅入少许清水。所有材料一起放入瓦煲 ......