推荐食谱
◎蔬菜坚果糊塌子配果汁
原料：
洋葱碎50g、胡萝卜碎50g、西葫芦碎100g、奶酪碎50g、鸡蛋1个、坚果碎50g；面粉200g、牛奶250ml、吉士粉或淀粉5g；培根三片、橄榄油10g；温苹果汁。
做法：
①把面粉、吉士粉、奶酪碎用牛奶搅拌均匀。
②把所有原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一起搅拌均匀。
③不粘锅中放入部分橄榄油，把三片培根煎熟。
④保留锅中的油，用50毫升左右的勺子把搅拌均匀的粉浆浇到锅中，中火摊匀，正反煎黄后即可。
⑤小煎饼可以包裹培根一起吃。
备注：粉浆可提前预制，在冰箱冷藏24小时没问题。吃时也可以刷沙司或果酱。
◎香肠坚果时蔬炒饭配热奶
原料：热牛奶250ml、剩米饭400g，西芹100g、洋葱50g、冰鲜甜豌豆100g、木瓜或其他水果粒150g，忌司末10g、鸡蛋3个、核桃或其它坚果碎50g、鸡肉或鱼肉香肠100g。
做法：
①米饭可在前一天晚上蒸好晾凉备用，鸡蛋也可提前煮熟切碎(最好还是炒熟)，豌豆用微波加热断生。
②锅中放油一匙，把洋葱、西芹、豌豆、香肠段炒香，倒入鸡蛋炒碎。
③放入米饭，用铲子压散后炒透，约三分钟后放入忌司末、坚果和水果粒翻炒均匀后撒少许盐出锅。
◎营养早餐粥配水果
原料：
大米100g、糯米50g、豌豆50g、硬豆腐干切粒50g、胡萝卜粒50g、培根粒50g、虾段切粒100g、土豆粒100g、牛奶800ml、核桃或腰果50g、香葱粒50g、橄榄油5g、脐橙150g。
做法：
①把米洗净后放入电高压锅中，把所有配料一并倒入，用牛奶代替水熬粥。
②出锅时放入虾段粒、橄榄油和香葱碎即可。
备注：这款粥唯一欠缺的营养素是维生素C，最好喝粥时配吃水果。
本报记者 王怡 供图/东方IC, 百拇医药
原料：
洋葱碎50g、胡萝卜碎50g、西葫芦碎100g、奶酪碎50g、鸡蛋1个、坚果碎50g；面粉200g、牛奶250ml、吉士粉或淀粉5g；培根三片、橄榄油10g；温苹果汁。
做法：
①把面粉、吉士粉、奶酪碎用牛奶搅拌均匀。
②把所有原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一起搅拌均匀。
③不粘锅中放入部分橄榄油，把三片培根煎熟。
④保留锅中的油，用50毫升左右的勺子把搅拌均匀的粉浆浇到锅中，中火摊匀，正反煎黄后即可。
⑤小煎饼可以包裹培根一起吃。
备注：粉浆可提前预制，在冰箱冷藏24小时没问题。吃时也可以刷沙司或果酱。
◎香肠坚果时蔬炒饭配热奶
原料：热牛奶250ml、剩米饭400g，西芹100g、洋葱50g、冰鲜甜豌豆100g、木瓜或其他水果粒150g，忌司末10g、鸡蛋3个、核桃或其它坚果碎50g、鸡肉或鱼肉香肠100g。
做法：
①米饭可在前一天晚上蒸好晾凉备用，鸡蛋也可提前煮熟切碎(最好还是炒熟)，豌豆用微波加热断生。
②锅中放油一匙，把洋葱、西芹、豌豆、香肠段炒香，倒入鸡蛋炒碎。
③放入米饭，用铲子压散后炒透，约三分钟后放入忌司末、坚果和水果粒翻炒均匀后撒少许盐出锅。
◎营养早餐粥配水果
原料：
大米100g、糯米50g、豌豆50g、硬豆腐干切粒50g、胡萝卜粒50g、培根粒50g、虾段切粒100g、土豆粒100g、牛奶800ml、核桃或腰果50g、香葱粒50g、橄榄油5g、脐橙150g。
做法：
①把米洗净后放入电高压锅中，把所有配料一并倒入，用牛奶代替水熬粥。
②出锅时放入虾段粒、橄榄油和香葱碎即可。
备注：这款粥唯一欠缺的营养素是维生素C，最好喝粥时配吃水果。
本报记者 王怡 供图/东方IC, 百拇医药