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水果腐烂要慎食 坏习惯破坏人体免疫力
http://www.100md.com 2013年4月19日 2013.04.19
     水果腐烂要慎食

    常吃水果对补充人体水分具有很好的作用,但是水果长时间摆放或者受潮之后很容易腐烂。很多人在水果腐烂掉仍然舍不得扔掉,将腐烂部分挖去后继续食用。这点需要谨慎,如果吃了腐烂的水果,不仅起不到营养作用,还会对人体造成毒害,据研究,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。

    水果一旦发生霉变和腐烂,各种微生物特别是真菌都会在腐烂水果中不断地加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒的代谢物,如展青霉素和亚硝酸盐等,这些有毒代谢物又会持续不断地从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

    烂水果中的真菌毒素,容易导致人体发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等现象,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素,吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用。
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    吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积已经达到或超过水果的1/3,就绝对不能再食用了。(任治玮)

    几种坏习惯破坏人体免疫力

    免疫力是人体在复杂多变环境中赖以生存的基础。免疫力强则身体强壮,人体免疫力差则会容易生病。日常生活中我们要注意增强自己的免疫力,而以下习惯则不利于免疫力的增长。

    首先,生活缺少歌唱。德国法兰克福大学的专家对唱诗班成员排练前后的血液进行了检验,结果发现,这些歌手免疫系统中的蛋白质——免疫球蛋白A和抗压力激素——氢化可的松的浓度都有了显著提高。

    其次,社交圈子小不利于免疫力的增强。研究发现在18~55岁的成人中,至少有6个朋友的人比朋友少的人抗感冒的能力强4倍。另外,滥用抗生素有可能破坏肠道先天免疫力,这也是引起耐抗生素细菌感染的原因。
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    除此之外,压抑情绪和缺少睡眠会导致免疫力下降,降低抗击病菌的“杀手细胞”数量。芝加哥大学研究发现,与每晚睡7.5~8.5小时的人相比,每晚只睡4个小时的人,体内抵御流感的抗体减少50%。

    要多喝水,充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润,使感冒病毒难以迅速繁殖,增强免疫。还要多做运动。专家建议,每天进行30分钟快走等有氧运动,有助于改善白血球数量,改善免疫系统功能。(伦诺克)

    春食南瓜防哮喘

    春天是哮喘病的高发期,春季引发的哮喘病,多由体内“火气”较旺,多因肺热而引起,患者在药物治疗的同时,不妨采取一些非药物疗法。研究表明,南瓜中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、铁、锌、胡萝卜素等营养成分,因此多吃南瓜对防治哮喘病均较有利。具体食法有:

    南瓜取皮炖牛肉。取南瓜皮200克,牛肉100~200克。同炖烂熟,吃肉、喝汤,每日2次,其功效可补脾胃、益气血、止咳定喘。
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    蜜糖姜汁蒸南瓜。取南瓜500克,冰糖和蜂蜜各50克,压榨姜汁适量。将南瓜表面洗净,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸笼上隔水蒸约2小时即可。每次适量食用,分数次食用,能补肺肾、止咳喘。

    大枣红糖南瓜。去核大枣20颗,南瓜500克,红糖少许。将南瓜去皮切块,与大枣加水煮烂,加入红糖调味后即可食用,有止咳益肺的功效。

    麦芽姜汁南瓜膏。南瓜1个,麦芽300克,姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块,加水与麦芽同煮至烂熟,用纱布绞取其汁,再浓煎至一半,放入姜汁,以小火熬成膏状,每晚服50克,能温中、止咳、定喘,对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。(宋伯航)

    女性健康“捂”出来

    春天来了,天气也会慢慢变暖起来,很多女性也开始恢复轻盈的装束。但是俗话说:“春捂秋冻”,所以还是要提醒,虽然天气渐暖,但是人们依然要做好预防,避免“春寒”带来的伤害。对女性来说,春季尤为要注意下半身的保暖,切忌“只要风度不要温度”。否则可能会引发痛经。
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    首先,季节交替时节女性一定要注意腰部保温,女性的腰部是展现曲线的“风景区”,也是一处健康敏感区。虽已立春,但太早穿低腰裤,腰部至下半身容易着凉,直接导致女性宫寒,出现手脚冰凉、痛经等症状。

    其次,注意保持腹部温热。下半身着凉除了会直接导致手脚冰凉、痛经外,还会造成性欲淡薄,缺乏欲望。宫寒造成的淤血,会导致白带增多,阴道内卫生环境下降,从而引发痛经、盆腔炎、子宫内膜异位症等。因此做好腹部的保暖工作,是女性避免许多妇科疾病的重要手段。

    另外,还要注意保持下半身血液循环畅通。下半身缺乏运动会导致盆腔淤血,导致痛经加重,同时对心脏和血管也不好,还会导致女性乳房下垂。此外,女性阴部常年湿润,如果能充分地通风透气,也能减少患上妇科病的可能性。(伦诺克), 百拇医药(任治玮 伦诺克 宋伯航)